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mero, cualquiera de las numerosas especies de peces de boca grande y cuerpo pesado de la familia Serranidae (Orden Perciformes), muchos pertenecientes a los géneros Epinephelus y Mycteroperca. Los meros están ampliamente distribuidos en mares cálidos y a menudo son de colores verdes o marrones, pero algunos son peces más brillantes y con patrones más audaces., Algunos, como el mero de Nassau (Epinephelus striatus), se caracterizan por su capacidad para cambiar de uno a cualquiera de una serie de otros patrones de color. Además, en muchas especies, como los meros de aleta amarilla y negra (Mycteroperca bonaci y M. venenosa, respectivamente), los individuos que habitan en aguas más profundas son mucho más rojos que los que viven cerca de la costa. Los meros son hermafroditas protóginos; es decir, primero funcionan como hembras y luego se transforman en machos. Son peces de primer alimento y también proporcionan deporte para los pescadores y pescadores submarinos., Algunas especies de mero, sin embargo, pueden llevar sustancias tóxicas producidas por dinoflagelados que se bioacumulan en su carne (aumento de la concentración en el extremo superior de una cadena alimentaria) y pueden causar ciguatera, una forma rara vez fatal de intoxicación, cuando se consumen.
Raimond Spekking
uno de los meros más grandes y más conocidos es el mero Goliat (E. itajara), que puede alcanzar una longitud de 2,5 metros (8,2 pies) y un peso de aproximadamente 455 kg (1.000 libras). El mero negro, o de Varsovia, (E. nigritus, también Clasificado como Hyporthodus nigritus), del Atlántico, es otra especie grande. Los meros negros adultos pueden crecer hasta 2,3 metros (7,5 pies) de longitud y pesar casi 200 kg (440 libras). De color grisáceo o pardusco, es el único mero con 10 espinas dorsales., Otras especies bien conocidas son el mero de rayas doradas (Grammistes sexlineatus), un pez del Indo-Pacífico de unos 25 cm (10 pulgadas) de largo, marcado con filas de rayas cuando es joven, pero negro o marrón con rayas amarillas longitudinales como adulto; el mero de Nassau, un abundante pez de comida caribeña de unos 90 cm (35 pulgadas) de largo, que varía en color desde blanco, con o sin marcas más oscuras, a marrón oscuro o marrón grisáceo; el mero rojo (E. morio), otro pez de comida caribeña, generalmente rojizo con manchas hasta 125 cm (aproximadamente 49 pulgadas) de largo; y la parte posterior de la roca (E., adscensionis), una especie de alimento del Atlántico manchada de naranja o rojo y de hasta 61 cm (24 pulgadas) de largo.
Adrian Pingstone