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Este húmedo, tierno y desmoronado Salsa Verde Chicken se puede hacer en la olla de cocción lenta o instantánea para la cena más fácil de la historia! Está hecho con pechugas o muslos de pollo, salsa verde, cebollas, ajo y algunas hierbas y especias que hacen que el plato sea extra sabroso. Excelente en tacos, tostadas, enchiladas y arroz mexicano!,
perfecto para comidas rápidas, esta sabrosa receta de salsa verde chicken es una de mis opciones para agregar proteína a mis burritos, tacos, enchiladas, ensaladas y más. Está hecho con un puñado de ingredientes que siempre tengo en mi cocina y requiere mínima preparación. Eso es un ganar-ganar en mi libro!
Lo Mejor de todo es que se puede hacer en una olla de cocción lenta o en una olla instantánea, lo que hace que esta sea una receta fácil y sin complicaciones para la cena entre semana que encantará a toda la familia.,
Ingredientes en Salsa Verde Pollo
Cada ingrediente de esta receta es algo que siempre tengo en la mano, es por eso que me gusta tanto! Esto es lo que necesitas:
- pollo: usé pechugas de pollo sin piel deshuesadas, pero también puedes usar muslos de pollo si lo prefieres.
- Salsa Verde: puede usar cualquier versión comprada en la tienda que desee o hacer su propia salsa verde casera. Definitivamente prefiero la versión casera, pero cuando tengo prisa me gusta usar la salsa verde de la marca Herdez.,
- cebolla y ajo: añade un poco más de sabor que ayuda a redondear el plato.
- especias y hierbas: un poco de comino molido, orégano Mexicano seco (o orégano seco regular), ajo y cebolla en polvo profundizan los sabores de la salsa verde y la hacen irresistible. No hay pollo soso aquí!
- Cilantro y jugo de Lima: Este se mezcla al final cuando el pollo ha sido triturado. Le agrega un poco de brillo y acidez a la salsa verde que se pone mejor y mejor cuanto más tiempo se sienta.,
cómo hacer pollo salsa verde
para hacer esto en la olla de cocción lenta, es tan fácil tirar todo en la olla y cocinarlo a baja temperatura durante 6-8 horas o alto durante 4 horas.
para hacer esto en la olla instantánea, coloque todo en la olla y cocine a presión alta durante 15 minutos. Cuando haya terminado, deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos y luego libere rápidamente cualquier presión restante.,
el pollo se desmoronará tierno y todo lo que tienes que hacer es separarlo con algunos tenedores. Luego mezcle un poco de cilantro picado y jugo de Lima para realmente llevarlo al siguiente nivel y eso es todo!
Consejos y Almacenamiento
una Vez que todo está mezclado, le dan un sabor y se sazona con sal según sea necesario. No recomiendo agregar sal durante el proceso de cocción porque muchas veces, La salsa verde comprada en la tienda ya está muy salada.,
para añadir aún más sabor, puede utilizar la piel en los muslos o senos y dorar el exterior para que la piel esté crujiente y de color marrón dorado. A continuación, añadir a la olla de cocción lenta o olla instantánea y cocinar como se indica.
para guardar el pollo salsa verde, déjalo enfriar, transfiéralo a un recipiente hermético y guárdalo en la nevera. Se mantendrá durante un máximo de 5-6 días. También puede congelarlo por hasta 3-4 meses si lo desea!,
formas de usarlo
me encanta tener este pollo salsa verde a mano para usar en todo tipo de comidas fáciles. Puede usarlo en cualquier receta que requiera pollo rallado o combinarlo con sus acompañamientos mexicanos favoritos. Estas son algunas de mis formas favoritas de comerlo:
- encima de conchas tostadas caseras (¡como la foto de arriba!,)
- En tacos, burritos y enchiladas
- servido con arroz de coliflor de lima cilantro para una gran opción baja en carbohidratos
- como relleno para taquitos de pollo
- en sopas como esta sopa de tortilla de pollo
espero que te guste esta receta, ¡asegúrate de darle una reseña a continuación! Para obtener recetas mexicanas más fáciles entregadas directamente a su bandeja de entrada, suscríbase a mi boletín electrónico. Facebook, Instagram y Pinterest también puedes seguir a Isabel Eats!,
Receta
Salsa Verde Pollo
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instrucciones
instrucciones de cocción lenta
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agregue el pollo, la salsa verde, las cebollas, el ajo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino molido y el orégano seco a una olla de cocción lenta.,
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revuelva todo para combinar, cubrir y cocinar en alto durante 4 horas o en BAJO durante 6-8 horas.
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Desmenuzar el pollo con dos tenedores. Agregue el cilantro picado y el jugo de Lima, pruebe y sazone con sal si es necesario.
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servir en tacos, tostadas, burritos, ensaladas o sobre arroz y frijoles.,
Instant Pot Instructions
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agregue pollo, salsa verde, cebollas, ajo, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino molido y orégano seco a una olla instantánea.
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revuelva todo para combinar, cubrir, sellar la válvula de presión y cocinar a alta presión durante 15 minutos.
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una vez terminado el tiempo de cocción, permita que la olla libere presión de forma natural durante 10 minutos. A continuación, gire la válvula de presión para liberar rápidamente la presión restante.,
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Desmenuzar el pollo con dos tenedores. Agregue el cilantro picado y el jugo de Lima, pruebe y sazone con sal si es necesario.
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servir en tacos, tostadas, burritos, ensaladas o sobre arroz y frijoles.
Isabel Consejos:
- una Vez que todo está mezclado, le dan un sabor y se sazona con sal según sea necesario. No recomiendo agregar sal durante el proceso de cocción porque muchas veces, La salsa verde comprada en la tienda ya está muy salada.,
- para añadir aún más sabor, puede utilizar la piel en los muslos o senos y dorar el exterior para que la piel esté crujiente y de color marrón dorado. A continuación, añadir a la olla de cocción lenta o olla instantánea y cocinar como se indica.
- Para guardar el pollo salsa verde, déjelo enfriar, transfiéralo a un recipiente hermético y guárdelo en la nevera. Se mantendrá durante un máximo de 5-6 días. También puede congelarlo por hasta 3-4 meses si lo desea!,ries: 155kcal (8%) Carbohydrates: 5g (2%) Protein: 25g (50%) Fat: 3g (5%) Saturated Fat: 1g (5%) Cholesterol: 73mg (24%) Sodium: 134mg (6%) Potassium: 453mg (13%) Fiber: 1g (4%) Sugar: 1g (1%) Vitamin A: 366IU (7%) Vitamin C: 6mg (7%) Calcium: 18mg (2%) Iron: 1mg (6%)