Aquí hay un problema mental: el sobrepeso a menudo no tiene nada que ver con las calorías o el ejercicio. Para un gran número de nosotros, el problema son las hormonas fallidas. La investigación todavía se está poniendo al día con este cambio de paradigma, que aún no se ha estudiado exhaustivamente. Pero ver cómo esta revelación ha ayudado a mis pacientes y a mí a adelgazar y sentirme mejor me da la confianza de que es cierto para la mayoría de las mujeres que están tratando de perder peso y no pueden., Ya sabes sobre algunos problemas hormonales que afectan al peso, como los desequilibrios de tiroides e insulina. Pero otros más sutiles también podrían estar alejándote del cuerpo que deseas. Aquí hay algunas otras maneras en que sus hormonas podrían estar causando aumento de peso.
eres consumir demasiada azúcar.
pienso en la leptina como la hormona que dice, » cariño, baja el tenedor.,»En circunstancias normales, se libera de las células de grasa y viaja en la sangre al cerebro, donde indica que estás lleno. Pero la noble causa de la leptina se ha visto obstaculizada por nuestro consumo de un tipo de azúcar llamado fructosa, que se encuentra tanto en las frutas como en los alimentos procesados.
cuando comes pequeñas cantidades de fructosa, estás bien., Pero si comes más de las cinco porciones diarias recomendadas de fruta (que en las últimas décadas se ha criado para contener más fructosa de la que solía), además de alimentos procesados con azúcar agregada, tu hígado no puede lidiar con la fructosa lo suficientemente rápido como para usarla como combustible. En su lugar, su cuerpo comienza a convertirlo en grasas, enviándolos en el torrente sanguíneo como triglicéridos y depositándolos en el hígado y en otras partes de su vientre.
a medida que más fructosa se convierte en grasa, sus niveles de leptina aumentan (porque la grasa produce leptina)., Y cuando usted tiene demasiada de cualquier hormona circulando en su sistema, su cuerpo se vuelve resistente a su mensaje. Con la leptina, eso significa que tu cerebro comienza a perder la señal de que estás lleno. Continúas comiendo y sigues aumentando de peso.
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estás súper estresado.
la llamada hormona del estrés cortisol puede crear todo tipo de problemas para las mujeres que quieren perder peso., Cuando el cortisol aumenta, fomenta la conversión del azúcar en sangre en grasa para su almacenamiento a largo plazo. Acumular grasa corporal de esta manera fue una adaptación útil para la supervivencia de nuestros antepasados cuando se enfrentaban a hambrunas estresantes. Pero hoy no tanto. Obviamente, reducir el estrés en su vida ayudará a controlar esta hormona que almacena grasa, pero hay otra fuente muy común del problema: el café diario, que eleva los niveles de cortisol dramáticamente, haciendo que su cuerpo acumule grasa cuando menos lo necesite.
sus altos niveles de estrógeno están expandiendo sus células de grasa.,
aunque el estrógeno es responsable de hacer que las mujeres sean únicamente mujeres, también es la hormona que puede ser la más problemática en el Departamento de grasa. A niveles normales, el estrógeno en realidad ayuda a mantenerte delgado al aumentar la producción de insulina, una hormona que controla el azúcar en la sangre. Sin embargo, cuando el estrógeno se elimina, lo convierte en una máquina para aumentar de peso.
Aquí está cómo: cuando usted come, su azúcar en la sangre aumenta. Al igual que un guardaespaldas, la insulina La reduce al escoltar la glucosa a tres lugares diferentes del cuerpo., Cuando la insulina está en buen estado de funcionamiento, ni demasiado alta ni demasiado baja, envía una pequeña cantidad de glucosa al hígado, una gran cantidad a los músculos para usarla como combustible y poca o ninguna para almacenar grasa.
si está sano y en buena forma, su páncreas produce exactamente la cantidad correcta de insulina para que su azúcar en sangre aumente suavemente y caiga dentro de un rango estrecho (niveles de ayuno de 70 a 85 mg/dl). Pero cuando los niveles de estrógeno aumentan, las células que producen insulina se tensan y usted puede volverse resistente a la insulina., Es entonces cuando la insulina comienza a llevar menos glucosa al hígado y los músculos, elevando los niveles de azúcar en el torrente sanguíneo y, en última instancia, almacenando la glucosa en forma de grasa. Su tejido graso puede expandirse hasta cuatro veces para acomodar el almacenamiento de glucosa.
¿Cómo aumentan los niveles de estrógeno, exactamente? La carne es una de las razones principales. Ingieres mucha menos fibra cuando comes carne. Las investigaciones sugieren que los vegetarianos obtienen más del doble de fibra que los omnívoros. Debido a que la fibra nos ayuda a mantenernos regulares, y procesamos el exceso de estrógeno a través de nuestros desechos, comer menos fibra aumenta nuestro estrógeno.,
La carne también contiene un tipo de grasa con su propio problema de estrógeno. Los animales de granja criados convencionalmente están sobrecargados con esteroides, antibióticos y toxinas de su alimentación y la forma en que han sido criados. Cuando usted los come, esas sustancias se liberan en su sistema. Pueden comportarse como el estrógeno en el cuerpo, lo que aumenta la sobrecarga.
sus bajos niveles de testosterona están ralentizando su metabolismo.,
usted se enfrenta a un número asombroso de toxinas cada día, incluyendo pesticidas, herbicidas, alimentos modificados genéticamente y alrededor de seis hormonas sintéticas diferentes en la carne. Las toxinas están al acecho en Cremas faciales, medicamentos recetados, alimentos procesados, su lápiz labial, los revestimientos de las latas de atún, los materiales ignífugos en los sofás e incluso el aire que respira. La lista continúa.
muchos tipos de estas toxinas, como los pesticidas, los plásticos y los productos químicos industriales, se comportan como el estrógeno cuando se absorben en el cuerpo., Los expertos creen que nuestra creciente exposición a las toxinas ayuda a explicar por qué tantas niñas están entrando en la pubertad antes y por qué muchos niños exhiben características femeninas, como el desarrollo de senos. Los Xeno-estrógenos, como se llaman estas toxinas en particular, se han asociado con un riesgo elevado de enfermedades impulsadas por el estrógeno como el cáncer de mama y ovario y la endometriosis.
todo este estrógeno falso abruma la testosterona de su cuerpo, que es vital para el equilibrio hormonal, y contribuye a la sobrecarga de estrógeno. La testosterona contribuye al crecimiento muscular, que a su vez apoya el metabolismo., Y, como ya sabemos, la sobrecarga de estrógeno aumenta la insensibilidad a la insulina. La combinación agrega libras a su marco: un estudio de Suecia publicado en la revista Chemosphere mostró que la exposición a un tipo particular de pesticida llamado organocloruro estaba relacionada con un aumento de peso de 9½ libras durante 50 años.
Y eso es solo un tipo de toxina. Su riesgo de aumento de peso y enfermedad por exposición a toxinas puede ser mayor de lo que cree., Una encuesta realizada por los CDC demostró que el 93 por ciento de la población tiene niveles medibles de bisfenol A (BPA), una sustancia química que se encuentra en los recibos de las tiendas y los alimentos enlatados que altera el estrógeno, la tiroides y las hormonas andrógenas. Se ha demostrado que los disruptores endocrinos interfieren con la producción, el transporte y el metabolismo de la mayoría de las hormonas.
la conclusión: tienes que abordar tus desequilibrios hormonales.
ahora que conoce los «por qué» de su metabolismo roto, estas son las razones por las que las dietas regulares no abordan la causa raíz de su aumento de peso., Las hormonas dictan lo que su cuerpo hace con los alimentos. Hable con un médico acerca de la fijación de sus hormonas, y su cuerpo sin duda bajar de peso sin ningún esfuerzo adicional de usted.
del libro La dieta de restablecimiento hormonal: equilibre sus hormonas y pierda hasta 15 libras en solo 3 semanas! por Sara Gottfried. Copyright © 2015 por Sara Gottfried. Reprinted by permission of HarperOne, an imprint of HarperCollins Publishers.