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el término «alimentos de supervivencia» Es realmente genérico. ¿De qué estamos hablando de sobrevivir?
se supone que la comida de supervivencia nos llevará a través de una ventisca de 3 días?
¿O qué tal un corte de energía de un mes?
¿o qué pasa si hay un desastre que nos hace huir de nuestros hogares y errar en el desierto?
cada una de estas situaciones va a requerir diferentes tipos de alimentos de supervivencia.,
en esta lista de alimentos de supervivencia, quiero abordar los tipos de alimentos de supervivencia que debe almacenar en función del tipo de desastre. Son:
- alimentos de supervivencia para desastres a corto plazo
- alimentos de supervivencia para desastres a largo plazo
- alimentos de supervivencia para evacuación/molestar
alimentos de supervivencia para desastres a corto plazo
Estos son los tipos más comunes de desastres con los que nos enfrentamos. Incluyen situaciones como ventiscas en las que estás atrapado en tu casa y no puedes ir de compras. También incluyen cortes de energía a corto plazo.,
no necesitará muchos alimentos de supervivencia para estas situaciones, especialmente porque podrá comer a través de su suministro regular de alimentos (y especialmente tendrá que darse prisa para consumir esos alimentos congelados si la rejilla se cae!).
pero hay algunos elementos que son absolutamente necesarios:
- agua: durante las ventiscas, huracanes y otras situaciones de desastre, es común que el agua se dispare. Tener al menos 1-2 galones por persona, por día. Esto incluye agua para beber, cocinar e higiene. Lea cuánta agua necesita realmente para emergencias.,alimentos: incluyendo carne enlatada, frijoles, pescado, frutas, verduras
- galletas
- avena
- Cereal
- leche en polvo: Aprenda a hacer leche en polvo
- mantequilla de maní
- mermeladas y jaleas (preferiblemente en recipientes de plástico y no de vidrio)
- galletas
- puré de papas instantáneo
- barras de Granola
- Rojo lentejas
- cuscús
- frutas secas/cuero de frutas
lo que no está en esta lista de alimentos de supervivencia:
notará que no incluí algunos de los alimentos de supervivencia «obvios» en esta lista, como frijoles secos, pasta y arroz., La razón de esto es que toman mucho tiempo para cocinar. Incluso con la salsa, todavía tendrá que cocinar frijoles secos durante aproximadamente una hora. El arroz y la pasta son un poco mejores, pero incluso tardan mucho tiempo en cocinarse.
en una situación de emergencia, probablemente no tendrá energía para cocinar. Puede utilizar uno de estos métodos de cocción fuera de la red. Sin embargo, si usted está tratando de cocinar frijoles secos, soplará a través de combustible muy rápidamente.
además de eso, cocinar con fuego no siempre es Seguro después de una emergencia. Por ejemplo, durante los terremotos, es común que se produzcan fugas de gas., No debe encender ningún fuego si sospecha una fuga de gas.
apégate a los alimentos que no cocinan
para emergencias a corto plazo, los alimentos que no cocinan son la apuesta más segura. Los alimentos enlatados son ideales porque pueden sobrevivir a inundaciones y otros daños.
para sus carbohidratos, elija puré de papas instantáneo (que se puede hacer con agua fría en una pizca) y galletas saladas. Incluí cuscús en la lista porque se cocina en solo 2 minutos. Además, las lentejas rojas están en la lista porque también se cocinan muy rápido con la salsa.,
alimentos para la supervivencia de desastres a largo plazo
estas son las situaciones que esperamos que nunca ocurran, pero querrán estar preparados para en caso de que lo hagan. Por ejemplo, si hay un ataque EMP o desastre nuclear, podríamos estar obligados a atrincherarse en nuestros hogares (bug) de más de un mes.
en estas situaciones, nuestras necesidades alimentarias de supervivencia cambiarán drásticamente. Necesitas alimentos que:
- te proporcionen una nutrición óptima.
- Se puede cocinar / preparar con muy poco combustible y agua.
- No se dañará fácilmente (por ejemplo, nada en frascos de vidrio).,
- son compactos por lo que se pueden almacenar fácilmente.
- tenga un embalaje mínimo para que su ubicación no se llene de basura.
- No todos tienen el mismo sabor, por lo que te sientes cansado de comer.
lista de alimentos de supervivencia a largo plazo:
muchos de los alimentos de esta lista están liofilizados. Estos alimentos pueden durar más de 25 años cuando se envasan adecuadamente. Los alimentos liofilizados también conservan sus nutrientes y saben muy bien.
si quieres seguir el enfoque DIY a los alimentos de supervivencia, te recomendé leer nuestro post: conservación de alimentos: una guía de supervivencia.,
Los alimentos especiales de supervivencia pueden ser un poco caros, pero son muy convenientes. Si quieres saber más sobre esta opción, lee nuestro post sobre las mejores empresas de alimentos de emergencia.
- agua: Una vez más, el agua es su elemento de supervivencia más importante!
- alimentos enlatados: son excelentes tanto para desastres a corto como a largo plazo. Simplemente no confíe únicamente en los productos enlatados, ya que generalmente están cargados de sodio y azúcar (además de que la mayoría saben a mierda).
- fruta liofilizada: la liofilización es una de las mejores formas de conservar la fruta a largo plazo, y sin ocupar mucho espacio., Invierta en frutas liofilizadas, ya que realmente necesitará los antioxidantes en la fruta para mantenerse saludable, ¡sin mencionar la fibra que necesitará para mantener sus intestinos en movimiento!
- verduras liofilizadas: las verduras liofilizadas saben mucho mejor que las verduras enlatadas, y ocupan mucho menos espacio. Simplemente agregue agua para rehidratarlos, o merienda de ellos. Los necesitará para los minerales y vitaminas que aportan.
- algas: las algas no son exactamente el alimento más sabroso, pero es uno de los alimentos más nutritivos que encontrará y es muy compacto cuando se seca., También es naturalmente salado por lo que puede usarlo para dar sabor a los alimentos. Aquí hay una guía decente de algas comestibles.
- aceite de oliva, Aceite vegetal y manteca de cerdo: los aceites y grasas son los alimentos más ricos en calorías que encontrarás. Le proporcionarán energía, sabor a los alimentos y también evitarán que los alimentos se adhieran a sus ollas y sartenes.
- miel: la miel puede durar prácticamente para siempre, es un gran refuerzo de la inmunidad natural y tiene propiedades antibacterianas. Para la supervivencia a largo plazo, es mejor que el azúcar para dar sabor a los alimentos.,
- leche en polvo: busque leche en polvo en latas, ya que durará más tiempo sin tener que sellar al vacío.
- comidas instantáneas: no te molestes con las comidas instantáneas que encuentras en los supermercados. Por lo general, ocupan demasiado espacio con envases vacíos y son nutricionalmente incompletos. Además, no están destinados a ser almacenados durante mucho tiempo. Estamos hablando de su supervivencia, así que gaste un poco más en alimentos de emergencia de una marca de buena reputación.
- carne liofilizada: ocupa mucho menos espacio que la carne enlatada.,
- carne seca: cuando se almacena correctamente, la carne seca puede durar más de un año.
- frutas y verduras secas: pueden durar más de 5 años cuando se almacenan correctamente.
- frijoles, lentejas y arroz: son baratos y tienen una vida útil muy larga. Solo recuerde que tardan una eternidad en cocinarse, por lo que necesitará una estufa fuera de la red y mucho combustible.
- atún enlatado en aceite: Esta es una gran fuente de proteína y Omega 3. Además, puede convertir una lata de atún en una vela de supervivencia o estufa!
- fideos Ramen: querrás algunos carbohidratos, y estos son geniales porque se cocinan rápidamente.,
- puré de papas instantáneo: también porque querrá algunos carbohidratos y no se requiere cocinar.
- barras de proteína y barras de granola
- encurtidos / conservas: Aprenda a hacer sus propios encurtidos lacto-fermentados aquí. Solo recuerde almacenar los frascos de una manera que sea segura para desastres como terremotos.
almacenar alimentos de supervivencia a largo plazo
solo porque un alimento puede durar «para siempre», no significa que sobrevivirá a un desastre. Por ejemplo, una bolsa de azúcar no se estropeará, pero se arruinará si es tocada por el agua de la inundación. Lo mismo ocurre con cualquier comida en una caja.,
la mejor manera de empaquetar los alimentos de supervivencia (excepto las latas, obviamente) es en bolsas de mylar selladas al vacío que luego se colocan en cubos. Lea este artículo sobre los errores más comunes de almacenamiento de alimentos para asegurarse de que su almacenamiento dure.
Bug Out Survival Food
Hay algunos escenarios de desastre que nos harían huir de nuestros hogares y escapar en el desierto. ¡Definitivamente no quieres cargar latas pesadas de comida en tu bolsa de bichos!
la densidad calórica es increíblemente importante aquí. No tendrás mucho espacio en tu bolsa, así que limita la comida que traigas., Más importante es el agua – – se puede pasar un mes sin comida, pero solo 3 días sin agua.
traiga:
- Agua de supervivencia + dispositivo de recolección de agua + filtro de agua
- barras de alimentos de supervivencia u otros alimentos densos en nutrientes
Sí, eso es todo lo que necesita para la comida en su bolsa de Bug Out!
vea más de 50 ideas de bug Out Bag food aquí.
¿Qué tipo de alimento está almacenando para la supervivencia?