una nuez en botánica es una fruta seca simple en la que la pared del ovario se vuelve cada vez más dura a medida que madura, y donde la semilla permanece sin unir o libre dentro de la pared del ovario. La mayoría de los frutos secos provienen de los pistilos con ovarios inferiores (ver flor) y todos son indehiscentes (no se abren en la madurez). Las nueces verdaderas son producidas, por ejemplo, por algunas familias de plantas del orden Fagales.
orden Fagales (no todas las especies producen nueces verdaderas)
una nuez pequeña puede ser llamada «nutlet» (o nucule, un término que se refiere al oogonium de stoneworts)., En botánica, el término «nutlet» se refiere específicamente a una Pirena o pireno, que es una semilla cubierta por una capa pedregosa, como el núcleo de una drupa. Las nueces y los hickories (Juglandaceae) tienen frutos que son difíciles de clasificar. Se consideran frutos secos en algunas definiciones, pero también se les conoce como frutos secos drupáceos. «Tryma»es un término especializado para frutas de nogal.
en uso común, una «nuez de árbol» es, como su nombre lo indica, cualquier nuez que proviene de un árbol., Esto se presenta con mayor frecuencia en relación con las alergias alimentarias; una persona puede ser alérgica específicamente a los cacahuetes (que no son frutos secos sino legumbres), mientras que otras pueden ser alérgicas a la gama más amplia de frutos secos que crecen en los árboles.