¿busca una cena de bajo esfuerzo, que se adhiera a sus costillas? Has venido al lugar correcto. Esta sopa inspirada en Tex-Mex es abundante, deliciosa e infinitamente riffable. Estas son algunas formas de cambiarlo:

• cambia los muslos de pollo sin piel por pechugas para obtener un sabor más rico y una carne más tierna. Tenga en cuenta que los muslos de pollo requieren un tiempo de cocción más largo, así que agregue una hora adicional durante un total de 4 horas en la olla de cocción lenta.,

• ponte elegante y haz tu salsa de enchilada desde cero. Es más fácil de lo que piensas, y tendrá una complejidad ahumada en tu caldo.

• mezcla y combina tus ingredientes favoritos. Pruebe Fritos triturados, aguacate en cubos, semillas de calabaza asadas, jalapeños en escabeche o frescos, cebollas rojas en escabeche… lo que flota su barco.

• haz tus propios frijoles negros. (Sí, podemos estar dejando el territorio «fácil». Beans) los frijoles caseros son más sabrosos y más económicos que los frijoles enlatados, así que si tienes tiempo, ¡hazlos en casa!,

* Si te gustan todas las cosas picantes, agrega un poco de cayena (una pizca a la vez), salsa picante o chiles enlatados a tu sopa para que el calor suba un poco.