nuggets de pollo. ¿Qué podemos decir de ellos? Son tan simples, tan omnipresentes, un componente constante en la dieta de los niños estadounidenses. Y bien, los padres de los niños americanos. Y las opciones son abundantes! Desde restaurantes de comida rápida hasta grandes bolsas a granel en la sección de congeladores de la tienda de comestibles, hay innumerables nuggets de pollo para elegir en esta gran tierra nuestra. Pero te contaré un pequeño secreto: los mejores nuggets de pollo son los que haces tú mismo.
por un lado, se puede ver exactamente lo que está pasando en ellos.,
Por otra parte, puedes hacer tantas como quieras. Sin decidir si quieres el paquete de 4, 6 o 10!
para otro, son completamente frescos y deliciosos.
para otro, hay una vaca en mi patio ahora mismo.
(esa última cosa no tenía nada que ver con nada. Sólo pensé en compartir.)
vamos a hacer estos nuggets de pollo, bebé! En serio, son los mejores del Oeste.,
Un secreto de estos nuggets de pollo es el tamaño de los trozos de pollo: quieres Que sea lo suficientemente pequeño como para permitir que el pollo a cocinar a través de antes de que el empanado se pone demasiado oscuro. Para cortar las pechugas de pollo en tiras de 1/2 pulgada…
Luego, cortar en trozos tamaño bocado.,
siga hasta que tenga un montón! Dos pechugas de pollo grandes serán de gran ayuda.
una Vez que tienes el pollo todo el corte, hacer la línea de montaje para el empanado: En un bowl, añadir un poco de harina y la sal condimentada…
Junto con un poco de sal y pimienta.,
Revuelva con un tenedor y déjela a un lado.
En un recipiente aparte, cascar dos huevos…
Agregar un poco de agua…
Y batir juntos. Deja esto a un lado también.,
En un tercer bol, verter un par de tazas de pan rallado sazonado. También puedes usar las simples, pero me encantan las sazonadas porque son tan seasoned bueno seasoned ¡sazonadas!
una nota: aunque me encantan las migas de pan panko, tienden a quemarse antes de que el pollo tenga la oportunidad de cocinar. Migas de pan Regulares son definitivamente el camino a seguir!
Al pan, el pollo, agarra un par de piezas en un tiempo y tirar en la harina.,
Rollo de ellos alrededor de dragar ellos, sacudir el exceso.,
Caída en el batido de huevo…
Rápidamente adelantamos a ellos…
a Continuación, colocarlos en el pan rallado…
Y les revuelva para cubrir.,
Como el pan, el pollo, ponerlos en un plato o bandeja para hornear…
a Continuación, seguir adelante hasta que usted tiene todo el pollo empanado.
y hey! ¿Adivina qué? Puede congelar totalmente el pollo empanado, luego colocarlo en una bolsa grande con cremallera y guardarlo en el congelador durante un máximo de seis meses.
pero estoy de humor para nuggets de pollo y no quiero esperar tanto.,
Oh another otra nota rápida: Este es un enfoque de empanado completamente diferente del que uso para las tiras de pollo caseras, que es más un empanado de pollo frito tradicional. Ambos son deliciosos, pero este recubrimiento de migas de pan es mi favorito para las pequeñas pepitas del tamaño de un bocado.
Amen.
Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-bajo a fuego medio. Para probar el aceite y ver si está listo, coloca algunas migas de pan. ¡Si chisporrotean suavemente, el aceite está listo!, (Si se doran muy rápido, el aceite está demasiado caliente.) Cuando el aceite esté perfecto, déjelo caer cuidadosamente en unas pocas piezas a la vez.
Dejar cocinar por un minuto (o un poco más) en el primer lado…
a Continuación, utilizar pinzas de metal para darles la vuelta y dejar que ellos se termine de dorar por el otro.
no quieres que los nuggets se doren demasiado rápido, el pollo necesita una oportunidad para cocinarse, así que mantén el aceite a una temperatura agradable y constante.,
Cuando el empanado es bonito y profundo de oro, quitar las pepitas a un plato forrado de papel toalla…