Las costillas de ternera en el InstantPot son tan fáciles que no lo creerás. Simplemente mojado frota y luego cocido hasta que se caen del hueso. Untarlos con su salsa favorita o servirlos desnudos para una fiesta y hacer que sus invitados decidan con qué vestirlos!
Instant pot costillas de res a hacer un gran atajo para apetitoso y carne de caer en el hueso de las costillas., Si usted es un fan de mis costillas de ternera al horno y luego tratar de hacer costillas de olla a presión. ¡No le faltará ningún sabor en el proceso!
servir costillas de ternera en fiestas o para el día del partido siempre tiene el pulgar hacia arriba. Así que una receta de costillas de ternera que proporciona más tiempo para pasar el rato con familiares y amigos? Eso es un plus!
estas costillas de ternera Instant pot se unen simplemente. Agrega algunos ingredientes y luego échalos en la olla.
disfrútalos tal cual o sigue adelante y unta tu salsa bbq favorita. Solo asegúrate de que las servilletas estén a mano., Debido a que las grandes y jugosas costillas de res pueden no ser una comida delicada, ¡pero son comida para los dedos!
¿Qué tipo de costillas debo usar para esta receta de costilla de res?
Me encantan esas costillas de ternera súper carnosas en el hueso. Sin embargo, esta receta funcionaría fácilmente con costillas cortas de carne de res, costillas de repuesto, costillas de cerdo o incluso costillas deshuesadas al estilo rural.
cuántas costillas por persona comprar:
Las costillas de ternera son súper carnosas y llenadoras. Por lo general figura 2 costillas por persona y luego agregar 3-4 costillas adicionales por si acaso!, Sirvo los lados de relleno junto con ellos, como pan de ajo, frijoles horneados y tal vez una ensalada de papas.
el tiempo de Cocción variará según el tipo de costillas de conseguir. Normalmente toma varias horas para hacer caer las costillas sensibles del hueso. En una olla instantánea o olla a presión, puede tenerlos en aproximadamente una hora y eso incluye llegar a la presión, la cocción real y la liberación natural de la presión.
si no tienes un pote instantáneo, piensa en conseguir uno o considera un pote Multi carnoso. Una vez que usted consigue uno usted se preguntará cómo usted vivió sin él!, Son tan Ahorradores de tiempo sin sacrificar ningún sabor delicioso.
fijar esto a su INSTANT POT BOARD!
quitar la membrana de piel plateada
Si obtienes una losa completa de costillas de res, es posible que tengas que quitar la piel plateada. Esta es la membrana en la parte posterior de las costillas.
si no lo quitas, cuando se cocina, se aprieta y se vuelve muy masticable y muy resistente. Prácticamente le quita algo del placer de comer las costillas. Pero es bastante simple de eliminar.,
Todo lo que tienes que hacer es pasar un cuchillo debajo de él en un extremo de la rejilla. Luego, pellizque esa solapa con una toalla de papel y tire a lo largo de la longitud de la costilla. Debería despegar en una tira larga.
También puede pedir a la gente en el mostrador de carne para quitarlo para usted-hago esto cuando se cocina para una gran multitud-es un ahorro de tiempo importante!!,
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Esta es una receta de costilla de ternera que defiendo cortarlos en trozos antes de cocinarlos: hace que sea más fácil caber en la olla instantánea y mantiene el tiempo de cocción al mínimo.,
uso un simple masaje húmedo para comenzar. Mezclar un poco de mostaza, pimentón, sal y pimienta. Eso es todo, todos los ingredientes de la despensa, y también puedes usar mostaza en polvo. (Por supuesto, entonces sería un frote seco, pero los sabores serán todos iguales después de cocinarlo.)
Para dorar o no sear? Los he hecho en ambos sentidos abrasándolos en el fondo y dejándolos como están. En las pruebas de sabor no pude notar la diferencia, así que elegí hacer menos trabajo en esta receta. Menos trabajo? ¡Eso equivale a menos preocupación y lo cuento como una victoria!
Las costillas cortadas serán un ajuste apretado., Rellena las costillas con fuerza en la olla instantánea. Se encogerán al cocinar, pero preste atención a la línea de punto de llenado en su olla a presión y no la llene en exceso.
el líquido que va en el fondo da un delicioso aroma ya que impregna la carne a medida que se cocina a presión. En última instancia, con la grasa que gotea en la cocción es demasiado grasosa para usar. Así que lo tiro después de cocinar.
Consejo Profesional: usar humo líquido no solo le da un gran aroma mientras se cocina, sino que le da el sabor al humo de nogal como lo había cocinado durante horas en el fumador.,
para quitar las costillas me encanta LOVE LOVE estas pinzas. Tienen un área amplia para agarrar costillas. Se obtiene la carne con el hueso. Guarda la parte que se cae para cuando golpeen las placas.
variaciones en cocinar costillas instantáneas:
Ribs & ajo
puede sustituir el caldo de carne. Trate de usar una cerveza mediana u oscura y un par de dientes de ajo aplastado., Esto sabe increíble y huele tan bien que sus vecinos vendrán inesperadamente para averiguar qué hay para cenar.
costillas & jugo de manzana
o, intente hacer las costillas de res con jugo de manzana. Las costillas saben un poco más dulce, pero no demasiado dulce.
Ribs & vinagre de sidra de manzana
si prefiere picante a dulce, use vinagre de sidra de manzana en el líquido de cocción.
¿puedo hacer olla a presión costillas de res el día antes y calentar?,
Sí-hágalos el día anterior y retírelos del líquido y deje que se enfríen. Colóquelos en papel de aluminio y refrigere. Sácalos de la nevera unos 30 minutos antes de que quieras calentarlos. Caliéntalos en un horno de 300° o colócalos en la parrilla a fuego indirecto durante unos 30 minutos para calentarlos
¿funcionarán estas costillas para el tailgating?
Instant Pot costillas de ternera funcionan muy bien para tailgating!, Hágalos la noche anterior y colóquelos en papel de aluminio-échelos en su parrilla y caliéntelos– generalmente los hago en calor indirecto – abra el papel de aluminio en los últimos 10 minutos y cepille su salsa de barbacoa favorita.
¿tengo que usar salsa BBQ en estas costillas de carne bbq?
estas costillas son increíbles por sí solas: generalmente colocamos varias salsas para barbacoa en la mesa y la gente puede personalizarlas a su gusto, ya sea con o sin salsa para besar los labios.
¿puedo congelar las costillas de barbacoa sobrantes?
no recomiendo congelar las costillas., La textura de la carne cuando se calienta no es tan deliciosa. ¡No te preocupes, probablemente nunca tendrás sobras! Son muy populares y desaparecen rápidamente.
si usted tiene sobras, a continuación, simplemente cubrir y poner en la nevera. Durarán unos días y los recalentarán a 300 grados o simplemente comerlos fríos también funciona muy bien.
¿qué servir con costillas de ternera Instant Pot?,
- ensalada de maíz
- puré de papas _- papas cargadas a finales de este mes!
- papas dos veces al horno
más recetas de costillas que puede disfrutar:
- costillas de ternera al horno
- costillas de cerdo deshuesadas de estilo rústico
- caerse del hueso costillas de cerdo tiernas
- costillas de cerdo freidoras al aire ~~ para costillas tiernas reales y jugosas en menos de 30 minutos!
- costillas cortadas deshuesadas a la brasa
- IP Dr Pepper Pork Ribs
¡recetas instantáneas para cenas fáciles!,
- carne Bourguignon
- olla a presión de carne de Chile en menos de 30 minutos!
- Instant Pot Barbacoa Beef-mucho mejor que Chipotle!
- Cheesesteak casero de Philly-echa un vistazo a la salsa de queso crazy good también!
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me encantaría que si te gusta esta receta, si quieres comentar y evaluar la receta de 5 estrellas en la tarjeta de la receta.,iv> Cocinar Time30 minutos
Ingredientes
- 1/2 taza de salsa de barbacoa
- 1/2 taza de caldo de carne
- 1 Cucharada de Humo Líquido
- 1/4 de taza de mostaza de Dijon
- 1 Cucharada de Pimentón
- Generosa de Sal y Pimienta al gusto
- 1 Completo Losa de Costillas de Res, cortado en 1 o 2 huesos piezas
Instrucciones
- En un tazón pequeño, agregue la salsa barbacoa, el caldo y el humo líquido y revuelva para mezclar bien.,
- con los dedos frote la mostaza sobre todos los bordes de las costillas.espolvorear pimentón, sal y pimienta en los trozos de costilla.
- coloque las costillas cómodamente hacia abajo en la parte inferior del forro de olla de acero prestando atención a no tener las costillas sobre la línea de relleno de la olla.
- Vierta la salsa sobre la parte superior de las costillas.
- bloquee la tapa de la olla a presión, asegurándose de sellar el vaporizador.
- seleccione la carne y cocine a alta presión durante 35 minutos.
- Una vez hecho esto, apague el calentador y deje que se suelte naturalmente durante 15 minutos.,
- Luego use una cuchara de madera para liberar rápidamente el resto de la presión asegurándose de tener cuidado con el vapor.
- Retire las costillas de la olla y colóquelas en un plato para servir.
- Deseche los líquidos sobrantes.
- Se puede servir con salsa cepillada o como están sin salsa adicional.
- Si te gusta una salsa caramelizada coloca las costillas en el horno durante 10 minutos en la parrilla., Alternativamente, puede usar la tapa crujiente Mealthy encima de cualquier olla a presión durante 15 minutos a 450°
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información nutricional:
rendimiento:
4
Tamaño de la porción:
1
cantidad por porción:Calorías: 331total grasa: 21gsaturated grasa: 8gtrans grasa: 0gsaturated grasa: 10gcholesterol: 61mgsodium: 1007mgcarbohidratos: 16gfiber: 2gsugar: 12gprotein: 18g
Esta receta se calculó utilizando las marcas exactas y las medidas que utilicé para hacer esta receta., Si está siguiendo una dieta estricta, tenga en cuenta que cambiar cualquier cosa hará que la información nutricional cambie. Por favor, calcule su propia información nutricional si desea que sea exacta a lo que hace y use mis cálculos solo como guía.