la hierba de borraja es una planta antigua que puede llegar a 2 pies (61 cm.) alto, o más. Es nativa de Oriente Medio y tiene una historia antigua en la guerra como un realce para la valentía y el coraje. El cultivo de borraja proporciona al jardinero hojas con sabor a pepino para el té y otras bebidas, así como flores azules estrelladas brillantes para decorar ensaladas. Todas las partes de la planta, excepto las raíces, son sabrosas y tienen usos culinarios o medicinales.,
información de la planta de borraja
aunque no es tan común como el tomillo o la albahaca, la hierba de borraja (Borago officinalis) es una planta única para el jardín culinario. Crece rápidamente como anual, pero colonizará un rincón del jardín auto-sembrando y reapareciendo año tras año.
junio y julio son anunciados por la presencia de la flor de borraja, una atractiva, pequeña, brillante flor azul con cualidades atrayentes. De hecho, la planta debe incluirse en el jardín de mariposas y trae polinizadores a sus verduras. Las hojas ovaladas son peludas y ásperas con el follaje inferior empujando 6 pulgadas de largo., La planta de borraja puede crecer 12 o más pulgadas de ancho en un hábito arbustivo alto.
cultivar borraja
el cultivo de hierbas solo requiere un poco de conocimiento de jardinería. Cultiva borraja en un jardín de hierbas o flores. Prepare una cama de jardín que esté bien labrada con materia orgánica promedio. Asegúrese de que el suelo esté bien drenado y en un rango de pH medio. Sembrar las semillas directamente en el jardín después de la última fecha de helada. Siembra semillas de ¼ A ½ pulgada (6 ml. – 1 cm.) bajo el suelo en filas de 12 pulgadas (30+ cm.) aparte. Adelgazar la hierba de borraja a por lo menos 1 pie (30+ cm.) cuando las plantas miden de 4 a 6 pulgadas(10-15 cm.) alto.,
plantar borraja con fresas atrae abejas y aumenta el rendimiento de la fruta. Tiene un uso culinario limitado en los alimentos de hoy en día, pero la flor de borraja se usa a menudo como guarnición. Tradicionalmente, la planta de borraja se usaba para tratar muchas dolencias, desde ictericia hasta problemas renales. En uso medicinal hoy en día es limitado, pero las semillas son una fuente de ácido linolénico. Las flores de borraja también se utilizan en popurrí o confitadas para su uso en dulces.
Borraja puede ser perpetuado por permitir que las flores para ir a la semilla y el auto de la cerda., Pellizcar el crecimiento terminal obligará a una planta más ocupada, pero puede sacrificar algunas de las flores. La hierba borraja no es una planta quisquillosa y se sabe que crece en pilas de basura y zanjas de carreteras. Tenga la seguridad de que desea que la planta vuelva a crecer anualmente o retire las flores antes de que se asiente. El cultivo de borraja requiere un espacio dedicado en el jardín de la casa.
cosecha de hierbas de borraja
sembrar las semillas cada cuatro semanas asegurará un suministro listo de flores de borraja. Las hojas pueden recogerse en cualquier momento y utilizarse frescas., Las hojas secas tienen poco del sabor característico, por lo que la planta se consume mejor después de la cosecha. Deja las flores en paz si estás hospedando una colonia de abejas. Las flores producen una miel de excelente sabor.