Este pollo cajún es pechugas de pollo deshuesadas recubiertas en una mezcla de especias casera, luego horneadas a la perfección tierna y jugosa. Una opción de cena súper fácil que se puede combinar con una variedad de guarniciones para una comida completa.
Cuando Estoy buscando una manera de animar las pechugas de pollo viejas, recurro al pollo Florentine, al pollo cornflake o a este sabroso pollo al estilo cajún. Todo lo que se necesita es 5 minutos de tiempo de preparación para una cena fabulosa!,
Usted nunca puede ir mal con pollo al horno porque se requiere un mínimo de trabajo y puede ser infundido con tantos sabores diferentes. ¡Esta receta de pollo cajún está llena de sabores audaces y es ideal para toda la familia!
¿cómo se hace pollo cajún?
Esta receta comienza con una mezcla de especias que consiste en condimento cajún, azúcar morena y sal. Cepille las pechugas de pollo con mantequilla derretida, luego espolvoree la mezcla de especias en ambos lados del pollo., Coloque el pollo en una sartén, luego hornee hasta que el pollo esté dorado y cocido. Añadir una pizca de perejil fresco, luego servir y disfrutar.
consejos para el pollo cajún perfecto
- elija pechugas de pollo que sean aproximadamente del mismo tamaño para que se cocinen al mismo ritmo.
- evite usar pechugas de pollo que sean demasiado gruesas, ya que tardarán mucho más en cocinarse y serán más propensas a secarse.
- La mantequilla puede sustituirse por aceite de oliva.,
- esta técnica de horneado también funciona bien con muslos de pollo deshuesados y sin piel.
- Puede agregar algunas verduras a la sartén para cocinar junto con el pollo. Algunos de nuestros favoritos incluyen zanahorias, brócoli, coliflor y calabacín.
cómo hacer condimento cajún
me gusta usar mi propio condimento cajún casero para esta receta, que es una mezcla de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, tomillo y orégano. Puedes encontrar mi receta de especias cajún aquí., También puede utilizar el condimento comprado en la tienda si tiene poco tiempo con grandes resultados. Mi condimento casero contiene sal, por lo que no tendrá que agregar mucha sal al pollo antes de cocinarlo. Algunos condimentos comprados en tiendas no contienen sal, así que asegúrate de revisar la etiqueta para que tengas una idea de cuánta sal agregar a tu pollo antes de hornearlo.
¿cuánto tiempo se tarda en hornear pechugas de pollo?
Esta receta utiliza un método de cocción a alta temperatura. Cocinar el pollo a fuego más alto significa que se cocinará más rápido y será menos probable que se seque., Una pechuga de pollo deshuesada estándar de alrededor de 4 onzas de tamaño se horneará durante 18-20 minutos a 425 grados F.
¿cómo mantener la pechuga de pollo jugosa?
la mejor manera de evitar que el pollo se seque es agregarle un poco de grasa (mantequilla derretida en este caso) y cocinarlo a fuego alto. También es importante no cocer demasiado el pollo. Deje que el pollo descanse durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas, esto permitirá que los jugos se redistribuyan en la carne.
¿Cómo sabes cuándo está listo el pollo cajún?,
puedes saber cuándo está listo tu pollo cortándolo o usando un termómetro para carne. Si corta en la parte más gruesa de la pechuga de pollo, no debe quedar nada rosado y los jugos deben ser claros. La forma más precisa de saber si su pollo está listo es usar un termómetro. Inserte un termómetro de sonda en la parte más gruesa de la mama. La temperatura debe ser de al menos 165 grados F para ser considerado seguro para comer.
Este pollo cajún es una gran manera de animar la hora de la cena!, Agregue un poco de puré de papas y una verdura verde, luego vea las críticas favorables.,pes te gustará
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video de pollo cajún
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pollo cajún
- 4 pechugas de pollo sin piel deshuesadas 4-5 onzas cada una
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 1/2 cucharadas de condimento cajún casero o comprado en la tienda
- 1 1/2 cucharaditas de azúcar morena
- sal kosher al gusto
- 2 cucharadas de perejil picado
instrucciones
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precaliente el horno a 425 grados F., Cubra una fuente para hornear con aerosol para cocinar.
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cepille la mantequilla por ambos lados del pollo.
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coloque el condimento cajún, el azúcar morena y la sal en un tazón pequeño y revuelva para combinar. Compruebe si su especia cajún contiene sal. Si su condimento no contiene sal, use 1 cucharadita de sal. Si su condimento contiene sal, simplemente agregue 1/4 cucharadita más de sal.
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frote la mezcla de especias en ambos lados de las pechugas de pollo.,
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hornee el pollo durante 18-20 minutos o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa de una pechuga de pollo registre al menos 165 grados F.
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espolvoree con perejil. Dejar reposar el pollo durante 5 minutos, luego cortar y servir.,