Jamaican brown stew chicken es un plato que me recuerda a la amistad. Mi compañera de cuarto de la Universidad, Sade, es una hermosa mujer jamaicana que me enseñó cómo hacer este plato. Ella me presentó a la comida jamaicana, y desde entonces he estado enganchado! Este plato es un guiso simple con sabores complejos, es dulce, salado y picante al mismo tiempo. Los guisos son uno de mis tipos favoritos de platos, son una gran manera de estirar pequeñas cantidades de proteína para alimentar a un gran grupo de personas., Las comidas de una olla como este pollo estofado Marrón jamaicano son perfectas para una cena rápida entre semana, ¡y las sobras saben aún mejor!,ed
1 cucharadita de adobo condimento
1 cucharadita de condimento italiano
2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1 cebolla, cortada en cubitos
1 pimiento rojo, naranja o amarillo, cortado en tiras
1 cucharadita de tomillo seco
3 cucharadas de ketchup
1 cucharada de salsa picante Tobasco (use más o menos a su gusto)
3 hojas de laurel secas
arroz blanco, para servir
plátanos fritos, para servir
sazone las piezas de pollo con la salsa de soja, 1 cucharada de miel, cebolla verde (solo partes blancas), ajo rallado, adobo y condimento italiano., Deje que el pollo Marine durante una hora,o hasta toda la noche.
