mis primos me presentaron a las mulas de Moscú hace unos años y las amé desde entonces, y como me gusta agregar un toque tropical a las recetas cuando puedo, Este es mi riff tropical de una mula de Moscú.
¿Qué es una Mula de Moscú?
una mula de Moscú se hace tradicionalmente con vodka, jugo de Lima y cerveza de jengibre y se sirve en una taza de cobre. Es un cóctel simple que sabe increíble y la taza de cobre es parte del encanto del cóctel.,
dado que la base de la bebida son ingredientes simples, va bien con cualquier adición para cambiarla a un cóctel más complejo que sigue siendo igual de refrescante, como el vodka con sabor o la adición de jugos de frutas.
para sabor extra tropical utilicé Piña Ciroc. También siempre tengo Coco Ciroc a mano para cócteles tropicales. Ambos tienen sabores tropicales muy sutiles y funcionan muy bien en cócteles mixtos. Sabía que quería usar también la pulpa de maracuyá que pude o no haber contrabandeado de Maui el año pasado.,
no te digo cómo lo hice si lo hice, porque me gusta regresar a Hawaii anualmente y no necesito entrar en una «lista de maracuyá a ninguna mosca le gusta contrabandear». Oh, cómo me gustaría poder traer plátanos de manzana también. Los mejores plátanos de la historia, cultivados en Hawaii.
los hawaianos llaman maracuyá, o Lilikoi, «oro líquido». Porque lo es. Hay muchas variedades de maracuyá y las que teníamos eran amarillas por fuera y este rico color dorado por dentro. Dulce y agrio al mismo tiempo y la fragancia es increíble.,
El año pasado fuimos a Maui durante dos semanas y tuvimos que hacer muchas aventuras por la isla. Algunos viajes a las granjas en el interior del país de Maui, un viaje por la isla más allá de Hana y, por supuesto, muchos días de playa.
uno de los viajes al interior del país fue a una lechería de cabras llamada Surfing Goat Dairy. Tenían tablas de surf por todas partes para que las cabras subieran. Aprendimos todo sobre la granja, mis hijos alimentaron a las cabras bebés y probamos quesos de cabra y quark. Mi favorito era el lilikoi quark., Compré un par de contenedores y eso se convirtió en mi desayuno para las últimas mañanas que estuvimos allí.
necesito averiguar cómo hacerlo. Y si alguna vez está en Maui de vacaciones, le sugiero visitar la lechería. Tienen varios tipos de tours y probar los quesos de cabra fue la mejor parte! También tenían vides de maracuyá por toda la lechería que usan en sus recetas.
estos fueron los frutos de la pasión más grandes que había visto. Eran del tamaño de una naranja ombligo.,
por lo general, se ve fruta de la pasión en las tiendas de comestibles que son muy pequeñas, marchitas y de color púrpura oscuro. Hay muchas variedades de maracuyá, las amarillas fueron las que más VI en Maui.
En nuestro camino a Hana, Maui vi este puesto de frutas y tuvo que detenerse. Muchas personas que viven en la isla venden los productos que cultivan en sus tierras en puestos y todo se hace a través del sistema de honor.
de ninguna manera podría dejar pasar estos frutos de la pasión en solo $25 cada uno! Son 3 3-5 5 cada uno en las tiendas aquí en Las Vegas!,
debido a que las frutas de la pasión tienden a ser muy ácidas, utilicé Barsmith Mix Lime Syrup en lugar de limas frescas para agregar jugo de Lima, así como un poco de dulzura. Me encanta usar este jarabe de Lima para cócteles porque no es demasiado dulce. Mezclé el jarabe de Lima con la pulpa de maracuyá antes de agregar el hielo y el resto de los ingredientes.
siéntase libre de usar limas frescas en lugar de un jarabe de Lima. He hecho este cóctel con el jarabe y las limas frescas y me encantan ambas versiones.,
decidí servirlos en vasos transparentes en lugar de la tradicional taza de cobre mule para mostrar el magnífico color de la fruta de la pasión.
el Jengibre cerveza o cerveza de jengibre es uno de los ingredientes en Moscú Mulas. Esta es una soda carbonatada, no una bebida alcohólica. Agrega un sabor agradable, ligero de jengibre, así como efervescencia. Usa cualquier marca que quieras.
Un par de notas sobre estos Tropical, Fruta de la Pasión Moscú Mulas Primero:
- fresco jugo de maracuyá/pulpa, si puede., El sabor será el mejor. Puede usar un jugo de maracuyá como Hawaiian Sun o Ceres, pero será más dulce y de un sabor diferente.
- Use limas frescas en lugar de un jarabe de Lima. Prefiero la mezcla de Barsmith sobre el jugo de Lima de Rose.
- Puede usar vodka simple o con sabor si lo desea. Prefiero usar con sabor como piña o Coco
- Use cualquier cerveza de jengibre que desee.,
ingredientes
- 4 onzas de Vodka – piña o simplemente
- 6 cucharadas de pulpa de maracuyá – aproximadamente 4-6 frutas de la pasión, dependiendo del tamaño
- 2 cucharaditas de mezcla de Barsmith jarabe de Lima ( o jugo de lima fresco)
- 8 onzas de cerveza de jengibre
- hielo
- menta para decorar
instrucciones
- dividir la pulpa de maracuyá entre los vasos y verter 1 cucharadita de jarabe de lima, o jugo, en cada vaso y machacar suavemente
- añadir 2 onzas de vodka en cada vaso y luego cubrir con la cerveza de jengibre.,
- revuelva suavemente y agregue una ramita de menta para decorar. Servir inmediatamente
notas
Si no puede encontrar frutas de la pasión frescas, siempre puede agregar puré de fruta de la pasión o jugo de fruta de la pasión.
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siempre digo que si las islas hawaianas tuvieran un estado «olor» Lilikoi lo sería., La fragancia de la fruta de la pasión me recuerda cómo huele Hawaii en el segundo que aterrizo en las Islas. Realmente no hay nada como eso.
así que hice tantas recetas de fruta de la pasión como pude mientras estaba en el continente entre viajes a las Islas. Creo que hoy iré a hacerme otra Mula moscovita de maracuyá. ¿Ya son las 5 en punto?