Cuando pensamos en la palabra «dieta», comenzamos a imaginar todo lo que no queremos comer. Ya sabes, como pasteles de arroz, col rizada, jugo de apio, y casi cualquier otra comida sosa y aburrida que tengamos que forzar. Así que cuando escuchamos la frase «dieta de cereales», todo lo que podíamos pensar es — ¿no es eso un oxímoron?
todo lo que sabemos sobre una dieta nos dice que en realidad no deberíamos disfrutar de los alimentos que estamos comiendo., ¿Pero una dieta que nos da luz verde para disfrutar de la comida más cercana a nuestros corazones (y siempre en nuestros estómagos)? ¡Inscríbenos!
pero como una dieta de cereales parece demasiado buena para ser verdad, entramos en modo detective. Revisamos varios planes de comidas, estudios y anécdotas de personas que sobrevivieron con cereales durante una semana o más. Esto es lo que descubrimos.
¿Qué es la dieta de cereales?
la dieta de cereales es tan simple como parece (en cuanto a las dietas, es decir). No hay Conteo de calorías, recuento de sus macros, o navegar a través de «comer» y «no comer» listas de alimentos., En su lugar, reemplazará dos comidas enteras con un tazón de cereal y leche baja en grasa. Disfrutará de una comida «regular» para su tercera comida del día, llena de verduras de hoja verde y una fuente de proteína de alta calidad.
¿cómo comenzó la dieta de cereales?
La dieta de cereales comenzó con el cereal K Especial de Kellogg. Apodado El desafío especial K, La gente comenzó a notar la pérdida de peso comiendo Special K durante dos comidas al día durante dos semanas seguidas. Ya sea tonificando para una playa o adelgazando para una boda, los consumidores afirmaron perder hasta 12 libras en solo 12 días.,
para adaptarse a las personas que hacen dieta con cereales, Kellogg’s lanzó una línea completa de bocadillos, barras y batidos de reemplazo de comidas. Los consumidores podrían reemplazar sus cereales y leche con cualquier producto K especial, luego merendar frutas y verduras entre comidas.
¿cómo se ve un plan de dieta de cereales?
una dieta de cereales o un desafío especial de K parece bastante simple.,abits puede verse como:
- Desayuno: un tazón de cereal con leche descremada o no láctea
- merienda a media mañana: palitos de apio y hummus
- Almuerzo: un tazón de cereal con leche descremada, o una barrita de proteína, una barrita de cereales o un batido de proteína
- merienda: una taza de fruta fresca y un snack bar K especial
- cena: pechuga de pollo asada, quinua y col rizada salteada
¿puede comer cereales durante dos comidas al día conducir a la pérdida de peso?,
como cualquier dietista le dirá, si corta suficientes calorías, prácticamente cualquier dieta puede conducir a la pérdida de peso, al menos a corto plazo. Y al comer un tazón de cereal bajo en calorías como Special K, copos de maíz simples, trigo rallado, Cheerios simples o Krispies de arroz, lo más probable es que pierda peso.
pero cuando se trata de obtener algunos datos fríos y duros sobre una dieta basada en comer cereales fríos, la ciencia es bastante limitante (nuestra buena manera de llamarlo groseramente sesgada)., En primer lugar, la mayoría (si no todos) los estudios que investigan los efectos de pérdida de peso de comer nada más que cereales para el desayuno se limitan a Special K. Además, estos estudios están financiados por la marca detrás del producto: Kellogg’s.
por ejemplo, un estudio financiado por Kellogg’s monitoreó a 24 adultos en el transcurso de dos semanas. El estudio encontró que el desafío especial K redujo la ingesta total de calorías en 673 calorías por día. También redujo la ingesta de grasa de los participantes en un 50%, o aproximadamente 40 gramos. Algunas personas vieron hasta una pérdida del 10% en la grasa corporal total y perdieron un promedio de 1.6-1.9 kilos, o 3.5-4.2 libras.,
el estudio también dio a conocer otros beneficios potenciales, incluyendo el aumento de la cantidad de fibra dietética y granos enteros consumidos.
¿hay algún inconveniente en una dieta de cereales?
escucha, hacemos cereales para vivir. Nos encanta, y regularmente reemplazamos las comidas tradicionales con un tazón de cereal para el desayuno. Pero incluso tenemos problemas con esta dieta en particular, que vamos a bucear en la próxima.
la nueva ciencia muestra que no se trata solo de las calorías
El equipo de marketing de Kellogg’s tiende a centrar sus derechos de fanfarronear en los beneficios bajos en grasas y calorías de sus cereales., Pero esto es lo que no te dicen: sus cereales para el desayuno no son bajos en azúcar ni en carbohidratos, lo que podría dificultar tu progreso.
durante años, la ciencia nos dijo que una dieta baja en grasas y alta en carbohidratos era la mejor ruta para una dieta saludable. (¿Recuerdas cuando los granos enteros formaron la base de la pirámide alimenticia? Sí, pensamos que habíamos superado todo eso.).
sin embargo, la ciencia más reciente muestra que una dieta baja en carbohidratos totales puede ser la forma más eficiente de perder peso y grasa corporal. Algunos estudios muestran que las dietas bajas en carbohidratos pueden ayudar a las personas a perder tres veces más peso que aquellas con dietas bajas en grasas.,
en la dieta de cereales, Evite estos cereales con alto contenido de carbohidratos y azúcar
si realmente está interesado en probar la dieta de cereales, elija un cereal que sea bajo en azúcar y carbohidratos. Y, lamento reventar su burbuja de cereales, pero la mayoría de los cereales de desayuno que recubren los estantes de las tiendas simplemente no se cortarán (en carbohidratos). Simplemente eche un vistazo al contenido de carbohidratos y azúcar de estos cereales populares y supuestamente «saludables»:
- Cheerios simples: con solo 3 gramos de proteína, los Cheerios no son suficientes para ayudarlo hasta su próxima comida., Además, hay unos astronómicos 20 gramos de carbohidratos en una sola taza.
- Special K: el producto que lanzó la dieta de cereales, Special K contiene 5 gramos de azúcar (4 de los cuales son de azúcares añadidos) y 29 gramos de carbohidratos por porción. Además, contiene menos de un gramo de fibra dietética.
- Kashi Go: a menudo se anuncia como una opción de desayuno saludable, pero Kashi Go contiene 13 gramos de azúcar por porción.,
- Puffins de mantequilla de maní de Barbara: los frailecillos son sin gluten, veganos y sin OGM, pero eso no significa que sean buenos para ti. Un tazón contiene 6 gramos de azúcar y 23 gramos de carbohidratos.
- Frosted Flakes: cuando decimos que no todo se trata de las calorías, esto es de lo que estamos hablando. Los copos helados solo pueden contener 140 calorías por taza, pero te pesarán 14 gramos de azúcar y 34 gramos de carbohidratos.
- Corn Flakes: incluso los Corn Flakes simples contienen más carbohidratos de lo que esperarías., En un solo tazón, obtendrás 24 gramos de carbohidratos totales.
si quieres probar la dieta de cereales, busca un Cereal bajo en azúcar y carbohidratos
tenemos que ser honestos aquí: por mucho que nos gusten los cereales, nunca aconsejaríamos seguir una dieta basada únicamente en su consumo. Y ciertamente no estamos encargando a nuestro Departamento de marketing iniciar una campaña de dieta de cereales con el único propósito de obtener ganancias.
queremos hacerlo mejor.
nos encanta comer cereales como una comida completa., Una de nuestras rutinas favoritas a la hora de cenar es acurrucarse con un tazón de cereal en el sofá, encender Netflix y disfrutar de una de nuestras comidas favoritas. No tenemos ningún problema en Reemplazar nuestros refrigerios de la tarde con una bolsa de Cereal en la escuela, pero nunca te diríamos que comieras nada más que cereal durante dos semanas seguidas.
La investigación muestra que una dieta saludable está hecha de grasas saludables, alto contenido de proteínas y azúcares mínimos. Es por eso que diseñamos cada sabor de Cereal escolar para que contenga cero gramos de azúcar y 16 gramos de proteína, para mantenerlo alimentado durante todo el día.,
también nos encanta compartir algunas de nuestras recetas favoritas de desayuno con alto contenido de proteínas y bajo contenido de carbohidratos a través de internet. Si está buscando construir una dieta equilibrada y sostenible, puede encontrar algunas de nuestras recetas favoritas aquí, aquí y aquí. ¡Que lo disfrutes!