me encanta un pollo asado tanto como a la siguiente persona, así que decidí crear el condimento de pollo asado perfecto que omita todos los conservantes y deja que el pollo realmente brille.
Lo admito: siempre Estoy a la altura del desafío de encontrar la mejor manera de hacer que una comida popular sea aún más deliciosa cuando se hace en casa, y realmente creo que lo he clavado con esta mezcla de condimentos para pollo.,
no hay rellenos, harinas o azúcares, solo una mezcla de especias puras que puede mezclar y almacenar en su despensa cada vez que el deseo de pollo asado golpea, que en mi casa es al menos una vez a la semana.
no puedo competir con las tiendas de comestibles; he leído que Costco vende casi 60 millones de pollos al año! Pero puedo obtener la satisfacción de que estoy cocinando mi propia comida y controlando los ingredientes que uso? ¿qué podría ser más saludable que eso?,
Además de eso, probar esta mezcla de condimentos fue muy divertido; los resultados siempre son deliciosos cuando cocinas pollo asado en casa, y la casa también huele increíble.
¿qué es el condimento de pollo asado?
puede parecer una receta secreta, pero la simple verdad es que es una mezcla de pimentón, tomillo, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo. Por supuesto, no es la única mezcla de condimentos que producirá un delicioso pollo; es solo la receta que le da al pollo ese irresistible sabor a pollo asado.,
si está pensando en hacer pollo asado en el horno, Esta es la receta de condimento para usar. Mi receta de cómo hacer pollo asado comienza con él.
cómo hacer el condimento de pollo asado:
en un tazón pequeño, mezcle el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el tomillo seco. Agregue sal y pimienta negra recién molida al gusto.
¿El condimento de pollo asado no contiene gluten?
esta mezcla casera de condimentos rotisserie es sin gluten, sin azúcar y sin soja, pero no puedo garantizar que otras versiones compradas en la tienda lo sean., Lea esas etiquetas cuidadosamente, o simplemente haga esta versión.
¿cuáles son los ingredientes de un pollo asado en una tienda de comestibles?
miré la etiqueta la última vez que estuve en Costco: pollo entero, agua y condimentos (sal, fosfato de sodio, almidón modificado, dextrina de patata, carragenina, azúcar, dextrosa, extractivos de especias). Los pollos también se inyectan con solución salina para mantenerlos jugosos (y añadir al contenido de sodio.)
¿cómo se utiliza el condimento de pollo asado?,
esta receta es buena para un pollo de 4 libras a 5 libras o aproximadamente 5 libras de trozos de pollo surtidos, como pechugas, muslos o cuartos.
busque pollo con hueso y piel para obtener mejores resultados. Sin embargo, la mezcla de condimentos también es excelente aplicada al pollo deshuesado y sin piel si ese es más su estilo.
Me Gusta cepillar un poco de aceite de oliva sobre el pollo antes de aplicar el frote; ayuda a que se adhiera al pollo mientras se cocina.,
cómo hacer pollo asado en un horno:
a menudo hago dos pollos a la vez, porque no se necesita mucho trabajo para hacer el doble de la cantidad de comida.
- Truss el pollo si se desea. Coloque en una sartén para asar poco profunda sobre una sartén apta para el horno.
- a continuación, cepille la piel con un poco de aceite de oliva y espolvoree generosamente el pollo con el condimento.
- luego, cocine el pollo a 425 grados durante 70-80 minutos, hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados.,
cómo hacer pollo asado en una olla:
hacer pollo asado en la olla es fácil y completamente delicioso, pero la piel probablemente no estará tan crujiente como cuando se hace en el horno.
- después de enjuagar el pollo y secarlo con toallas de papel, cepille la piel con un poco de aceite de oliva y espolvoree generosamente el pollo con el condimento.
- coloque el pollo preparado en la olla de cocción lenta y cocine a temperatura alta durante 3-4 horas, o baja durante 6-8 horas.
¿qué es el pimentón y qué puedes usar en lugar del pimentón?,
el pimentón es la cuarta especia más consumida en el mundo, generalmente hecha de una variedad de chiles de color rojo oscuro, brillante y menos picante. A menudo aparece en frotes de especias, adobos, guisos y chiles. Dependiendo de la variedad de pimienta y cómo se procesa, el color puede variar de rojo brillante a marrón y el sabor de suave a picante.
La mayor parte del pimentón que se vende en las tiendas de comestibles se etiqueta simplemente » pimentón.»Puede venir de Hungría, California o Sudamérica. El pimentón básico tiende a ser ni dulce ni caliente, y agrega color a todo lo que se espolvorea.,
el pimentón ahumado es definitivamente más ahumado y amaderado en sabor y sería una buena sustitución para el pimentón regular en esta mezcla de condimentos. Sin embargo, si solo tienes problemas para encontrar pimentón, prueba un polvo de Chile suave en su lugar.
Pollo Asado Condimento Receta
ingredientes US CustomaryMetric
- pap 2 cucharaditas de pimentón
- 1 1 ½ cucharaditas de tomillo seco
- 1 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Salt sal y pimienta negra recién molida
-
bata todos los ingredientes secos y las especias en un tazón pequeño., Úselo inmediatamente o guárdelo en un frasco hermético en la despensa para usarlo en el futuro.
Vídeo de la Receta
Notas
Nutrición