rápida, fácil y tan deliciosa, esta receta de nueces confitadas es miel glaseada y perfecta en ensaladas, se come con queso o como un simple aperitivo. Una de nuestras golosinas saludables favoritas durante las fiestas.
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en algún momento de mi adolescencia, los Estados Unidos se obsesionaron con no comer grasa.
Cuando digo obsesionado, estoy siendo muy literal.
si estabas en los años 80, entonces es muy probable que recuerdes los productos que todo el mundo estaba consumiendo.
productos como aderezos para ensaladas sin grasa, galletas sin grasa y Margarinas sin grasa.
Me estremezco pensando en cómo eso nos ayudó a no comer suficientes ácidos grasos omega-3.
La Salud y cómo se ve una alimentación saludable pueden ser temas muy controvertidos entre muchos.,
curiosamente, el ácido graso omega 3 no se encuentra entre los temas de salud controvertidos. Sabemos que necesitamos comer más.
Bueno mis amigos, la buena noticia es que comparto con ustedes un snack que no solo es increíblemente sabroso, increíblemente fácil de hacer y que les ayuda a usted y a su familia a obtener niveles óptimos de omega 3.
Nueces Confitadas
Nueces Confitadas puede ser una deliciosa merienda cuando se han diente dulce. Empacan bien, perfecto para cajas de almuerzo o almuerzos de trabajo empacados., Además, son una maravillosa adición a las ensaladas y se combinan bien con queso y fruta como aperitivo.
Walnut Nutrition
obtener suficientes ácidos grasos omega 3 puede ser un desafío en la dieta estadounidense. Sin embargo, comer alrededor de 7 nueces proporciona 2542 mg de omega 3 muy necesario. También es impresionante la cantidad de cobre, manganeso y vitamina E, sin mencionar todas las otras vitaminas, minerales, antioxidantes y compuestos vegetales.
cómo hacer nueces confitadas
- precaliente una sartén grande a fuego medio / alto.
- añadir mantequilla, nueces, sal y miel.,
- revuelva constantemente hasta que las nueces estén tostadas y la miel se haya caramelizado, aproximadamente 3 minutos.
- coloque las nueces calientes sobre el papel de pergamino o la estera ligeramente rociada de la hornada del silicón. Deja enfriar.
remojar nueces
la pregunta de si remojar nueces antes de comer es una pregunta que tiene una respuesta muy personal. Para muchos, las nueces pueden ser difíciles de digerir. El remojo ayuda a eliminar los taninos de los frutos secos, el compuesto astringente que también hace que las nueces sean ligeramente amargas. Para remojar las nueces antes de hacer esta receta siga estos pasos.,
- coloque las nueces en un recipiente de vidrio grande y llene con agua al menos 2-3 pulgadas por encima de las nueces.
- remojar en el refrigerador durante la noche.
- Escurrir y secar con un deshidratador. Consejo profesional: las nueces deben secarse completamente en un deshidratador si están empapadas o esta receta no saldrá bien. Deshidratar en el horno no funciona bien con esta receta.
¿cuánto duran las nueces?,
los expertos aconsejan que las nueces se conserven mejor si se mantienen en un recipiente hermético en el congelador durante 1 año, refrigeradas durante 6 meses o se mantienen en la despensa durante un corto plazo, aproximadamente 1 mes. Sin embargo, he comprado bolsas grandes de Costco que se almacenaron en la despensa durante 6 meses sin ningún problema.
Una vez hechas las nueces confitadas, guárdelas en el refrigerador durante un máximo de 10 días.
opciones de sabor adicionales para nueces de miel
agregar 1/4-1/2 cucharadita de cualquier combinación de las especias a continuación puede agregar un picante salado interesante a estas nueces glaseadas de miel.,ore Delicious Walnut Recipes
Toasted Walnut Pesto
Kale and Brussel Sprouts Salad
Herbed Barley Salad
Quinoa Crunch Salad
Pumpkin Spice Muffins
Mom’s Walnut Balls
Candied Walnuts
Ingredients
- 2 tbsp unsalted butter
- 2 cups walnut halves
- 1/3 cup raw honey
- 1/8 tsp sea salt *if using salted butter eliminate salt
Instructions
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Prepare a sheet of parchement paper or lightly spray a silcone baking mat., Reservar.
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Precaliente una sartén grande sobre med/alta de calor. Añadir la mantequilla, las nueces, la sal y la miel. Revolviendo constantemente, cocine hasta que las nueces se hayan tostado y la miel se haya caramelizado, aproximadamente 3 minutos.
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transfiera las nueces calientes sobre el pergamino o la estera de la hornada. Esparcir uniformemente para dejar enfriar. Cuando las nueces se han enfriado a temperatura ambiente y son ligeramente pegajosas, separe las nueces para evitar que se peguen entre sí. Almacene en un recipiente hermético una vez que las tuercas se hayan enfriado por completo y ya no estén pegajosas.,