Aquí está cómo cocinar Spaghetti squash si quieres hebras largas como pasta y Spaghetti squash que no es acuoso! Basta con cortar la calabaza en sentido ancho, en anillos y asarla.
mientras planeo contenido para el próximo año, realmente quiero que comer comida para pájaros sea un recurso para usted! Preguntándose cómo preparar un determinado ingrediente? ¿Tiene preguntas sobre por qué ciertos alimentos se consideran saludables y otros no? ¿Quieres saber más sobre la preparación de comidas?, Quiero ser tu chica de referencia para todas las cosas de alimentación saludable.
así que a la luz de eso, vamos a hablar de Spaghetti squash! Probablemente lo haya visto en la tienda de comestibles o fijado recetas con spaghetti squash en Pinterest, pero ¿alguna vez lo ha hecho? Si no, ¡emociónate porque estoy sumergiéndome en todos los detalles esenciales para ti!
vea cómo cocinar Spaghetti SQUASH:
¿qué es Spaghetti Squash?
regresemos a wayyy up what ¿qué diablos es spaghetti squash? Es una calabaza amarilla, de forma ovalada que está en temporada en los meses de otoño e invierno., Cuando esté cocido, puede triturar el interior en hebras largas, como fideos. De ahí el nombre: spaghetti squash. La textura es un poco más fibrosa que la pasta, pero es un gran sustituto de los fideos de espagueti regulares.
¿a qué sabe la calabaza espagueti?
no me odies por esta respuesta, pero en realidad no tiene mucho sabor. Aunque creo que tiene un poco de dulzura. Es increíble como sub para pasta porque deja brillar cualquier salsa que estés usando., Puede volverse loco con sus sabores de salsa y saber que la calabaza espagueti realmente será una base y no impartirá demasiado sabor.
¿Cómo Se puede Cortar la Calabaza Espagueti?
primero Lo primero, antes de llegar a la parte de cocción, tienes que cortarlo. Seré honesto y diré que no me encanta cortar calabaza espagueti, pero es mucho más fácil si tienes un cuchillo grande y afilado. Tenemos un cuchillo de chef Shun que me encanta., Otra opción es hacer un par de agujeros pequeños en la calabaza con un tenedor y luego microondas toda la calabaza durante unos 5 minutos para suavizar la calabaza un poco y hacer el proceso un poco más fácil. ¡Ve despacio y ten mucho cuidado!
cuando se trata de cuál es la forma de cortar la calabaza espagueti, hay dos formas principales: a lo ancho y a lo largo. Solía cortar mi calabaza a lo largo todo el tiempo hasta que me di cuenta de que las hebras de la calabaza corren horizontalmente en círculos alrededor del interior de la calabaza y si la cortas a lo ancho en anillos, obtienes hebras de espagueti más largas., Y los anillos también ayudan a reducir la humedad para que la calabaza espagueti no esté acuosa después de haber terminado de asar.
Por supuesto, hay ciertas recetas de calabaza espagueti (como estos tazones de lasaña y estos tazones de cazuela de fideos de atún) que requieren cortar la calabaza espagueti a lo largo, pero prefiero cortarla a lo ancho si no estoy haciendo tazones de calabaza espagueti!
después de cortar, Spaghetti squash es realmente simple de cocinar! Hay algunos métodos diferentes que puede utilizar.
cómo cocinar Spaghetti squash
hornear/asar
- Todo: Precaliente el horno a 375°F grados., Usa un cuchillo para hacer algunos agujeros en la calabaza. Coloque en una bandeja para hornear con borde y hornee durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos (volteando a la mitad). Sabrás que la calabaza se hace cuando se siente tierna cuando se perfora con un cuchillo. Deja enfriar la calabaza antes de abrirla, sacando las semillas y separando las hebras.
- corte a lo ancho: Precaliente el horno a 400 ° F. corte los extremos de la calabaza, luego corte a lo ancho en mitades o anillos. Usa una cuchara para raspar las semillas. (Me encanta usar una cuchara de pomelo para esto.) Coloque la calabaza en una bandeja para hornear con borde., Use las manos para cubrir cada pieza con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornear durante 30 minutos. Deje enfriar durante unos 15 minutos, luego pele la piel y separe las hebras en «fideos espagueti» largos.
- corte longitudinalmente: Precaliente el horno a 400 ° F. corte la calabaza espagueti por la mitad, longitudinalmente. Sacar las semillas y rociar con aceite de oliva, sal y pimienta. Voltee las mitades para que el lado cortado quede en una bandeja para hornear y hornee durante aproximadamente 45 minutos. Usted sabe que su calabaza se hace cuando se puede presionar en la piel con bastante facilidad., Retire del horno y deje enfriar durante unos 15 minutos y luego use un tenedor para raspar / triturar la parte interior, haciendo «fideos espagueti».
microondas
cortar la calabaza espagueti por la mitad, a lo largo o a lo ancho. Saque las semillas y coloque el lado cortado hacia abajo en un plato apto para microondas. Llene el plato con aproximadamente 1 pulgada de agua. Caliente en el microondas durante 10-12 minutos o hasta que pueda presionar la piel con bastante facilidad. Retire y deje enfriar durante unos 15 minutos y luego use un tenedor para raspar / triturar la parte interior, haciendo «fideos espagueti».,
Instant Pot
corta la calabaza espagueti por la mitad, a lo largo o a lo ancho. Saca las semillas. Coloque la cesta de vapor en el fondo de la olla instantánea y agregue 1 taza de agua. Coloque las mitades de calabaza en la parte superior de la cesta y asegure la tapa. Asegúrese de que la ventilación esté «sellada» y ponga la olla a presión a 7 minutos a alta presión. Utilice la liberación rápida cuando termine. Retire y deje enfriar durante unos 15 minutos y luego use un tenedor para raspar / triturar la parte interior, haciendo «fideos espagueti».,
cómo congelar la calabaza espagueti:
deje que la calabaza cocida se enfríe completamente antes de transferir los fideos a bolsas seguras para el congelador. Para evitar que la calabaza se queme en el congelador, debes sacar la mayor cantidad de aire posible de las bolsas. La calabaza debe mantenerse hasta 7-8 meses en el congelador., Cuando esté listo para usar su calabaza, puede transferirla del congelador a la nevera para descongelarla hasta que esté listo para recalentarla, pero si no tiene tiempo para descongelar la calabaza, está bien: la calabaza espagueti congelada se puede recalentar rápidamente en el microondas, una canasta de vapor o incluso saltear en la estufa.
Es la calabaza espagueti saludable?
La calabaza espagueti es baja en calorías, contiene solo 42 calorías en una taza cocinada. También contiene una pequeña cantidad de carbohidratos, 10 gramos, y una buena cantidad de fibra, 2.2 gramos o 9 por ciento de sus necesidades diarias., Al sustituir la pasta por calabaza espagueti, puede ahorrar aproximadamente 170 calorías y 30 gramos de carbohidratos en una porción de una taza.
Me encanta usar spaghetti squash en tantas recetas. Es un gran sustituto de espaguetis cuando estás buscando una opción sin granos, pero también me encanta cocinar por lotes spaghetti squash para tener a mano para ensaladas semanales y tazones.
¿Está listo para hacer frente a la calabaza espagueti? ¿Tienes alguna otra pregunta de calabaza espagueti que pueda responder? Si no, vamos a cocinar! Ver a continuación para mi ir a la receta.,Instagram Facebook iconfacebook Facebook iconprint imprimir iconsquares cuadrados icono
Descripción
una receta simple para cocinar Spaghetti squash si quieres hebras de pasta larga y Spaghetti squash que no es acuosa! Basta con cortar la calabaza en sentido ancho, en anillos y asarla.,
Ingredientes
- 1 gran calabaza espagueti
- 1-2 cucharaditas de aceite de oliva
- sal de mar y pimienta
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400°F. Rebanada extremos de la calabaza, luego se corta a lo ancho en mitades o anillos. Si corta la calabaza en anillos, trate de hacer los anillos del mismo tamaño, alrededor de 1-1/2 pulgadas.
- usa una cuchara para raspar las semillas. (Me encanta usar una cuchara de pomelo para esto.)
- coloque la calabaza en una bandeja para hornear con borde., Use las manos para cubrir cada anillo con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
- hornee durante 30-40 minutos, volteando los anillos una vez aproximadamente 15 minutos.
- deje enfriar durante unos 15 minutos, luego pele la piel y separe las hebras en fideos espagueti largos con un tenedor.,v>
- categoría: lado
- Método: hornear
- cocina: americana
nutrición
- Tamaño de la porción: 2 tazas
- calorías: 114
- azúcar: 6g
- sodio: 56mg
- grasa: 4G
- grasa saturada: 0g
- carbohidratos: 20g
- fibra: 4G
- proteína: 2G
- colesterol: 0mg
palabras clave: calabaza espagueti asada, calabaza espagueti, cómo cocinar calabaza espagueti
squash recetas y cocinar!,
- 22 recetas de Spaghetti Squash
- Spaghetti Squash cazuela de fideos de atún
- Spaghetti Squash Lasagna Bowls
- Tempeh Spaghetti Squash
- Pesto Spaghetti Squash
- Spaghetti Squash Taco Bake
- Spaghetti Squash Pad Thai
- ensalada de pesto Spaghetti Squash