pasó a comprar unos cuantos paquetes de nueces el otro día, y ahora no estás muy seguro de qué hacer con todas las sobras?
quizás compraste estos paquetes para un par de proyectos de horneado, pero ahora que has terminado con la hornada, resulta que sobrestimaste cuánto necesitas, y es hora de almacenar las sobras ahora.
obviamente, ahora te estás haciendo la pregunta: ¿las nueces van mal?,
si está buscando orientación sobre cómo almacenar mejor estos frutos secos a largo plazo, ¡ha venido al lugar correcto!
en este artículo, analizaremos el almacenamiento ideal, la vida útil y el deterioro de las nueces. Así que, si eso es para lo que viniste aquí, ¡sigue leyendo!
Cómo almacenar nueces
Las nueces deben almacenarse como lo haría con cualquier otro tipo de nueces, como piñones y pacanas.
al comprar nueces en la tienda, puede obtener las que todavía tienen sus cáscaras en ellas, o las que tenían sus cáscaras removidas., La elección depende completamente de usted, pero hay un par de puntos importantes que debe tener en cuenta al elegir cuál obtener.
la cáscara sirve como una barrera protectora a lo que está dentro, lo que significa que todo lo demás siendo igual, las nueces sin cáscara durarán más que las que tuvieron sus cáscaras removidas.
también puede estar un poco más relajado al almacenar nueces sin cáscara, y no tiene que preocuparse demasiado si no se adhiere a las pautas de almacenamiento a una T porque todavía tienen esa barrera protectora, pero no puede hacer lo mismo con las nueces sin cáscara.,
si compras nueces sin cáscara, no tienes que ponerlas en el refrigerador si no quieres. Las nueces sin cáscara se almacenan perfectamente bien en lugares frescos y oscuros, lejos de cualquier fuente de calor y luz solar.
puedes mantener las nueces sin cáscara almacenadas en la cocina siempre y cuando estén colocadas lejos del horno y no estén expuestas a la luz, pero la despensa es el mejor lugar si tienes el espacio allí.
Además, no retire las cáscaras de las nueces usted mismo, a menos que vaya a comerlas ese mismo día., Ese es el punto de comprarlos sin cáscara, para hacer uso de esa barrera protectora a su favor, y conseguir que las nueces duren más tiempo.
Las nueces sin cáscara se rancian a un ritmo mucho más rápido, así que asegúrese de quitar las cáscaras solo cuando realmente necesite usar las nueces.
para almacenar correctamente las nueces sin cáscara, debe guardarlas en el refrigerador o en el congelador si desea que le duren una cantidad decente de tiempo.
sin embargo, si vas a consumir las nueces sin cáscara que compraste el mismo día, no hay necesidad de refrigerarlas o congelarlas.,
al almacenar un paquete de nueces sin abrir en la nevera, no es necesario retirarlas de su embalaje original y transferirlas a un recipiente hermético. Siempre y cuando el paquete original en el que los compró esté sin abrir y sellado herméticamente, puede almacenar las nueces en la nevera en su embalaje original tal cual.
Como para almacenar un paquete sin abrir de nueces en el congelador, no se recomienda que los echan de allí con su embalaje original., Es mejor que transfieras las nueces de su embalaje original a un recipiente hermético o bolsa de congelador antes de guardarlas en el congelador.
Sin embargo, cada vez que abra el paquete, debe transferir las nueces a un recipiente hermético o bolsas de congelador, independientemente del lugar donde desee almacenarlas, ya sea a temperatura ambiente, la nevera o el congelador.,
esto evitará que la humedad entre y haga que las nueces se dañen a un ritmo mucho más rápido, y evitará que las nueces se contagien de olores fuertes de otros alimentos o ingredientes almacenados en la nevera en ese momento.
Las nueces sin cáscara tienden a recoger olores fuertes de otros alimentos e ingredientes a su alrededor con bastante facilidad, mientras que ese no es el caso de las nueces que todavía tienen sus cáscaras, por lo que siempre debe tenerlo en cuenta.,
en cuanto a las nueces molidas o picadas, realmente no te recomiendo hacer esto y mantener las nueces almacenadas en la nevera o el congelador para su uso posterior. Personalmente, solo muelo o troceo las nueces que quiero usar para un plato o comida justo antes de agregarlas como parte de la receta. De esa manera, todavía están en su mejor calidad y sabor.
¿Cuánto Tiempo Nueces Pasado?
para estimar cuánto durarán las nueces, hay algunas diferencias que debe conocer entre las variedades con y sin cáscara.,
sin cáscara
al almacenar nueces sin cáscara en un lugar fresco y oscuro como la despensa, deben conservar su calidad y frescura durante aproximadamente 12 meses.
después de un año de almacenamiento, es cuando la calidad de las nueces generalmente comienza a degradarse, y comenzará a notar que algunas se secan, se vuelven rancias y rancias.
cada vez que compre un paquete de nueces, siempre mire la etiqueta e intente encontrar la fecha de caducidad para fines de referencia., La fecha de caducidad es una estimación de cuánto tiempo las nueces conservarán su frescura y calidad cuando se sigan las pautas de almacenamiento adecuadas.
mientras las haya estado almacenando correctamente durante todo el proceso, las nueces deben durar unos meses más allá de su fecha de caducidad, pero no mucho más que eso.
no tome esa declaración como una regla establecida en piedra cuando tenga dudas, sin embargo, y siempre inspeccione las nueces primero para detectar cualquier signo de deterioro.,
cuanto más tiempo se mantengan almacenadas las nueces sin cáscara más allá de su fecha de caducidad, más probable será que descubra que están en mal estado después de abrir la cáscara.
sin cáscara
en cuanto a las nueces que compras fuera de la cáscara, también debes tratar de encontrar una fecha de caducidad en la etiqueta si el productor puso una allí.
si no, una regla general a seguir es esta: las nueces sin cáscara deben conservar su calidad y frescura durante aproximadamente 6 meses cuando se almacenan correctamente en la nevera, y 12 meses cuando se almacenan correctamente en el congelador.,
de nuevo, cuanto más tiempo mantenga las nueces sin cáscara almacenadas más allá de su fecha de caducidad, más probable es que pierdan frescura, calidad y se rancien.
lo último que querrá es quedarse atascado con el uso de nueces rancias en una receta, porque eso va a arruinar todo y terminará con un plato que sabe horrible!
si alguna vez has intentado comer nueces rancias antes, sabrás de lo que estoy hablando.,
Cómo saber si las nueces son malas
al tratar de averiguar si las nueces que tienes en casa todavía son buenas para usar y consumir o se han estropeado, esto es lo que debes hacer.
sin cáscara
para saber si sus nueces sin cáscara se han estropeado o no, eche un buen vistazo a la cáscara.
¿Qué aspecto tiene? ¿Se ve perfectamente bien y saludable? En ese caso, todavía debe ser bueno para usar.
por otro lado, si se ve todo seco y encogido, lo más probable es que ya no sea bueno para usar, y debe descartarse.,
solo para estar más seguro antes de tirarlo, puede abrir la cáscara y ver cómo se ve el interior primero.
sin cáscara
en cuanto a las nueces que compre sin cáscara, o retire las cáscaras de ellas usted mismo, también debe echar un vistazo de cerca para ver si hay algún signo de formación de red en la superficie, o cualquier signo de moho.
si nota cualquiera de los dos signos mencionados anteriormente, debe lanzar las nueces sin cáscara de inmediato. En este punto, se han ido mal y ya no son seguros para consumir.,
si no ves ninguno de los dos signos mencionados anteriormente (o cualquier otro posible signo de deterioro), es una buena señal. Sin embargo, aún necesitas someter las nueces a la prueba de olor.
Las buenas nueces tendrán un aroma a nuez, que es bastante estándar, mientras que las que han perdido calidad y frescura olerán rancio.
Las nueces rancias tienen un sabor amargo, han perdido mucho de su perfil nutricional en este punto y huelen terrible. Todavía pueden ser seguros para comer, pero yo personalmente tiro las nueces una vez que se han vuelto rancios.,
envolverlo
En resumen, aquí está Cuánto tiempo deben durar las nueces antes de perder calidad y eventualmente volverse rancias:
- nueces sin cáscara almacenadas en la despensa: 12 meses
- nueces sin cáscara almacenadas en la nevera: 6 meses
- nueces sin cáscara almacenadas en el congelador: 12 meses