las ofertas en gamas de estilo profesional para la cocina del hogar se han multiplicado a lo largo de los años, pero dos de los abanderados siguen reinando: Viking y Wolf. Similares en puntos de precio, Características y potencia de cocción, parecen más parecidos que diferentes. ¿Cómo elegir? Podría reducirse a la apariencia.

como la primera marca en traer equipos de cocina de tipo comercial al hogar, Viking tiene reconocimiento de nombre, así como una reputación de confiabilidad y calidad., También conocido por su alto rendimiento en el mercado de estilo profesional, Wolf desafió a Viking con una gama más amplia de quemadores de alto rendimiento y componentes de servicio pesado. La carrera continúa. Viking ha aumentado su poder de cocción. Y Wolf ha introducido algunas características en las que una vez se quedó corto, como un horno autolimpiante.

¿ya eres un devoto Vikingo o lobo? Comparte tu experiencia en la sección de comentarios a continuación.

Arriba: Viking fue el abanico de opciones en una cocina por Comuna., «Queríamos que se sintiera como la cocina de un chef, con un toque industrial», dicen los diseñadores. Para una visión completa, consulte robar este Look: una cocina exótica de azulejos de la firma de diseño Commune. Fotografía de Matthew Williams para Remodelista.

¿cómo se parecen los rangos Viking y Wolf?

ambos son de fabricación estadounidense, ofrecen gamas de gas y dual fuel de estilo profesional en tamaños de 30 a 60 pulgadas de ancho, tienen hornos autolimpiables, quemadores con altas BTU y están disponibles con diferentes configuraciones de quemadores., Incluso Consumer Reports ofrece revisiones similares de las dos marcas, elogiando sus características de encendido automático de los quemadores y las placas de cocción de bajo calor (un detalle en el que los quemadores de gran potencia han fallado en el pasado), mientras critica la ubicación del horno en relación con el piso (demasiado bajo para ambas marcas). Y debido a que sus puntos de precio son comparables, el costo no es un factor decisivo.

arriba: Francesca De Remodelista tiene un vikingo en la cocina de su casa de Brooklyn (aparece en el Libro de Remodelista)., Ella ha cocinado tanto en wolf como en Viking ranges, pero prefiere este último.

«El Lobo definitivamente hace honor a su nombre: es feroz y poderoso; tal vez un poco demasiado poderoso para mí», dice Francesca. «Tengo el Viking, que debe tener un BTU más bajo, pero es suficiente para mí. He tenido tres vikingos y dos son geniales, uno tiene algunas peculiaridades. Volvería a comprar un Viking por el diseño clásico y la funcionalidad.»Fotografía de Matthew Williams para Remodelista.

¿Cuáles son algunas de las diferencias clave entre los rangos Viking y Wolf?,

Acabados

Arriba: Enfermos de acero inoxidable? Viking gana en esta categoría. Ofrece gamas en una selección de colores, incluyendo negro, blanco, rojo (se muestra aquí), Burdeos, gris y cobalto. Las gamas Wolf solo están disponibles en acabado inoxidable cepillado.

Perillas

Arriba: no subestimes el poder de Lobo, de la firma roja de perillas. La editora en jefe de Remodelista Julie tiene una gama Wolf de seis quemadores en su cocina en Cape Cod., «Esto es un poco embarazoso, pero lo compré para las perillas rojas alegres», dice. Dicho esto, » tiene más de 10 años y creo que solo hemos tenido que darle servicio una vez.»

Las gamas Wolf están disponibles con perillas rojas, negras o de acero inoxidable; las últimas perillas de Viking son inoxidables (se han ofrecido en blanco y negro en algunos modelos recientes).

Garantía

Ambas empresas ofrecen grandes garantías. La Garantía residencial Wolf proporciona una cobertura de dos años para todas las piezas y mano de obra, junto con una cobertura limitada de cinco años para ciertas piezas., Viking ofrece una garantía exclusiva de tres años con cobertura completa para todos los electrodomésticos de cocina de interior.

quemadores

arriba: las gamas Wolf tienen quemadores de gas sellados de doble pila con dos niveles de llamas: uno entrega alto calor; el otro se enciende para ajustes de bajo calor. A Julie le gusta «el súper poder de fuego y el hecho de que es fácil ajustar la llama a fuego lento» en su rango de lobo.,
arriba: introducidas en 2014, las gamas de la serie Viking 7 cuentan con quemadores de» elevación » de 23,000 BTU con puertos de llama de latón adaptados de la línea de productos comerciales de Viking. También ofrecen un ajuste «VariSimmer»para cocinar a fuego lento a bajas temperaturas.

¿Wolf y Viking ofrecen una variedad de aparatos?

Wolf y Viking parecen tener filosofías diferentes cuando se trata de sus líneas de productos., En 2013, Viking se convirtió en parte de Middleby Corporation, el mayor fabricante de equipos de servicio de alimentos del mundo. Desde entonces, la compañía ha introducido más de 60 nuevos productos. Wolf, por su parte, es parte de Sub-Zero, una empresa familiar de tercera generación que se enorgullece de focus: «mientras que otras marcas dividen su atención entre todo, desde Compactadores de basura hasta aspiradoras, Sub-Zero y Wolf siguen comprometidos a refinar y dominar sus especialidades: los mejores electrodomésticos de refrigeración y cocina del mundo.,»

esto es importante tener en cuenta si está equipando toda su cocina y desea adherirse a la misma marca por razones estéticas o de costo (algunos distribuidores ofrecen precios favorables al comprar suites de electrodomésticos). Pero esto puede cortar en ambos sentidos. «La razón por la que obtuve un lobo la segunda vez fue porque teníamos otros electrodomésticos vikingos que eran malos», dice Michelle, editora en jefe de Gardenista. «Esos electrodomésticos nos agriaron en la marca, a pesar de que pensábamos que la estufa Viking funcionaba bien.,»

arriba: una gama de Wolf rodeada de gabinetes Shaker (pintados en Benjamin Moore Amherst Gray) en una cocina de Los Ángeles diseñada por Martha Mulholland–ver la Story: Mix and Match Garden for a Spanish Colonial. Fotografía de Laure Joliet.

¿Qué es más fácil de limpiar, una estufa Viking o Wolf?

ese es un punto de debate aquí en Remodelista, pero, a decir verdad, es probable que sean comparables: las gamas Wolf y Viking ahora vienen con sartenes selladas que facilitan la limpieza.,

Sarah De Remodelista vive en una casa que viene con una gama de gas Viking de 30 pulgadas: «además de ser genial para cocinar», dice, «Me encanta la bandeja extraíble debajo de los quemadores para facilitar la limpieza.»

cuando se trata de limpiar, yo también tuve una buena experiencia con Viking. En mi remodelación de Seattle hace varios años, Elegí una tapa de la gama Viking con quemadores sellados, que, combinada con rejillas de quemadores extraíbles, facilitó la limpieza (y no temía derrames que se arrastraran a profundidades desconocidas).,

arriba: Michelle vio una gama de Wolf en su rehacer de la cocina de Mill Valley. Fotografía de Liesa Johannssen para Remodelista.

Michelle ha tenido un rango de Viking y Wolf. Ella puso un lobo en su reciente remodelación y admite que le gusta más que el vikingo en parte debido a los problemas de limpieza. «La estufa del Viking era más difícil de limpiar., No puedo recordar la configuración exacta, pero por alguna razón los alimentos y los líquidos fueron capaces de gotear por las tapas de los quemadores y se atascan alrededor del cableado. Imposible de limpiar realmente», dice Michelle. «Esto no es cierto para el Lobo. El diseño del quemador Wolf es realmente inteligente: los anillos del quemador extraíbles se ajustan perfectamente y evitan que gotee en las piezas de la estufa.»

¿Dónde puedo comprar las gamas Viking y Wolf?

Las Ventas de electrodomésticos Viking y Wolf se limitan a los distribuidores dentro de los límites geográficos definidos del comprador., Esto significa que no están disponibles para la compra en línea si vives a más de un número especificado de millas de la ubicación de un vendedor. Consulte el localizador de distribuidores Viking y el Localizador de distribuidores Wolf para encontrar los proveedores más cercanos a usted.

tanto Wolf como Viking tienen herramientas para ayudar con el diseño de la cocina y la inspiración. Viking tiene una aplicación gratuita para iPad, mientras que Wolf ofrece una galería de cocina en línea y una colección de cocina curada.,

arriba: el año pasado Viking presentó la Serie 7, una nueva línea de gamas pro para el hogar con características tomadas de la línea comercial de la compañía, como quemadores elevados de 23,000 BTU con puertos de llama de latón, planchas comerciales y puertas de horno de cierre suave, por nombrar algunos. La gama de combustible dual Viking de 36 pulgadas de la Serie 7 cuesta $10,839 a través de los concesionarios Viking.,
arriba: la gama Wolf Dual Fuel de 36 pulgadas (DF366) con seis quemadores es de 9 9,200 (o $10,180 con la opción de plancha o charbroiler) a través de traficantes de lobos.

¿hay otras marcas a considerar?

hay tantas gamas de estilo profesional en el mercado que la carga de elección puede ser abrumadora., Hemos reunido algunos favoritos en diferentes categorías para ayudar a reducir el campo:

  • gamas de tamaño reducido
  • 7 gamas de cocina italiana de Alto Estilo
  • 6 gamas de cocina estilo Chateau
  • 10 Piezas fáciles: cocinas de Gas de 36 pulgadas
  • 10 Piezas fáciles: gamas independientes de 36 pulgadas

¿interesado en equipar su cocina con productos de fabricación americana?, Ver:

  • 13 electrodomésticos de fabricación americana, desde Mezcladores de encimera hasta gamas de refrigeradores
  • 15 clásicos de cocina hechos en América
  • 7 fuentes de Hardware de fabricación americana
  • Sistemas de cocina personalizados de Henrybuilt

finalmente, obtenga más ideas sobre cómo evaluar y elegir su gama de cocina u horno en nuestra Guía de remodelación 101: gamas de cocina & Hornos.

N.B.: este post es una actualización; la historia original se publicó el 12 de marzo de 2015.