hay muchas maneras diferentes de hacer huevos fritos desde el lado soleado hacia arriba, sobre Fácil, sobre medio o mis huevos favoritos actuales sobre duro. Aprende las diferencias a continuación y siempre hacer huevos exactamente cómo los amas! ¡Todo se reduce al tiempo!
durante años no tenía idea de que había varias maneras de comunicar fácilmente exactamente cómo quería sus huevos fritos., En un restaurante de desayuno o cena, simplemente ordenaría mis huevos revueltos por simplicidad. Y esa no es forma de vivir.
En términos de huevos fritos hay cuatro formas principales para diferenciar exactamente cómo secreción de la yema y el huevo esté cocido.
Pero antes de entrar en eso hablemos primero de los huevos favoritos. Mi marca de huevos favorita de todos los tiempos es vital Farms-Organic & Pasture Raised. Las gallinas de vital Farms están llevando sus mejores vidas con acceso a verdes de primavera, pastos al aire libre y 108 pies cuadrados de espacio por gallina., Los pastos nunca son tratados con herbicidas, pesticidas o pesticidas artificiales.
en cada paquete encontrará una nota que destaca un poco de humor cómico de pollo, La gallina del mes y algunos datos divertidos actuales sobre la temporada. Estos son personalmente mi ir a los huevos que voy a caminar específicamente a Whole Foods para encontrar. Creo de todo corazón que las gallinas criadas en pastos producen huevos más ricos en vitaminas y valor nutricional. Y sí, en cuanto al precio, Estos son más caros a 6 6.,99 por docena que puede no ser una compra que todo el mundo puede justificar o permitirse, pero teniendo en cuenta la diferencia de precio entre estos y los huevos regulares equivale a un café para ir, siento que puedo renunciar a eso para comprar los huevos de la más alta calidad que puedo encontrar.
así que una vez que haya comprado sus huevos de su elección, ¡es hora de freírlos! La forma más rápida de hacer huevos fritos es el método sunny side up.
huevos Sunny Side Up:
Los huevos Sunny side up solo se cocinan por un lado y tienen la yema completamente intacta., Solo necesita calentar la sartén, agregar una cucharadita de aceite y romper el huevo en la sartén. Siéntese y espere a que la clara de huevo se cocine y la yema esté regordeta y redonda. Esto solo tomará un par de minutos, y sus huevos sunny side up están listos para comer.,
huevos sobre Easy & huevos sobre Medium:
para convertir esos huevos soleados en huevos sobre easy o sobre medium, solo necesita una espátula delgada para voltear cuidadosamente el huevo y permitir que se cocine en cualquier lugar de 30 segundos a 2 minutos, la yema a ser. No hay necesidad de mover nada, solo una vuelta del huevo y un poco de espera.
en la marca de 30 segundos, el huevo estará más fácil, lo que significa que la yema estará muy líquida por dentro, pero habrá una capa superior desde donde golpeó la sartén.,
un huevo mediano se cocinará durante un par de minutos adicionales y se cocinará más, con la yema ligeramente líquida.
y para mi favorito actual sobre huevos duros solo tendrás que esperar unos minutos más. Al hacer los huevos más duros, puede optar por romper la yema con una espátula o un tenedor cuando esté esperando a que se ponga, o simplemente puede voltearla tal como está. En la foto de abajo hay dos huevos duros, uno donde la yema se ha roto y, por lo tanto, se ha mezclado con la blanca, y el otro donde la yema sigue intacta.,
para hacer los huevos duros perfectos, comenzará a cocinar los huevos como lo haría para los huevos sunny side up con una cucharadita de aceite agregado a una sartén caliente, y luego volteará los huevos una vez que las claras estén listas y cocidas. Una vez que los huevos se voltean para alcanzar un estado más duro tomará entre tres y cinco minutos, dependiendo del nivel de calor y exactamente qué tan duro Los desee.
la yema debe estar completamente cocida, no debe estar líquida, pero aún puede ser una yema suave., Si prefiere una yema completamente cocida como la que encontrará en un huevo duro hervido largo, querrá esperar entre cuatro y cinco minutos después de voltear el huevo.
Los huevos que se muestran a continuación se cocinaron durante cinco minutos después de voltearlos. Como se puede ver la yema está completamente cocida, al igual que la blanca. Estos huevos duros son el desayuno perfecto, especialmente cuando se combinan con aguacate y salmón ahumado.
Me encanta comenzar el día con un desayuno alto en proteínas y simplemente no puedo hacerlo sin mis huevos fritos., Para agregar un poco de variedad a la mezcla, cambio la forma en que preparo mis huevos diariamente, pasando de más fácil a más difícil.
y ahora que he descubierto cómo comunicar exactamente cómo se deben cocinar las yemas en huevos fritos, ya no necesito recurrir a pedir huevos revueltos por miedo a obtener los huevos fritos equivocados.
si te gustan los huevos fritos tanto como a mí, por favor comparte en los comentarios a continuación ¿cómo te gustan cocinados? ¿Prefieres el lado soleado? Más fácil? ¿Sobre huevos medianos o duros?,
para otras ideas de recetas de desayuno, asegúrese de revisar mi tortilla de rúcula y pesto, quesadilla de desayuno con huevos revueltos y ensalada de huevo de aguacate y atún saludable.
los Huevos Más Duro son los huevos fritos que se han cocido lo suficiente en ambos lados, para que la yema no es ya la secreción y perfectamente cocido. Aprender a hacer los huevos perfectos sobre duro cada vez!,
- 1tspolive de aceite(o aceite de aguacate)
- 2wholeeggs
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caliente una sartén a fuego medio.
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Añadir el aceite.
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romper los huevos en la sartén. Cocine hasta que los blancos se cuecen – 2-3 minutos., Opcional: rompa la yema con la espátula o un cuchillo, si prefiere que la yema se rompa e incorpore a la blanca.
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Voltear los huevos encima. Deje cocinar durante 4-5 minutos adicionales, hasta que la yema esté completamente cocida. Sazone con sal y pimienta al gusto.,