El Tribunal de maestros Sommeliers administra exámenes para diferentes niveles de certificaciones de vino, la más alta de las cuales es la certificación de maestros sommeliers.
las acusaciones contra los maestros sommeliers masculinos y la organización que otorgó sus credenciales han seguido acumulándose durante la última semana, haciendo que las preguntas sobre el futuro de la organización se sientan aún más urgentes.,
Los 15 miembros de la Junta Directiva del Capítulo Estadounidense de la Corte de maestros Sommeliers han renunciado, en respuesta a muchos llamamientos públicos para su renuncia, incluida una petición con cerca de 1.200 firmas. Y tres de las maestras sommeliers más destacadas del país, Alpana Singh, Pascaline Lepeltier y Laura Maniec Fiorvanti, se han distanciado de la corte, renunciando a los títulos por los que tanto lucharon. Eso deja solo a 25 mujeres con el título.,
la ola de renuncias podría poner en peligro el futuro de esta prestigiosa y exclusiva organización que ha alcanzado el estatus de casi celebridad en la última década. Si más de sus propios miembros siguen denunciándolo, ¿puede seguir siendo relevante en el mundo del vino?
para repasar los acontecimientos ocurridos desde que se publicó el boletín de la semana pasada: el viernes, Devon Broglie — el principal comprador de vino de Whole Foods — renunció a su cargo como presidente del Capítulo Estadounidense de la Corte de maestros Sommeliers., El New York Times había publicado acusaciones de que había hecho insinuaciones sexuales inapropiadas mientras era mentor de Marie-Louise Friedland. A pesar de que ya no vive en el área de la Bahía, Friedland puede ser familiar para los lugareños como el ex director de vino de State Bird Provisions and the Progress.
Las demandas de Friedland contra Broglie agravaron un informe anterior del Times en el que 21 mujeres alegaron que habían experimentado acoso sexual o agresión por maestros sommeliers masculinos., Hasta ahora, el Tribunal ha suspendido a 11 hombres de actividades como la supervisión de exámenes a la luz de los informes, aunque la mayoría de ellos han mantenido el derecho de llamarse maestros sommeliers por ahora.
la rabia que estas acusaciones han enviado a todo el comercio de vino de Estados Unidos ha sido bien documentada., Un hilo ha sido el llamado a acabar con la corte por completo: algunos como Liz Dowty Mitchell, propietaria de Mitchell Somm Selections en Nueva Orleans-y una de las mujeres que acusaron a un maestro sommelier de mala conducta sexual en el Times — han agregado la etiqueta #dismantleCMS a las publicaciones de Instagram. Muchos otros sumilleres no llegaron a decir que la organización debería ser borrada por completo, argumentando en su lugar por una reforma dentro de la Junta Directiva.,
«queda por ver si la estructura de la organización necesita ser desmantelada o no, pero para avanzar debemos tener nuevos líderes de inmediato», me dijo en un correo electrónico la sommelier de Los Ángeles Cristie Norman, una crítica abierta de la corte.
la sommelier de Los Ángeles Cristie Norman dice que debería haber cambios importantes en la Corte de los maestros Sommeliers.
llegaron a su deseo. El miércoles por la noche, un portavoz de la corte confirmó que el proceso para elegir una nueva junta directiva comenzará en noviembre. 16., El nuevo Consejo estará compuesto por 11 sumilleres maestros, además de cuatro miembros no maestros sumilleres.
Los críticos tienen razón al apuntar a la junta como un punto inicial de cambio, pero me temo que el enfoque abrumador de las críticas en la junta puede oscurecer algunos de los temas más espinosos en juego aquí. La corte es un agente de una cultura del vino más grande que a menudo promueve no solo normas de género obsoletas, sino también disparidades raciales y clasismo. Ya fue objeto de críticas este año por su papel en la defensa de jerarquías elitistas y anticuadas., Las dimisiones de Singh, Lepeltier y Fiorvanti siguieron a las salidas de Richard Betts, Brian McClintic y Nate Ready, quienes renunciaron a sus títulos de maestro sommelier la primavera pasada, en parte para protestar por la forma en que la Corte había respondido al movimiento Black Lives Matter.
estas rememoraciones son poderosas expresiones de cómo la propia comunidad de la Corte ha crecido disgustada con ella, y amenazan la delicada simbiosis entre la corte y los sommeliers.,
todas estas personas se beneficiaron de alcanzar el estatus de maestro somm: el pin puede hacer la carrera de alguien, y esto era cierto incluso antes de que las películas de «Somm» lo pusieran a la vista del público. El hecho de que el título sea tan codiciado y difícil le da a sus pocos destinatarios un aire de raro prestigio.
y la educación, ostensiblemente la función principal de la corte, es una misión admirable., No hay duda en mi mente de que al mantener a sus examinadores a estándares tan rigurosos, el Tribunal elevó los estándares y la visibilidad de la profesión de sommelier en las últimas décadas, probablemente ayudando a las carreras de todos los Somm, incluso aquellos que no participaron en el Tribunal directamente.
pero tanto como la corte hace que las carreras de las personas, las carreras de estas personas también hacen que la corte. Si las personas que obtuvieron el estatus de master somm no construyeran negocios exitosos, obtuvieran empleos de alto perfil y se convirtieran en celebridades menores, las certificaciones de la corte podrían no tener tanto Peso., Singh, Lepeltier, Fiorvanti, Betts, McClintic y Ready ya han logrado lo suficiente que probablemente ya no necesiten la cancha para la validación. Las credenciales de master somm seguramente impulsaron sus carreras, pero ¿tendrán esas credenciales menos moneda en el futuro?
Posiblemente. El pin es tan poderoso como otros lo perciben. Y en la era del #MeToo y el ajuste de cuentas racial, ese es un poder muy precario.
dicho esto, la simbiosis todavía existe, y eso es parte de lo que hace que una verdadera revolución — un desmantelamiento completo de la corte — parezca improbable en este momento., Demasiadas personas han invertido demasiado de sus identidades profesionales en la corte y sus certificaciones, a pesar del hecho de que ninguna carrera de vino en realidad requiere un pin maestro sommelier. No es como si, al renunciar, uno pierde su derecho a servir vino. Además, todavía no está claro qué pasaría si el Tribunal fuera desmantelado o qué ocuparía su lugar como organización profesional.
por ahora, el tribunal está avanzando, y una nueva junta directiva estará en su lugar en diciembre., La conversación será menos sobre el desmantelamiento, y más sobre si la organización puede ser transformada desde dentro.
en lo que la conversación debe centrarse, si la corte quiere sobrevivir, es en cómo puede promover diferentes tipos de valores para el mundo del vino en general, incluso si eso requiere un descanso de algunas de sus tradiciones de larga data. «Hasta este punto, los profesionales del vino generalmente vivían en una jerarquía social basada en el nivel de certificación que tenían», dijo Norman., «Mi esperanza para el futuro es que los profesionales del vino se midan por su impacto en la comunidad en lugar de qué título tienen.»
los líderes de la comunidad deben «centrar su energía y atención en mejorar el comercio», continuó, «en lugar de estudiar miles de tarjetas para un programa de certificación.»
vino de la semana
El vino de la semana es el Camp Rose Cellars Sauveteur Rouge ($26), un Zinfandel de cuerpo ligero de Alexander Valley.,
nos quedamos en el Condado de Sonoma para la última edición de Wine of the Week, que cuenta con un vino tinto ultraligero que me recuerda a la salsa de arándanos y las batatas espolvoreadas con canela. Lea más sobre este Zinfandel de Camp Rose Cellars y dónde comprarlo.
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