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Yum tour anyone? Si planeas saltarte una comida, junta tus tripas y síguenos a través de un viaje culinario de cortes inesperados (es decir, comida desagradable) que llegaron al plato.,
encontraremos los huevos más apestosos y aprenderemos que el desperdicio de un hombre es la delicadeza de otro; lo inventivos que eran las personas en los tiempos con poca comida y que el dicho «estás comiendo mierda» es muy preciso.
Casu Marzu (queso de gusano) – Italia
literalmente traducido como «queso de gusano», Casu marzu es el queso más grosero del mundo.
la especialidad Sarda está hecha de queso Pecorino que se convierte en el caldo de cultivo natural de gusanos. La parte superior del bloque de queso de oveja se retira como una tapa para que las moscas pongan huevos dentro., Las larvas de las moscas del queso están cavando alrededor y digiriendo las grasas. El proceso de fermentación es tan avanzado que está cerca de la descomposición y el queso está desarrollando una textura suave y líquida.
sigue siendo incierto si el olor acre es la razón de su llanto o el miedo al sabor ardiente de la lengua con los gusanos saltando mientras come.,
aunque este es un manjar culinario de generaciones antiguas con raíces en la historia familiar, no cumple con la norma moderna de saneamiento y se declara ilegal.
Balut – Philippines
Balut es un pollo parcialmente desarrollado o, más comúnmente, un embrión de pato, hervido vivo y comido directamente de la cáscara.,
este manjar más famoso e icónico de Filipinas se prepara en ocasiones especiales y festivales religiosos, pero también se puede encontrar en los vendedores ambulantes, ya que es un plato muy buscado por los turistas.
para comer Balut se supone que debe golpear un agujero en la parte superior, sorber el interior líquido con sal y vinagre y luego, si puede pasar la cara de pato en el interior, crujir los huesos, la pluma y todo lo que queda.
Este plato básico es uno de los favoritos entre los bebedores de cerveza locales y también se cree que tiene poderes afrodisíacos. ¿Salud?,
Hákarl (Descompuesto Tiburón en Canal) – Islandia
Este es un descompuesto tiburón cadáver de sabor fuerte del queso y huele a orina.
fue inventado por los vikingos en una época en la que tenían que conservar la mayor cantidad de comida posible. Desarrollaron una técnica de preservación que todavía se usa hoy en día.,
El Tiburón de Groenlandia es muy tóxico para los humanos, por lo que tienen que enterrarlo debajo de las rocas y la arena que presiona los fluidos venenosos (el ácido úrico y el óxido de trimetilamina que es). La carne se deja fermentar de 6 a 12 semanas y luego se desentierra y se cuelga para secar durante varios meses.
el primer encuentro con hákarl es un asalto total a las fosas nasales por un olor pútrido, por lo que a los turistas audaces que se atreven a probarlo se les aconseja contener la respiración y tratar de no amordazarse ante el sabor de una de las cosas más rancias del planeta Tierra.,
así que, si quieres hacer el día de un vendedor local con solo ver tu cara agria, toma un bocado.
Jibachi Senbei (Avispa de Arroz Merienda) – Japón
¿quieres un bocadillo? Esta nueva galleta de arroz se dice que crea un zumbido en las calles de Japón.
Un grupo de amantes de la Avispa (sí, hay tales grupos de amantes) hizo una lluvia de ideas con un fabricante de galletas local y decidió condimentar las cosas y vino con el bocadillo de arroz de avispa.,
Las avispas se hierven en agua, se secan y luego se agregan a la mezcla de galletas.
la galleta terminada debe tener un sabor dulce y salado suave, mientras que las avispas mismas podrían confundirse con pasas quemadas, pero con una nota amarga y ácida. Y alas. Y piernas.
siempre que necesite un refuerzo de proteína, esta galleta lo tiene cubierto porque contiene un 81% de proteína en comparación con un 20% de participación promedio que contiene., Mientras se dirige al gimnasio considere tomar una bolsa de galletas de avispa para obtener energía.
de Niño Virgen de Huevos – China
no se alarme, no es literalmente el cocido como el título indica.
este manjar chino de primavera muy esperado, preferido por los lugareños, combina huevos con un ingrediente clave: orina de niño preferiblemente de 10 años o menos.,
se recogen cubos de orina de niños en los baños de las escuelas primarias de la zona y todo el proceso de cocción dura un día entero.
primero, los huevos crudos se empapan y se hierven en el ingrediente dorado antes de que las cáscaras se agrieten y se dejan brillar durante unas horas más.
puedes comprarlos a los vendedores ambulantes, pero los lugareños también los hacen en su casa. Según la tradición, este método inusual de cocinar los huevos tiene algunos beneficios para la salud como: promover una mejor circulación sanguínea, prevenir la insolación y revitalizar el cuerpo.
¿alguien se siente deprimido?,
Jabalí Ano – Namibia
Este tuvo Anthony Bourdain a sus límites y que es conocido por comer todo lo que él era osado. Se lo comió, no hay duda al respecto, pero con gracia declaró que era el «peor medio de mi vida».,
«la Peor cena de mi vida», de Anthony Bourdain
No se que tienes en la receta detallada, pero para cocinar el jabalí ano tienes que tirar de ella con el último pie del intestino adjunto, apriete las heces y luego tirarlo en el fuego abierto.
no importa la ceniza y la suciedad; es parte del proceso. Este es un alimento que le gustaría estar bien cocinado, pero en realidad debe ser al dente y ser servido de inmediato.
¿quieres unos pepinillos con este?,
Cobra Heart – Vietnam
Tienes que ser cruel para abrir ligeramente una serpiente viva que lucha y un corazón valiente para probar esta comida extraña vietnamita.
ok, suficiente con los chistes de corazón pero ¿por qué en la tierra comer un corazón de cobra latiendo? Parece que el hombre hará cualquier cosa para adquirir más virilidad.
siendo tan popular en Vietnam muchos restaurantes tienen cobras cautivas para que los clientes elijan., Si te decides a abrazar la virilidad, ve por el más corto y grueso con una actitud luchadora. El corazón se corta y se deja caer en un vaso de vino de arroz y sangre de serpiente. Hasta el fondo, disfrutar de la bebida y sentir la paliza hart conseguir en su garganta.
El corazón se corta y se dejó caer en un vaso de chupito de vino de arroz y la serpiente en la sangre
Y esto está lejos de ser terminado. Las buenas intenciones Vietnamitas siguen ofreciendo tragos., Uno está hecho de bilis y vino de arroz y el otro solo con veneno. Si no hay cortes en la boca que son seguros para beber, ya que el estómago procesará el veneno muy bien y solo te mata si está recibiendo directamente en la sangre. Ahora comienza la saga cuando cada parte de la cobra está siendo procesada y servida.
Bon appetit!,
Ptarmigan Shit – Groenlandia
en Groenlandia si le dices a alguien que está comiendo mierda, no se ofenderá y puede pedirle que se una a él para cenar.
Ptarmigan es una hermosa ave de caza con bridas blancas, que predigerió El Sauce y la planta de abedul eran una fuente de alimento en algunas partes de Groenlandia cuando los recursos eran muy limitados.
Ahora, esto se considera un manjar.,
One Ptarmigan defeca como 50 veces en un deporte por lo que son fáciles de recoger. Urumiit, el nombre inuit para los excrementos del pájaro, se recoge en invierno cuando está seco porque en verano es todo pegajoso y desagradable.
después de cosecharlos, la cocción Sigue en aceite de foca rancio y trozos de carne de foca.
en los viejos tiempos, la mujer de la casa hizo un toque personal en este plato masticando la carne y luego escupió en la olla. A veces se mezclaba con carne o sangre de ptarmigan.,
solo encontramos comentarios sobre el olor y se compara con el queso Gorgonzola.
Medama (globos oculares de atún) – Japón
mira el departamento de mariscos en un supermercado japonés y algunos ojos te miran fijamente.
esto se debe a que los globos oculares de atún son un manjar popular que se puede preparar de varias maneras: frito, hervido, estofado o ligeramente al vapor.,
Medama no nació en una época de pobreza en la que todo se convierte en comida, sino en una época más moderna, como a principios de los 90, cuando los medios de comunicación japoneses difundieron los beneficios del DHA. En otras palabras, Omega 3, cuyos globos oculares de atún parecen contener una alta concentración y los convirtieron en un ingrediente codiciado.
más ampliamente se hierve en agua y se sazona al gusto con salsa de soja, azúcar, sake o mirin (vinagre de arroz). Debajo de la cáscara gomosa hay una sustancia blanda grasa cuyo sabor recuerda al calamar o al pulpo con un sabor de huevo duro.,
afortunadamente no necesitamos aumentar el uso diario de este alimento para ser más inteligentes, podemos encontrar abundante Omega 3 en muchos otros platos, incluso linaza.
Me quedo con estos pequeños compañeros!
Worm Pretzels – USA
no puedes llamarte un neoyorquino sin probar este bocadillo squiggly primero.
Wormzel es una nueva creación de Gene Rurka, un chef ecológico de comida exótica y ex presidente del club de exploradores. Inventó el menú para la Gala de corbata negra del 100 aniversario, legendaria por sus inusuales aperitivos servidos cada año., Para hacer el pretzel especial que chisporrotea una lombriz deshidratada contorsionada en esa forma particular y los vende en Nueva Jersey.
Pidan (huevos podridos) – China
más comúnmente conocido como century egg, black egg o millennial egg es un huevo podrido que apesta a azufre.
están cubiertos de sal, arcilla y cenizas y se dejan 100 días para «cocinar» por sí solos. La yema se vuelve de color verde oscuro con un centro pegajoso suave y la clara de huevo es una gelatina translúcida que se asemeja a la salsa de soja.,
Suena atractivo? Se dice que sabe igual que el huevo duro solo una docena de veces mayor ya que el sabor está sobrealimentado.
Imagine un Camembert maduro, picante y cremoso con un olor a amoníaco.
Los huevos del siglo están siendo alrededor tan lejos como la dinastía Ming pero la historia de cómo fue descubierta es incierta. Supuestamente un hombre encontró unos huevos de pato sumergidos en cal apagada y a pesar de su apariencia pensó que era una buena idea probar uno.,
bueno, vivió para contar la historia y los chinos realmente la aman. Los huevos también.
Frito Tarántula – Camboya
Se intenta una merienda especial si te digo que está lleno de zinc, el ácido fólico y proteínas?
se supone que las tarántulas fritas son sabrosas y baratas y se pueden encontrar en el mercado de alimentos en Camboya, especialmente en Skuon.,
aunque viciosos y venenosos cuando están vivos, las arañas comestibles son un verdadero manjar enrollado en azúcar o ajo y luego frito en aceite.
la atracción popular para los turistas es un fenómeno reciente y los vendedores están vendiendo hasta 100 al día. Las arañas comenzaron a comerse durante los peores reinados políticos registrados y salvaron a los camboyanos del hambre.
se dice que un cruce entre pollo y bacalao es el sabor de la crujiente tarántula. Debe ser debido a las piernas crujientes y el exterior y el interior blando del abdomen que no todo el mundo disfruta., Esto se debe a que la pasta marrón contiene órganos, posiblemente huevos y excrementos.
los que lo aman lo describen como una carne delicada en su interior.
Gelatina Alce la Nariz – Canadá
Este de Alaska delicadeza viene determinado «desierto esposas» de 1834 quien hizo la mayor parte de ella a partir de lo que su esposo trajo de regreso de la caza.
no se tiró nada y así fue el caso del hocico largo y bulboso del alce., Antes de cocinar el cabello se retira y luego se hierve con cebollas y especias. Los trozos de carne se dejan enfriar en su propio caldo para una delicia gelatinosa y luego se cortan en rodajas finas.
se ve mal como suena, pero se describió que el sabor estaba explotando con pequeños sabores y la textura varía desde la masticación del cartílago de la nariz hasta la ternura de la carne de la mejilla.
¿Tienes curiosidad por oler?
ostras de las Montañas Rocosas – América occidental & Canadá
quién dice que no se pueden tener ostras en las montañas., Bueno, no ostras per se, las ostras de las Montañas Rocosas son de hecho testículos de Toro jóvenes pero no podían mantener ese nombre para un plato para atraer a nadie.
no dejes que esto te asuste porque dicen que es muy sabroso y similar con el venado. Otros dicen que es más como calamares cuando se fríen, debido a su textura gomosa.
este manjar vino de una época en que los primeros ganaderos de Occidente necesitaban comida barata. Tuvieron que experimentar con diferentes cortes de carne y encontraron un nuevo propósito para los testículos de los toros jóvenes que se retiraban para evitar el comportamiento agresivo., Por primera vez usaron carbón de marca para cocinarlos y descubrieron que era delicioso.
Ahora el caviar cowboy se puede preparar de varias maneras, como marinado, frito o servido con salsa de cóctel para mojar. Los rancheros de Canadá los estofan en un sabroso demi-glace y llaman al plato ostras de la pradera. También se les conoce como Montana tendergroin, bolloks y nueces espolvoreadas.
incluso los antiguos romanos sentían nueces por estas nueces y las consideraban afrodisíacas.,
morcilla – África, América, Asia y Europa
Esta sangre que la salsa es más común y ampliamente apreciado, al mismo tiempo, como algunos consideran la idea de rebelarse. La morcilla es originaria del Reino Unido e Irlanda y está hecha de sangre de cerdo con grasa de cerdo o sebo de res mezclado con avena o cebada y perfectamente sazonada con tomillo, menta, mejorana y especias.,
Al principio también se utilizó sangre de ovejas y vacas y la nobleza solo comía charcos de espalda hechos de marsopa, un mamífero marino acuático.
en algunas partes de Inglaterra una morcilla hervida se consume como una comida completa con pan o patatas, pero en algunas otras partes, Irlanda, incluyendo, un desayuno completo tradicional tiene rebanadas fritas o a la parrilla.
Novel culinary utiliza trozos de este manjar encima de helados que los nombran con su nombre y se ven como chispas de chocolate. Incluso hay un festival celebrado para el antepasado de todas las salchichas.,
Chapulines – México
el control de Plagas elevado a un gourmet delicadeza, estos son los saltamontes de México.
delicioso es lo que dicen y además un snack nutritivo que es mucho más saludable que cualquier snack de engorde, denso en calorías y carente de nutrientes ampliamente consumido hoy en día en los países del primer mundo.
El mejor lugar para probarlos es Oaxaca, que es bien conocida por la calidad y variedad de este manjar., Se recolectan solo en ciertas épocas del año, pero porque se cocina con sal que agrega una larga vida útil y se puede disfrutar durante todo el año.
siendo una fuente de alimento en México desde hace miles de años la receta se adaptó a través de los tiempos. Los limones y el ajo se unieron a la receta junto con la sal y el chile solo después de que fueron importados de Europa.
los Chapulines se pueden comer solos secos como aperitivo o se pueden freír hasta el punto de volverse húmedos pero aún crujientes y se pueden usar como ingrediente en tacos y burritos. O puedes espolvorearlos encima de tus huevos rancheros.,
un dicho local es que » si comes chapulines regresarás a Oaxaca.»
Shiokara – Japón
Como los cacahuetes y la cerveza, los Japoneses tienen shiokara para bien.
solo dos ingredientes califican a este plato tradicional como el más grosero de todos: mariscos fermentados en sus propias vísceras y sal. Se ve como una pasta marrón viscosa y se puede hacer de atún, cangrejo, salmón o pescado dulce.,
Los cocineros ahora lo sazonan más con pimienta shichimi, wasabi, mirin y agregan Yuzu rallado para darle sabor y sabor.
Shiokara es más como un sabor adquirido que también fue inventado en una época en que la comida era escasa como el siglo XI.
todo el proceso de fermentación requiere solo de 7 a 10 días, por lo que fue fácil de reponer. Consumida principalmente con arroz, era una buena fuente de proteína, grasa y vitamina D durante los meses de invierno. En los tiempos modernos lo encontramos en los pubs consumidos con sake, preferido por su sabor salado que va tan bien y te hace beber más.,
sopa de murciélago – Tailandia
generalmente comemos alimentos que son buenos para nuestro sistema inmunológico, pero esta delicadeza podría desafiarlo porque el ingrediente principal – el murciélago vampiro o el murciélago de la fruta – portan muchas enfermedades con potencial letal.
para iniciar la pasta de murciélagos, un murciélago vivo debe ahogarse en agua hirviendo.
Pedazo de pastel de la derecha?, Luego cocine a fuego lento y sazone con hierbas y especias. Si pasa a emitir olor que recuerda a la orina, se puede agregar ajo, cebolla, chile o cerveza para ayudar a reducir el olor.
Los aficionados a los murciélagos pueden elegir entre varios listados: a la parrilla, a la parrilla, fritos, guisos y salteados. El sabor de las frutas de murciélago es similar al del pollo.,5ad798″>
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witchetty grub – Australia
almond taste sound good but Gypsy polh larvae not so much., Esto es «meatbush» que fue comido por primera vez por los aborígenes en Australia. Ese es el sabor cuando está crudo, pero cuando se cocinan ligeramente las patatas fritas de piel como pollo asado con una textura de huevo revuelto dentro. El fotoperiodista independiente Peter Menzel secunda este dicho:
«Witchetty Grub sabe a huevos revueltos con sabor a nuez y mozzarella suave, envuelta en masa de pasta filo., «Peter Menzel
Cuando usted escoge su propio gusano witchetty no olvides que no se coman la cabeza y que como un mecanismo de defensa que secreta un líquido de color marrón.
más sobre este tipo de comida y otros se pueden encontrar en los interesantes libros de Menzel.
Shirako – Japón
hemos guardado la mejor comida desagradable para el final.,
pero antes de apresurarse en esta mayonesa como pasta blanca, debe saber que, de hecho, es semen de pescado. Sacos de esperma de código masculino para ser más precisamente. Ignore el nombre y puede descubrir que le puede gustar el rico sabor a pescado.
traducido a «niños blancos» este manjar se sirve en la parte superior del arroz, frito en masa de tempura, a la parrilla o encima de natillas. Pero por primera vez se recomienda un bateador de tempura para comer, mientras que un catador más experimentado puede ir por el shirako crudo encima del sushi.,
la mejor temporada para encontrarlo si planea visitar Japón es en invierno de diciembre a febrero.
Nos encantaría escuchar lo que su top 20 repugnante alimentos parece. Por favor, deje un comentario a continuación con sus favoritos. Si dejamos fuera cualquier comida desagradable que usted sabe por favor háganoslo saber.
Adina Serban
Adina tiene una pasión por la vida sana y el ejercicio., Tiene un certificado en nutrición a base de plantas de eCornell y ama la naturaleza. También le encanta leer, tomar un buen café y explorar nuevos lugares.