«he podido hacer biohack para sentirme mejor a través de lo que, creo, es el futuro del bienestar», dijo Summerford, de 34 años, a MarketWatch.
Los estadounidenses están perdiendo la batalla del bulbo, y se espera que la mitad del país sea obeso en los próximos 10 años, según un estudio reciente publicado en el New England Journal of Medicine., Aproximadamente el 40% de los adultos y el 19% de los niños y adolescentes son obesos, lo que aumenta su riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer, según los Centros para el Control y la prevención de Enfermedades (CDC). Una revisión de 2017 estimó que el costo médico de la obesidad en los Estados Unidos es de 3 342.2 mil millones al año, mientras que los CDC sitúan los costos indirectos de los problemas de salud relacionados con la obesidad, como el absentismo, la discapacidad prematura, la disminución de la productividad y la muerte anterior, entre 3 3 mil millones y 6 6.4 mil millones al año.,
un desarrollo potencialmente prometedor que podría ayudar a reducir la obesidad es nutrigenomics, que estudia cómo los genes determinan la respuesta del cuerpo a los nutrientes en los alimentos y bebidas, y que generó más de $170 millones en ingresos en 2018, según Global Market Insights, impulsado en parte por compañías de pruebas genéticas directas al consumidor, incluidas 23andMe, Ancestry y MapMyGenome. El análisis espera un «crecimiento sólido» para la nutrigenómica en un futuro próximo.,
la teoría es que si bien no hay un solo gen de la obesidad (de hecho, cientos pueden estar conectados con el sobrepeso y la obesidad), diferentes marcadores de ADN, hormonas y microbios intestinales pueden indicar rasgos de salud como qué tan bien una persona metaboliza los alimentos. Y este conocimiento se puede utilizar para ayudar a los 93,3 millones de adultos en los EE.UU. que actualmente son obesos para bajar de peso o mantener un peso saludable.,
El grupo de investigación de Mercado Global Mintel predice que a medida que los avances tecnológicos hacen que los kits de pruebas de salud personal sean más accesibles y asequibles, las dietas inteligentes hiperindividualizadas se convertirán en una de las tres principales tendencias mundiales de alimentos y bebidas en los próximos 10 años.
así que dentro de una década, es posible que coma una variedad de lechuga específica que se ha desarrollado a través de smart farming para tener la mayor cantidad de hierro, porque sus lecturas biométricas muestran que necesita más hierro ese día., O personalizará su pedido de Starbucks SBUX hasta los gramos de azúcar en la bebida, según su nivel de azúcar en la sangre.
«Los Clientes ya quieren ir a una cafetería y obtener algo que esté completamente diseñado según sus especificaciones», dijo a MarketWatch Jenny Zegler, Directora Asociada de investigación de mercado de alimentos y bebidas de Mintel. «Y creo que la expectativa solo va a crecer a medida que los consumidores obtengan más de estos datos y puedan probarse a sí mismos fácilmente.,»
» el alcoholímetro de mano Lum 349 de Lumen mide si su cuerpo está quemando grasas o carbohidratos como combustible en este momento. A continuación, adapta sus recomendaciones de dieta en una aplicación en función de los gases metabólicos que se encuentran en su aliento. «
muchas personas tienen hambre de aprender más sobre sí mismas. Después de todo, el Apple Watch no solo está dominando el mercado de los relojes inteligentes; estos relojes, que ahora pueden tomar un electrocardiograma, medir su frecuencia cardíaca y llamar al 911 si se vende toda la industria relojera suiza el año pasado, según Strategy Analytics., Alphabet GOOG GOOGL unit Google compró Fitbit por $2.1 mil millones en noviembre para impulsar su ecosistema de atención médica. Y ahora se espera que el mercado de pruebas genéticas directas al consumidor supere los 2 2.5 mil millones para 2025, con un estudio que estima que alrededor de 100 millones de personas en todo el mundo tendrán su ADN mapeado para 2021.
así que los directores técnicos, incluido el de Twitter TWTR Jack Dorsey, han ayudado a que el biohacking sea genial, personas como el entrenador de salud Summerford están utilizando sus datos biométricos para decodificar las mejores dietas para sus cuerpos.,
» todo el mundo conoce los pilares básicos de la buena salud: debes hacer ejercicio, evitar el exceso de azúcar. Pero es molesto cuando sigues consejos amplios y no funciona», dijo Summerford. «Todos somos diferentes. Entonces, ¿qué necesito?»
Hay un montón de marcas listas para decirle — por un precio. Abundan los planes de estilo de vida personalizados que usan pruebas de ADN en el hogar, incluidos DNAFit (a partir de $189), Profile Precise (Profile 300) y Nutrigenomix ($500)., Los clientes toman un hisopo en la mejilla o un análisis de sangre en el dedo en casa para proporcionar la muestra genética, que se envía al laboratorio de la compañía. (Aquellos que obtienen sus biomas intestinales analizados por Viome por 3 399 tienen que proporcionar una muestra de heces.) GenoPalate puede usar muestras de ADN de 23andMe y Ancestry para personalizar un plan de comidas por $69.
incluso el nuevo plan de decodificador de ADN de Jenny Craig ($100 para nuevos clientes) mostró «resultados realmente prometedores» después de las pruebas en Boston y otros mercados el año pasado, dijo El Presidente de la Junta Monty Sharma.
«vimos a cada uno de nuestros clientes perder peso», dijo, sin entrar en detalles., Además, los clientes de Jenny Craig que probaron el kit de ADN se quedaron con el programa un 25% más que aquellos que no estaban usando la opción de ADN, dijo.
» la Nutrigenómica sigue siendo un campo en crecimiento. Y usar ADN o microbiomas para guiarnos sobre qué comer’s es una idea fantástica; es sin duda hacia dónde vamos en el futuro.'»
— Dr. Avigdor Arad, Mount Sinai Physiolab
Los clientes también quieren eliminar las conjeturas de lo que es bueno para ellos, que es donde entran los dispositivos como el Lumen., La compañía ha desarrollado un alcoholímetro portátil de handheld 349 que mide si su cuerpo está quemando grasas o carbohidratos como combustible en este momento. Luego adapta sus recomendaciones de dieta en una aplicación, dependiendo de los gases metabólicos que se encuentran en su aliento. Lumen ha enviado más de 13,000 dispositivos en todo el mundo desde su lanzamiento en 2018, y está agotado hasta marzo.
«No va a ser mucho más de,» ¿Cómo se puede hacer esto fácil para mí?'», dijo Zegler.,
Nestlé Japón ha estado probando dietas personalizadas utilizando inteligencia artificial, redes sociales y kits de ADN bajo su programa Nestlé Wellness Ambassador. Los suscriptores beben tés fortificados con nutrientes adaptados a sus necesidades genéticas, que vienen en forma de cápsulas Tipo Nespresso. Zegler de Mintel reflexionó que la gente podría algún día ser capaz de imprimir en 3D exactamente qué alimentos sus pruebas de sangre o escupir dicen que sus cuerpos necesitan.,
concedido, todavía estamos a años de pedidos de café hiper-personalizados hasta los gramos de azúcar y cafeína, o la impresión 3D de alimentos basados en la biometría de ese día convirtiéndose en una realidad. Y no todo el mundo se ha emocionado por su experiencia de dieta de ADN.
La entrenadora de dieta y fitness Ginny Erwin, de 54 años, gastó 2 200 en Habit, una compañía personalizada de nutrición y entrega de comidas en la que Campbell Soup CPB invirtió 3 32 millones en 2016. (Habit es ahora propiedad de Viome., El proceso consistía en ayunar durante 10 horas y luego tomar una muestra de sangre antes y después de beber un batido mezclado con carbohidratos, grasas y proteínas; esto midió cómo su cuerpo reaccionaba a los ingredientes del batido.
«me enfermé por sobrecarga de azúcar en la sangre», dijo, incluyendo calambres estomacales y diarrea. (Algunos periodistas que han probado la dieta también se quejaron del batido. Y una vez que llegaron los resultados de sus pruebas, dijo que le daba consejos de salud genéricos, y no las recomendaciones dietéticas específicas que quería., Se comunicó con la compañía varias veces, pero nunca recibió una respuesta, aunque obtuvo un reembolso una vez que el negocio se reestructuró para desechar la prueba de ADN. La compañía no respondió a las solicitudes de comentarios de MarketWatch.
«Las pruebas de ADN pueden darte algunos granos de información, pero hay mucho más que eso», dijo Erwin, quien finalmente contrató a un dietista registrado para obtener entrenamiento nutricional personalizado. «Es una imagen más grande que mirar si eres sensible a la lactosa o al gluten. Tu genética carga tu arma, y luego tu estilo de vida aprieta el gatillo.,»
Los investigadores, incluido el Dr. Avigdor Arad, director del Mount Sinai Physiolab en Nueva York, están de acuerdo en que muchas dietas de ADN prometen más de lo que pueden ofrecer, por ahora. Un estudio de Stanford de 2018 encontró «ninguna diferencia significativa en el cambio de peso» cuando las personas estaban en una dieta que «coincidía» con su ADN frente a una que no lo hacía. pero también sabemos que un enfoque único para la pérdida de peso no funciona, porque el cuerpo de cada persona es diferente. Un estudio del año pasado encontró que incluso los gemelos idénticos procesan los alimentos de manera diferente.,
hay una manera de reducir biohack la pérdida de peso; los investigadores todavía están en el proceso de averiguarlo.
«la Nutrigenómica sigue siendo un campo en crecimiento. Y usar ADN o microbiomas para guiarnos sobre qué comer’s es una idea fantástica; es sin duda hacia dónde vamos en el futuro», dijo Arad a MarketWatch. «Pero no creo que realmente estemos allí todavía.»
Nicole Lyn Pesce es una reportera con sede en Nueva York para MarketWatch.