cuando pensamos en vitaminas, nuestras principales preocupaciones generalmente se centran en la deficiencia. Con frecuencia se nos advierte sobre los peligros y síntomas asociados con no obtener suficiente cantidad de los nutrientes que necesitamos para prosperar y queremos evitar enfermarnos. Pero, ¿qué sucede si tomas demasiadas vitaminas?
es un escenario que rara vez consideramos, pero una posibilidad muy real., Si tomas un multivitamínico diario junto con potenciadores de alta potencia de ciertos suplementos (un aerosol de vitamina D, por ejemplo) y comes una dieta nutritiva equilibrada rica en alimentos fortificados, es posible que estés exagerando en el frente de las vitaminas sin darte cuenta.
desafortunadamente, tomar demasiadas vitaminas y minerales puede ser tan perjudicial como ingerir apenas ninguna. Y los efectos pueden ser tan sutiles, que es posible que ni siquiera sepas que estás en riesgo., Le pedimos a la Dra. Deborah Lee de la farmacia en línea Dr Fox que explicara los efectos para la salud asociados con la sobredosis de vitaminas:
¿qué sucede si toma demasiadas vitaminas?
a pesar de lo que hayas escuchado, es casi imposible tomar demasiadas vitaminas de Alimentos no fortificados solos. Por ejemplo, se rumorea que comer varios plátanos es peligroso para su salud, ya que la fruta es alta en potasio.,
sin embargo, necesitaría comer más de siete plátanos para alcanzar el objetivo diario recomendado de 3,500 mg por día, y más de 42 plátanos, ingeridos en un período de tiempo muy corto, para enfermarse de una sobredosis dietética del mineral.
«en general, las personas generalmente creen que las vitaminas deben ser seguras y que, incluso si no producen ningún beneficio, es poco probable que causen daño», dice el Dr. Lee., Sin embargo, una revisión científica de ensayos controlados aleatorios de calidad en torno al uso de vitaminas concluyó que «tomar altas dosis de vitaminas A, E, D, C y ácido fólico no siempre ayudó a prevenir la enfermedad, y en algunas situaciones podría ser perjudicial», dice.
los Diferentes tipos de vitaminas
No todas las vitaminas son procesados de la misma manera. Algunos son solubles en agua, lo que significa que se usan rápidamente en su cuerpo, con cualquier exceso excretado a través de la orina en lugar de almacenarse en los tejidos., Debido a esto, son menos peligrosos incluso cuando se consumen en grandes cantidades. Las vitaminas solubles en agua incluyen:
Sin embargo, eso no quiere decir que sean seguras para consumir en cantidades ilimitadas. Por ejemplo, los niveles altos de niacina (vitamina B3) pueden causar enrojecimiento de la piel en algunas personas, mientras que demasiada vitamina B6 puede conducir a una pérdida de sensibilidad en los brazos y las piernas.
Es casi-imposible tomar demasiadas vitaminas de los no-fortificadas de los alimentos.,
por el contrario, las vitaminas liposolubles no se disuelven en agua y se almacenan fácilmente en su cuerpo. Dado que su cuerpo almacena estas vitaminas en sus vidas y tejidos grasos, es más fácil acumularlas en cantidades peligrosas, lo que podría provocar hipervitaminosis (intoxicación vitamínica)., Las cuatro vitaminas liposolubles son:
- vitamina A
- vitamina D
- vitamina E
- vitamina K
Además de la cantidad dietética recomendada (CDR), que indica la cantidad de un nutriente específico que su cuerpo necesita diariamente, también hay un nivel de ingesta superior Tolerable (UL) que indica la dosis máxima de un nutriente que es poco probable que cause daño. No todas las vitaminas requieren esto – por ejemplo, la vitamina K no tiene toxicidad observable incluso en dosis altas, por lo que no se ha establecido un límite superior.,
sin embargo, eso no quiere decir que las vitaminas que entran en este grupo estén garantizadas para ser totalmente seguras en dosis altas. Pueden interactuar con ciertos medicamentos o tener un efecto no deseado en personas que tienen afecciones de salud subyacentes. Por esta razón, es mejor atenerse a las recomendaciones generales a menos que su médico le aconseje lo contrario.,
riesgos potenciales de tomar demasiadas vitaminas
Al igual que la vitamina K, ciertas vitaminas solubles en agua parecen ser relativamente inofensivas en dosis altas y, como tales, no tienen un límite superior establecido. Estos incluyen vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B5 (ácido pantoténico), vitamina B7 (biotina) y vitamina B12 (cobalamina).
sin embargo, a las siguientes vitaminas se les han atribuido límites superiores debido a su potencial para causar daño en dosis altas, también conocidas como megadosis., Esto puede ser a través de una dosis tóxica aguda – una cantidad muy alta tomada como una sola vez-o una dosis tóxica crónica, que es una cantidad alta tomada consistentemente durante un período prolongado de tiempo:
vitamina A
La toxicidad de la vitamina A ocurre cuando usted tiene demasiada vitamina A en su cuerpo. Los síntomas pueden incluir náuseas, vómitos, pérdida de apetito, dolor abdominal, mareos, irritabilidad, somnolencia, dolor de cabeza, erupción cutánea, aumento de la presión intracraneal, coma e incluso la muerte. El límite superior para adultos es de 3,000 mcg por día.,
vitamina B3 (Niacina)
los síntomas comunes de sobredosis de vitamina B3 incluyen enrojecimiento grave de la piel, mareos, latidos cardíacos irregulares, picazón, náuseas, vómitos, dolor de estómago, dolor abdominal, gota, diarrea, pérdida de visión, azúcar en sangre alta y daño hepático. El límite superior para adultos es de 35 mg por día.
vitamina B6 (piridoxina)
Los síntomas de la toxicidad de la vitamina B6 incluyen hiperestesia, parestesia, debilidad muscular, entumecimiento, pérdida de propiocepción, lesiones cutáneas, sensibilidad a la luz, náuseas y acidez estomacal. El límite superior para adultos es de 100 mg por día.,
vitamina B9 (folato)
tomar demasiada vitamina B9 puede provocar calambres abdominales, trastornos del sueño, irritabilidad, problemas digestivos, confusión, náuseas, cambios de comportamiento, reacciones cutáneas, convulsiones y más. Un alto consumo de ácido fólico también puede enmascarar una deficiencia de vitamina B12. El límite superior para adultos es de 1,000 mcg por día.,
la Vitamina C
Extremadamente alta ingesta de vitamina C puede causar náuseas, diarrea y calambres en el estómago, y aumentar el riesgo de desarrollar piedras en el riñón. Las cantidades altas pueden ser muy peligrosas para las personas con afecciones genéticas que causan una acumulación excesiva de hierro en el cuerpo, y también para las personas con diabetes. El límite superior para los adultos es de 2.000 mg por día.,
vitamina D
La principal consecuencia de la toxicidad de la vitamina D es una acumulación de calcio en la sangre (hipercalcemia), que puede causar náuseas, vómitos, debilidad y potencialmente dolor óseo y problemas renales como cálculos de calcio. Otros síntomas potenciales incluyen pérdida de peso, pérdida de apetito y latidos cardíacos irregulares. El límite superior para adultos es de 100 mcg por día.
vitamina E
La vitamina E es un anticoagulante, por lo que consumir cantidades excesivas puede causar adelgazamiento de la sangre y provocar sangrado fatal o interferir con la coagulación de la sangre., También se ha relacionado con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular hemorrágico. El límite superior para los adultos es de 1.100 mg por día.
posibles riesgos para la salud aparte, los suplementos que contienen altas dosis de vitaminas solubles en agua probablemente serán una pérdida de dinero, ya que terminará tirando cualquier exceso por el inodoro.
Puede tomar demasiadas vitaminas ser letal?
se han reportado casos de muertes relacionadas con la toxicidad vitamínica, aunque son extremadamente raros., Esto es generalmente donde las megadosis de ciertas vitaminas han llevado a complicaciones graves, como daño a los órganos y fallo. Estos efectos letales están asociados con un consumo excepcionalmente alto.
por ejemplo, la cantidad diaria recomendada de vitamina A es de 900 mcg para hombres adultos y 700 mcg para mujeres adultas. La hipervitaminosis A puede ocurrir como resultado de tomar una gran dosis de vitamina A – 200 mg o más – o a través del uso crónico de más de 10 veces la ingesta diaria recomendada.,
«aunque la mayoría de las vitaminas son bien toleradas, los efectos secundarios son posibles con cualquier tipo de medicamento», dice el Dr. Lee. «Consulte siempre con su proveedor de atención médica si tiene condiciones médicas crónicas o toma cualquier otro medicamento regular, antes de empezar a tomar cualquier comprimido nuevo, incluyendo suplementos vitamínicos. Si tiene algún signo de una reacción alérgica aguda después de tragar una tableta de vitaminas, debe buscar ayuda urgente de inmediato.,’
Cómo tomar vitaminas de forma segura
La mejor manera para la mayoría de nosotros obtener suficientes vitaminas es comer una dieta variada y equilibrada. Sin embargo, ciertos grupos tienen un mayor riesgo de deficiencias que la población general, y se les recomienda usar suplementos. Estos incluyen:
- Se recomienda que las mujeres que están tratando de concebir o están en las primeras 12 semanas de embarazo tomen ácido fólico.
- la recomendación actual es que todos los adultos del Reino Unido tomen un suplemento de vitamina D.,
- Los Niños de seis meses a cinco años deben recibir un suplemento que contenga vitaminas A, C y D.
- Las personas que siguen una dieta vegana o vegetariana deben tomar vitamina B12 y ácidos grasos omega-3.
«algunos nutricionistas sienten que tomar un multivitamínico es innecesario si está comiendo una dieta saludable, pero puede haber un beneficio para ciertas vitaminas en ciertas situaciones», dice el Dr. Lee. «Un buen ejemplo es el Consejo actual de tomar vitamina D adicional durante la pandemia actual.,’
Es importante tener en cuenta que algunas vitaminas deben tomarse juntas, y algunas en momentos separados, continúa. «Por ejemplo, el calcio y la vitamina D se toman al mismo tiempo, pero el calcio impide la absorción de hierro del intestino, por lo que el calcio y el hierro deben tomarse en momentos separados.’
si elige tomar un suplemento vitamínico, elija uno que no contenga más de la ingesta diaria recomendada. Si está tomando un multivitamínico, no hay necesidad de preocuparse por una sobredosis de vitaminas, ya que están diseñados para un consumo seguro, incluso cuando se combinan con alimentos fortificados., Los suplementos vitamínicos nunca deben utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada.
última actualización: 28-07-2020