a lo largo de las edades, los seres humanos han disfrutado de hinojo como un alimento, una especia, un saborizante, una hierba medicinal, e incluso como un encanto protector. Más que muchas otras plantas, ofrece una gran variedad. Además de sus muchos beneficios digestivos, los herbolarios han utilizado el hinojo para todo, desde ayudar a aliviar la retención de agua hasta facilitar la lactancia materna en madres lactantes*. Es la hierba perfecta para su despensa y gabinete de hierbas medicinales.
la versatilidad del hinojo lo ha hecho útil en innumerables fórmulas herbales., Por esta razón, nuestros herbolarios han utilizado el hinojo como ingrediente clave en muchos de nuestros tés y productos herbarios, como nuestro Té de hinojo, Mother’s Milk®, Belly Comfort™, Breathe Easy®, EveryDay Detox Dandelion®, Gas Relief®, Pregnancy Tea®, Smooth Move®, Smooth Move Chamomile®, Smooth Move Peppermint®, Throat Coat®, Throat Coat Lemon Echinacea® y Weightless Cranberry®. Pero no todo el hinojo es creado igual.,
Hay tres tipos de hinojo: hinojo dulce (o romano) con sus bulbos dulces, utilizados en la cocina mediterránea; cebolla-hinojo, con sus vainas de hojas comestibles; e hinojo amargo, que tradicionalmente se ha utilizado en la medicina herbal. Por esta razón, somos partidarios del hinojo amargo, también conocido como Foeniculum vulgare spp. vulgare var. vulgare. Su nombre genérico proviene del nombre latino de la planta, foen, o «heno», el aroma de las hojas secas de la planta., Nativo de toda la región mediterránea, el hinojo amargo es una perenne resistente y de corta duración con flores amarillas organizadas en forma de paraguas y hojas filiformes que se asemejan al eneldo, no es sorprendente dado que ambos pertenecen a la familia Apiaceae. El hinojo amargo prospera a pleno sol y ama los suelos bien drenados. Los colonos europeos trajeron por primera vez el hinojo a América del Norte, y aunque parece crecer bien en las zonas costeras, prospera particularmente bien en la costa oeste, adornando los bordes de las carreteras rurales durante todo el verano.