¿Qué es la triquinosis?
la triquinosis es una enfermedad transmitida por los alimentos que es causada por comer carnes crudas o poco cocidas, particularmente productos de cerdo infestados con las larvas de una especie de gusano llamada Trichinella spiralis. La digestión descompone la cáscara externa dura de las larvas, liberando a los gusanos Maduros. Los gusanos luego producen larvas que se instalan en los tejidos del cuerpo, especialmente en los músculos., Cualquier persona es susceptible, independientemente de su edad o estado de salud. La triquinosis también se llama triquinosis.
¿qué causa la triquinosis?
las causas más comunes de triquinosis son:
- comer productos de cerdo crudos o poco cocidos
- comer carnes almacenadas incorrectamente
- utensilios de cocina sucios utilizados para preparar carnes
- comer carne cruda o poco cocida de animales salvajes, como jabalíes, osos o morsas, que están infectados
¿cuáles son los síntomas de la triquinosis?,
los síntomas adicionales que pueden desarrollarse incluyen:
- sed
- sudoración profusa
- escalofríos
- cansancio extremo
la triquinosis puede causar:
- Dificultad para coordinar los movimientos
- inflamación de los músculos del corazón
- Dificultad para respirar
estos síntomas pueden durar de 5 a 45 días, pero generalmente comienzan a aparecer de 10 a 14 días después de consumir la carne infectada., Los casos más leves de triquinosis a menudo se confunden con la gripe u otras enfermedades comunes. En casos extremos, la triquinosis puede provocar la muerte.
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