Puede que te sorprenda saber que muchas de las opciones en un menú chino para llevar son naturalmente libres de gluten; este post destacará lo que son y proporcionará consejos sobre cómo pedir comida china sin gluten!
Por www.anyonita-nibbles.co.,uk
la dieta sin gluten a menudo se clasifica por alimentos que no puede comer, pero si está de humor para una comida para llevar o planea visitar un restaurante, ¡necesitará esta lista práctica de alimentos chinos sin gluten que puede comer! Tenga en cuenta:
cada restaurante chino o comida para llevar será diferente y un plato que es libre de gluten en un restaurante puede no ser libre de gluten en otro. Por favor, utilice esta lista solo como guía. Verifique con el personal antes de ordenar su comida.,
opciones de comida china sin Gluten
es probable que estos alimentos siempre estén libres de gluten en cualquier restaurante o comida para llevar que visite:
arroz hervido y frito (todas las variedades)
platos de fideos de arroz
galletas de gambas (si no se fríen en una freidora contaminada)
platos salteados preparados sin salsa de soja
sopa de pollo y maíz dulce
sopa de huevo
sopa de cuajada de verduras y frijoles
Dim Sum (cuando se hace con envoltorios de harina de arroz y no envoltorios de>costillas en miel o salsa barbacoa
Peking/pato crujiente sin los panqueques
panceta asada
la mayoría de los platos de carne y verduras, por ejemplo., carne de res con brócoli (siempre que la carne no esté rebozada y la salsa esté libre de gluten)
platos de tortilla
comida china sin Gluten para evitar
no olvide que la salsa de soja contiene gluten y otras salsas chinas populares como la salsa de ostras y la salsa hoisin son a menudo se hace con salsa de soja, por lo que estos también son inadecuados. Las galletas de la fortuna y los rollitos de primavera también contienen trigo a menos que se indique lo contrario.,
contaminación cruzada en restaurantes chinos
incluso cuando se siguen las sugerencias anteriores, siempre hay cosas a tener en cuenta. Lo más importante a tener cuidado al comer sin gluten en los restaurantes es la contaminación cruzada. Muchos establecimientos hacen un gesto simbólico de ofrecer menús sin gluten, pero si la comida se hace en los mismos recipientes o aceite que los alimentos con gluten, la contaminación cruzada es probable y podría hacer que se sienta tan duro como si hubiera comido una comida que contiene gluten.,
Si ve alimentos fritos en un menú sin gluten en cualquier restaurante, pregunte al servidor:
- Si la comida está cubierta con harina antes de freír. Si no lo es, puede ser seguro para comer. Si lo es, confirme que la harina es harina sin gluten. Las harinas comunes sin gluten para freír son: fécula de patata, harina de maíz, harina de arroz y harina de besan.
- Si la comida se sumerge en pan rallado. Si no lo es, puede ser seguro para comer. Si lo es, confirme que el pan rallado no contiene gluten y que está hecho de pan sin gluten., También querrá asegurarse de que la comida no esté cubierta con harina antes de agregar el pan rallado.
- Si el alimento se fríe en el mismo aceite que los alimentos que contienen gluten. Si no lo es, puede ser seguro para comer. Si lo es, es probable que esté contaminado de forma cruzada y debe evitar comerlo.
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haga comida china sin Gluten en casa
La única manera de estar 100 por ciento seguro de que no se glutinará es hacer su propia comida china sin gluten en casa. Me sorprendió saber lo fácil que es hacer tostadas de gambas sin gluten! te encantará esta receta fácil y lo hará una y otra vez.
Easy gluten-free orange chicken es otro favorito de la familia que se puede batir en cuestión de minutos en casa., Incluso puede hacer delicioso mejor que para llevar carne de res sin gluten con brócoli en casa, también!
