Rocky road herkkuja | iStock.com/jabiru

Useimmat Amerikkalaiset liittää rocky road-jäätelöä, jossa se tyypillisesti näkyy niin suklaa jäätelöä pähkinöitä (usein mantelit) ja vaahtokarkkeja. Puhu dekadentista! Rocky road on yksi niistä takaisku makuja me kaikki rakastamme, vaikka kuinka kauan se on ollut noin. Tai ehkä rakastamme sitä, koska se on ollut olemassa niin kauan. Rocky road on joka tapauksessa yksi Amerikan suosikkijäätelömakuista.,

Mental Floss-raporttien mukaan rocky road-jäätelön historiasta löytyy ristiriitaisia tarinoita. Erään tarinan mukaan William Dreyer avasi jäätelökioskin ja liittoutui Joseph Edyn kanssa perustaakseen jäätelö-ja karkkifirman. Hän kuulemma käytti vaimonsa ompelu sakset leikata vaahtokarkkeja ja pähkinöitä, sitten lisätään ne suklaa jäätelöä. Lopulta, ne korvataan saksanpähkinöitä, manteleita ja kutsui maku ”Rocky Road” viittaus vuoden 1929 pörssiromahdus on vaikutus Yhdysvaltain talouteen.,

Toinen tarina liittyy jäätelöä myymälä nimeltään Fentons Creamery, perusti Eldridge Seth Fenton. Merkki väittää Eldridge Sethin pojanpojan Melvin Fentonin luoneen rocky Roadin. Ja muut lähteet väittävät, että makeisvalmistaja George Farren, joka työskenteli fentonsissa, keksi maun.

Kumpi tarina uskot, rocky road on ikoninen maku omistettu faneja sukupolvesta toiseen. Mutta jäätelö ei ole ainoa tapa tarjota tätä rakastettua makua perheellesi. Edessä olevat reseptit tarjoavat erilaisia tapoja nauttia klassisesta mausta., Piditpä sitten karkeista tai jäätelöstä, meillä on sinulle jotain.

Mini Rocky Road Cookies

tulet rakastamaan näitä suklainen evästeet | iStock.com

Nämä mini rocky road cookies Kaksi Herneet ja Niiden Pod ovat täydellinen käänne klassinen maku. Mantelien ansiosta ne ovat nihkeitä, suklaisia ja rapeita. Me rakastamme, että resepti suosittelee Malva Bittiä, jotka ovat kuin pieniä vaahtokarkkeja saat kuumaa kaakaota mix., Ja se varmasti ei satu, että resepti toteaa, että he ovat jopa parempi kauha samaa jäätelöä kahden evästeet lopullinen hoitoon.,

Ainesosat:

  • 2 ½ kuppia kaikki tarkoitukseen jauhoja
  • 1 tl ruokasoodaa
  • ¼ tl suolaa
  • ¾ cup hollannin jalostettu kaakao
  • 1 kuppi suolatonta voita, huoneenlämmössä
  • 1 kuppi kidesokeri
  • 1 kuppi vaaleanruskea sokeri
  • 2 isoa munaa
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 kuppi mini suklaa-sirut
  • 1 kuppi Malva Bits tai muita mini vaahtokarkkeja
  • 1 kuppi hienonnettu manteleita

Ohjeet: Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Linja leivinpaperille kanssa pergamentti paperia tai Silpat paistaminen matto.,

Vispilä yhteen jauhot, ruokasoodaa, suola ja kaakao keskipitkällä kulhoon, kerma voita ja sokeria yhdessä sähkövatkaimella tasaiseksi. Lisää munat yksi kerrallaan. Lisää sitten vaniljauute ja sekoita, kunnes se on sekoitettu.

lisää jauhoseos vähitellen sokeriseokseen ja sekoita, kunnes jauhot häviävät. Sekoita seuraavaksi joukkoon suklaalastut, Nuijapalat ja hienonnetut mantelit. Pudota keksitaikina valmiille uunipellille Pyöristetyllä teelusikalla. Varmista, että evästeet ovat noin sentin päässä toisistaan.,

paista pipareita 8 minuuttia, tai kunnes ne on asetettu reunoille. Haluat heidän olevan pehmeitä keskellä, joten älä liioittele. Poista ne uunista, ja anna niiden istua pellille kaksi minuuttia. Siirrä ne sitten jäähdytystelineeseen ja anna jäähtyä kokonaan.

maapähkinävoita Rocky Road Brownies

Herkullisia brownies | iStock.com

paljon ihmisiä, sanomalla, ”pähkinät” ja ”suklaa” samassa lauseessa tarkoittaa automaattisesti sitä, maapähkinävoita., Betty Crockerin rocky road brownies-pähkinävoin kanssa ei voi mennä pieleen. Tämä resepti vaatii laatikollisen brownie mixiä, joka on kätevä oikotie. Vaikka ne määrittää oman tuotemerkin, voit käyttää kumpi brownie mix on nykyinen suosikki. Tämä on ehdottomasti jälkiruoka, jota perheen maapähkinävoi ihastuttaa.,

Ainesosat:

  • 1 (21 unssia) box brownie mix
  • Vesi, kasviöljy ja munat kuten suunnattu brownie mix box
  • 1 (7 unssia) jar vaahtokarkkia crème
  • ½ cup kermainen maapähkinävoita
  • 1 rkl maitoa
  • 30 mini maapähkinävoita kupit, paketoitu ja hienonnettu
  • ½ cup hienonnettu suolattu maapähkinät
  • ¼ cup semisweet suklaa-sirut
  • ½ tl kasviöljyä

Ohjeet: Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit, tai 325 astetta jos käytät tumma tai teflon pannulla., Voitele vain 13 x 9 tuuman pannun pohja lyhentämällä tai keittämällä suihketta.

Tee brownies ohjeiden ruutuun saada kakku-kuten brownies 13-by-9 tuuman pannulla. Jäähdytä ne kokonaan tai noin tunnin ajan.

keskipitkällä kulhoon, beat vaahtokarkkia crème, maapähkinävoi ja maito sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes sileä ja kermainen. Levitä seos jäähtyneiden mokkapalojen päälle. Ripottele sitten päälle karkkeja ja maapähkinöitä.,

pieni microwaveable kulhoon, mikroaaltouuni suklaa-sirut ja kasviöljyä paljastui korkea, 30-60 sekunnin ajan, sekoittaen kerran, kunnes sulanut. Tihkua suklaaleivosten päälle. Säilytä jääkaapissa 15 minuuttia tai kunnes suklaa on asetettu. Perinteisille mokkapaloille leikataan kuusi riviä neljällä rivillä. Tai voit leikata ne puremakokoisiksi neliöiksi ja palvella niitä koristepapereissa.

Rocky Road Brownies

Rocky road brownies | iStock.,com/bhofack2

toinen herkullinen käänne rocky Roadilla on tämä brownie-resepti maku ja kertoa. Reseptikirjailija Deborah kirjoittaa, että nämä mokkapalat tulevat suoraan hänen lapsuudestaan, jolloin ne olivat hänen äitinsä erikoisuuksia. Jos haluat tuntea kuin lapsi jälleen, emme olisi väittävät ei ole mitään parempaa kuin hyvä brownie resepti, varsinkin jos resepti sisältää vaahtokarkkeja, pähkinöitä ja suklaata kuorrutus, joka saa kaataa yli kaiken.,wnies

  • ½ kuppi voita
  • 3 grammaa makeuttamaton suklaa
  • 4 munaa
  • ¼ tl suolaa
  • 2 kupillista sokeria
  • 1 tl vanilja
  • 1 kuppi jauhoja
  • 1 kuppi hienonnettu pähkinöitä (valinnainen)

Kuorrutus

  • 6 rkl makeuttamaton kaakaojauhe
  • 2 ruokalusikallista kasvis lyhentäminen
  • ½ kuppi voita
  • 6 rkl maitotiiviste
  • 1 tl vanilja
  • 3½ dl tomusokeria
  • ½ kuppi pähkinöitä, karkeaksi hienonnettu
  • 1 dl mini-vaahtokarkkeja

Ohjeet: Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit., Voitele 13-senttinen uunivuoka voilla nonstick-keittosuihkeella.

Kuumenna voita pienessä kattilassa, kunnes sulanut, lisää sitten suklaa ja jatka lämmöllä, kunnes suklaa on sulanut ja seos on tasainen.

erillisessä kulhossa, vatkaa munat kunnes ne muuttuvat kevyt ja vaahtoava. Lisää sitten suola, sokeri ja vanilja. Sekoita joukkoon suklaaseos. Sitten varovasti taita jauhot ja pekaanipähkinät, varo overmix. Kaada valmis vuokaan, siirretään uuniin, ja paista kunnes asetettu, noin 25 minuuttia. Nosta uunista ja anna jäähtyä.,

kattilassa keskilämmöllä, sulata kaakao, lyhentää, ja voi, sekoittaen usein. Lisää haihtunut maito ja vanilja. Kaada suklaa seos päälle tomusokeria isossa kulhossa ja sekoita ne yhdistää. Sekoita joukkoon pähkinät.

Ripottele vaahtokarkit päälle jäähtynyt brownies, sitten nopeasti kaada lämmin suklaa kuorrutus päälle. Kuorrutus paksuuntuu jäähtyessään, joten sen kannattaa antaa jäähtyä kokonaan ennen kuin leikkaa mokkapalat.,

Rocky Road Karkkeja

Rocky road neliöt | iStock.com/Matt_Gibson

Jos haluat pitää asiat klassikko, Food52 on Alice Medrich kirjoittaa, voit helposti tehdä rocky road-karkit itse, vaikka et tiedä, miten malttinsa suklaa (tai eivät halua vaivata kanssa vaivalloinen prosessi). Plus, hän lupaa tämän version karkkia on paljon parempi kuin mitä voit ostaa kaupasta. Kuulostaa win-win meille, olitpa ruokinta vieraita tai vain haluavat makea välipala jakaa perheen kanssa.,

Ainesosat:

  • 8 unssia säännöllisesti suuria vaahtokarkkeja, snipped neljäsosaa
  • 2 hieman antelias kupit pähkinä puolikkaat
  • 2 kiloa tumma, maito tai valkoinen suklaa (ei siruja) sulatetaan ja jäähdytetään joko 90 astetta Fahrenheit tai karkaistu

Ohjeet: Linja leivinpaperille kanssa pergamentti paperilla. Taita Vaahtokarkit ja saksanpähkinät suklaaseen suurella kumi-tai silikonilastalla. Käännä seos uudestaan ja uudestaan ja kaavi suklaa kulhon pohjasta ja sivuilta, kunnes kaikki palat on päällystetty suklaalla., Sitten, kaavi seos päälle pellille muodossa, mitä Medrich kuvailee ”pitkä ja kuoppainen log muoto noin 3½-4 tuumaa leveä ja 20-22 tuumaa pitkä.”

Jos suklaa oli karkaistu, laittaa leivinpaperille viileässä tai edessä tuuletin vähintään 30 minuuttia, aseta suklaa. Jos suklaata ei karkaistu, laita pannu jääkaappiin odottamaan suklaan valmistumista.

Kun suklaa on täysin asetettu, käytä terävä sahalaitainen veitsi leikata kirjautua lävistäjä viipaleiksi, jotka ovat noin puoli tuumaa paksu., Säilytä ilmatiiviissä astiassa viileässä paikassa, jos suklaa on karkaistu, tai jääkaapissa, jos ei ole.

Rocky Road-Jäätelöä

Rocky road jäätelö | iStock.com/MSPhotographic

kuka tahansa, jolla on ice cream maker kotona voi tehdä omia rikas, voimakas rocky road-jäätelöä kiitos tämän vakavasti himo-asiakkuutta resepti Brown Eyed Baker. Salaisuus on pohjan muodostava suklaajäätelöresepti., Ja kun vaahtokarkit, pähkinät ja suklaa-sirut on ollut taitettu, voit joko nauttia jäätelöä posliini kulhoon tai mennä ulos kanssa höpöttää kulhot kastettu suklaa ja päällystetty hienonnettu pähkinöitä.,

Ainesosat:

  • 2 kuppia kermaa
  • 3 ruokalusikallista makeuttamatonta hollanti-prosessi kaakaojauhe
  • 5 unssia katkeransuloinen tai semisweet suklaa, hienonnettu
  • 1 kuppi täysmaitoa
  • ¾ dl sokeria
  • suolaa
  • 5 munankeltuaiset
  • ½ tl vanilja-uutetta
  • 1 kuppi pienoiskoossa vaahtokarkkeja
  • 1 kuppi saksanpähkinöitä
  • ½ kuppi suklaa-sirut

Ohjeet: Lämmin kuppi kerma ja kaakaojauhe keskipitkällä kattilassa. Sekoita kaakao vispilällä huolellisesti. Kiehauta seos., Vähennä sitten lämpöä ja hauduta 30 sekuntia, vatkaten jatkuvasti. Nosta kattila lämmöstä, sekoita sitten suklaa tasaiseksi. Sekoita joukkoon jäljellä oleva kupillinen kermaa. Kaada seos isoon kulhoon, kaavinta kattila mahdollisimman perusteellisesti. Aseta mesh siivilä päälle kulhoon.

lämmitä maito, sokeri ja suola samassa kattilassa. Vatkaa erillisessä keskikokoisessa kulhossa keltuaiset yhteen tasaiseksi. Kaada lämmin maito vähitellen munankeltuaisiin.,, vatkaten jatkuvasti, kun kaadat, Kaavi sitten lämmitetyt munankeltuaiset takaisin kattilaan.,

Sekoita seosta jatkuvasti miedolla lämmöllä kanssa heatproof lastalla, varmista kaapia pohjaan niin et sekoita, ja jatka sekoittaen, kunnes seos sakenee ja takit lastalla. (Sen pitäisi nousta 170 asteeseen pikalukulämpömittarissa.) Kaada vaniljakastike siivilän läpi ja sekoita se suklaaseokseen tasaiseksi. Sekoita joukkoon vanilja. Aseta jääkylvyn päälle ja sekoita jäähtymään.

jäähdytä seos huolellisesti jääkaapissa. Jäädytä se sitten jäätelökoneeseesi valmistajan ohjeiden mukaan., Jos seos on liian paksua kaadettavaksi koneeseen, voit vispata sen ohentamaan. Kun jäätelö on valmis, laadimme, voit taita vaahtokarkkeja, saksanpähkinöitä ja suklaa-sirut.

Rocky Road Mokka

Kuka tarvitsee Starbucks? | iStock.com

Jos rakastat suklaista juomaa juuri niin paljon kuin haluat suklainen välipaloja, Maku Tehosekoitin on hämmästyttävä resepti sinulle., Tämä rocky road mocha on makeutettu paahdetulla vaahtokarkki creamer, terästetty Kahlua (tai rommi tai bourbon), ja päällä maapähkinävoi vaahtokarkki fluff ja vadelmahillo. Se ei ehkä ole niin nopeaa kuin ottaa mokkaa paikallisesta Starbucksista. Mutta lupaamme, että tämä versio maistuu niin paljon paremmalta.,i>¾ dl vahvaa kuumaa kahvia (tai kuumaa maitoa, jos teet kuumaa kaakaota)

  • ¼ että ⅓ kuppi suklaa kastiketta tai 4 rkl kuumaa kaakaota mix
  • Paahdettua vaahtokarkkia kerma alkuun
  • 2 laukausta Kahlua

    • Listan

    • ½ cup marshmallow fluff
    • 2 rkl sileä maapähkinävoita
    • Vadelma hyytelö

    kastiketta

    • ½ kuppi puolimakea suklaa-sirut
    • ⅓ kuppi vettä
    • suolaa

    Ohjeet: Jotta suklaa kastike, aseta semisweet suklaa-sirut, suolaa ja vettä heatproof kulhoon., Mikrota 20 sekuntia kerrallaan sekoittaen, kunnes suklaa sulaa kokonaan. Väistykää.

    laita toppaukseen vaahtokarkki-ja maapähkinävoi kulhoon. Taita varovasti aaltoilu maapähkinävoi osaksi vaahtokarkki fluff, mutta älä overmix. Väistykää.

    Jos tarjoat juoman lasissa, voit (valinnaisesti) tihkua suklaakastiketta sisäseinää pitkin. Sekoita suklaakastike kuuman kahvin joukkoon. Sekoita yhdistää. Lisää Kalhuan laukaukset. Jaa sekoitus kahden lasin tai mukin väliin., Kaada joukkoon paahdettu vaahtokarkki, sitten päälle maapähkinävoi-vaahtokarkki-seos, vadelmahillo ja paahdettu vaahtokarkki. Tarjoile heti.

    Rocky Road Popcorn

    tulet rakastamaan tätä makea ja suolainen välipala | iStock.com/Natalie_B

    Mukaan Barbara Leipoo, tämä popcorn voi olla täydellinen välipala. Myönnämme, että sillä on paljon tekemistä. Se on vauhko mutta rapea, suolainen mutta suklainen. Lisäksi se on helppo tehdä. Itse asiassa resepti alkaa jopa pussillisesta mikro-popcornia., Jos et voi päättää välillä makea ja suolainen, kun poiminta välipala seuraavan elokuvan yö, tämä resepti voi olla täydellinen tapa saada molempien maailmojen parhaat puolet.

    Ainesosat:

    • 1 pussi mikroaaltouuni popcorn
    • ½ dl suolattuja cashew-pähkinöitä
    • ½ kuppi pienoiskoossa vaahtokarkkeja
    • 4 rkl suolatonta voita
    • ¼ dl sokeria
    • ¼ cup valossa maissi siirappi
    • ½ cup suosikki suklaa leviäminen

    Ohjeet: Pop popcornia, ja kaada se leivinpaperilla, joka on vuorattu pergamentti paperia tai silpat paistaminen matto., Poista kaikki kuorimattomat ytimet, sekoita sitten pähkinät ja vaahtokarkit.

    Isossa, mikrossa turvallisessa kulhossa mikrossa voi, sokeri ja maissisiirappi sekoittaen 30 sekunnin välein. Kun seos tulee kiehumaan, sekoita joukkoon suklaalevite, kunnes se on hyvin yhdistetty. Dollop suklaaseos tasaisesti popcornin pannun päälle. Sitten, käytä lastalla heittää popcorn ja päällystää se suklaaseoksella.

    Suolattu Rocky Road Fudge

    Tämä rocky road-fudge on todella helppoa | iStock.,com/zefirchik06

    runsas kinuski on toinen klassinen tapa nauttia suosikkimaustasi. Rakastamme erityisesti tätä reseptiä aina tilata jälkiruoka. Resepti kirjoittaja Alejandra Ramos toteaa, on olemassa monia menetelmiä tehdä tuhertaa, mutta hän suosii klassinen maitotiiviste tekniikka, joka tekee suoraviivainen kokoonpano. Hän suosittelee myös semisweet-ja bittersweet-suklaan yhdistämistä ja ruokalusikallisen Kosher-suolaa lisäämistä, jotta tämä herkku ei menisi liian makeaksi.,

    Ainesosat:

    • 6 unssia hyvä laatu punakoiso suklaa, hienonnettu
    • 8 unssia semisweet suklaa, hienonnettu
    • 1 (14 unssi) voi makeutettu maitotiiviste
    • 2 rkl voita
    • 1 tl vaniljasokeria
    • 1-2 tl hilseilevä Kosher suolaa
    • 2 kuppia pienoiskoossa vaahtokarkkeja
    • 1½ kuppia paahdettuja suolattuja manteleita, koko

    Ohjeet: Takki pohja ja sivut 19-tuuman neliön paistaminen pannulla voita tai ruoanlaittoon spray. Sitten riviin pitkä pala pergamenttipaperia, joka overhangs puolin. Väistykää.,

    keskipitkällä kattilaan, yhdistää kahdenlaisia suklaa, makeutettu kondensoitu maito, ja voita. Aseta keskilämmölle ja sekoita, kunnes suklaa on perusteellisesti sulanut. Lisää vaniljauute ja suola. Taita sitten joukkoon Vaahtokarkit ja mantelit.

    kaada seos valmiiseen uunivuokaan. Levitä tasaisesti. Peitä pergamenttipaperilevyllä ja jäähdytä jääkaapissa kaksi tuntia.

    Poista pannulla jääkaapissa, ja nosta pergamentti paperi poistaa fudge pannulla. Leikkaa terävällä veitsellä halutuiksi annoksiksi ennen tarjoilua., Kinuskia voi säilyttää ilmatiiviissä astiassa (viileässä) huoneenlämmössä seitsemän-10 päivää.

    Vegaani Rocky Road-Jäätelöä

    Kuka tiesi, vegaani jäätelö voisi olla niin hyvä? | iStock.com

    Seuraavat vegaani ruokavalio ei tarkoita kiroilua pois jäätelöä, joka on hyvä uutinen rocky road faneja! Food52 on Helen Williams on maukasta jäätelöä resepti, joka on täydellinen, jos sinä tai joku muu taloudessanne on ohjauksen selkeä meijeri. Avain reseptiin on vegaanisen vaahtokarkin löytäminen., Williams suosittelee tanskalaisia ja sanoo, että merkin vegaaniset Vaahtokarkit on melko helppo jäljittää.

    Ainesosat:

    • 30 unssia organic coconut milk (Williams neuvoo täynnä rasvaa on paras)
    • ½ cup kidesokeri
    • ½ kuppi kaakaojauhetta
    • 1 tl puhdas vanilja uutetta
    • 1 ½ tl arrow –
    • 1 kuppi suolatonta paahdetut mantelit, hienonnettu
    • 1 kuppi vegaani mini vaahtokarkkeja

    Ohjeet: Yhdistä kookosmaito, sokeri, kaakaojauhe ja vanilja uutetta keskipitkän stockpot., Hauduta kevyesti keskilämmöllä vispaten voimakkaasti, jotta sokeri liukenee ja kaakaojauhe sekoitetaan huolellisesti.

    laita kahdesta kolmeen ruokalusikallista lämmintä seosta pieneen kulhoon. Lisää nuolijuuri ja vatkaa tasaiseksi. Lisää nuolijuuriseos takaisin tyveen. Vatkaa vielä hetki yhteen ja poista sitten lämmöstä.

    siirrä jäätelöpohja isoon kulhoon ja säilytä jääkaapissa kolmesta neljään tuntia eli yön yli. Kun täysin jäähdytetty, lisää se teidän jäätelökone ja vaihtuvuus mukaan valmistajan ohjeita.,

    Siirtää jäätelöä pakastin-turvallinen kontti, kerrospukeutuminen hienonnettu mantelit ja vaahtokarkkeja koko. Siirrä astia pakastimen takaosaan, jotta jäätelö voi kovettua kokonaan. Sen pitäisi kestää neljästä kuuteen tuntia riippuen siitä, kuinka kylmä pakastimesi on.

    valkosuklaa Rocky Road Baareja

    Kokeile uusi käänne valkoinen suklaa | iStock.com/rjgrant

    Food52 käyttäjä ausiefoodie kirjoittaa, että hänen perheensä, valkoinen suklaa versio rocky road on perinne., Kokeile itse näitä baareja, jotka sisältävät vaahtokarkkeja, pistaasipähkinöitä, ja gummy karkkeja. Vaikka voit valita mitä suklaata haluat, kirjailija suosittelee valitsemaan suklaan Valrhona, Lindt, tai valmistaja, jolla on samanlainen maine laatua.

    Ainesosat:

    • 18 unssia laadukkaita vaahtokarkkeja
    • 2½ puntaa laatu valkoinen suklaa
    • 1 punta koko raaka pistaasipähkinät
    • 16 unssia luonnollinen maustettu tahmainen karkkeja

    Ohjeet: Paistettua pistaasipähkinät 250 astetta Fahrenheit 10-15 minuuttia, kunnes kultainen., Tarkista ne muutaman minuutin välein, etteivät ne pala.

    pilko Vaahtokarkit puremakokoisiksi paloiksi, jos käytät isoja vaahtokarkkeja.

    sulata valkosuklaa tuplakattilan päällä koko ajan sekoittaen. Vuorotellen voit käyttää mikroaaltouunia. Varmista, että suklaa pilkotaan paloiksi ja aseta se sitten mikroon keskilämmöllä noin kolmen minuutin ajan. Sekoita välillä jokaisen minuutin ruoanlaitto. Kun noin puolet suklaasta on sulanut, loput sulavat, jos poistat suklaan mikrosta ja jatkat sekoittamista., Muista olla polttamatta suklaata.

    isossa kulhossa sekoitetaan pistaasipähkinät, Vaahtokarkit ja nakkikarkit. Kaada päälle sulatettu suklaa, ja sekoita nopeasti yhdistää.

    kaada vuorattuun 9-11-tuumaiseen brownie-pannuun. Säilytä kylmässä useita tunteja, kunnes asetettu. Kun asetettu, poista pannulla jääkaapissa ja ota suklaa pois pannulla. Viipaloi suklaa patukoiksi tai puremakokoisiksi neliöiksi.