la receta fácil de galletas de avena ofrece golosinas dulces perfectas cada vez (¡sí, también son veganas!). Cada uno es ligeramente crujiente en el exterior y suave y masticable en el interior. Además, obtienes pasas en cada bocado, dándole a las galletas de avena un acento dulce y afrutado. En resumen, esta receta es impresionante avena!
¡comencemos!,
prepárese para mezclar la avena con pasas masa de galletas por batir un lino de huevo. Para hacer esto, revuelva 1 cucharada de semillas de lino molidas en 3 cucharadas de leche de avena (u otra leche de planta). Reposar esta mezcla durante unos 5 minutos para espesar.
los huevos de lino son esenciales en nuestras galletas de avena con pasas, y en las recetas veganas de repostería en general. Contienen fibra soluble que forma un gel cuando se disuelve en agua. Este gel ayuda a las grasas a mezclarse con ingredientes líquidos, a agregar estructura y a aumentar la masa., Usamos leche de avena en lugar de agua para darle un poco más de sabor al huevo de lino.
mientras tu lino se espesa, mezcla la mantequilla vegana, el azúcar morena y el azúcar turbinado en un tazón. Puede utilizar un mezclador de pie, mezclador de mano, o incluso un batidor para esto. Después de eso, mezcle el huevo de lino y el extracto de vainilla.
mezcle la masa
ahora mezcle todos los ingredientes secos en un tazón separado: avena, harina, pasas, canela y sal. A continuación, añadir los ingredientes secos y mezclar con una cuchara de madera o espátula., Con eso hecho, poner la masa de galletas en la nevera y dejar enfriar durante 30 minutos. Este paso asegura que la mantequilla no se derrita en el horno demasiado rápido, lo que hace que la masa se extienda demasiado.
Consejo: enfriar la masa es esencial, pero no la enfríes demasiado. Si se endurece como una roca, no podrás trabajar la masa y las galletas no se extenderán lo suficiente. Si has enfriado demasiado la mezcla, déjala reposar a temperatura ambiente hasta que esté suave pero aún así un poco fría.,
cómo dar forma a las galletas
para dar forma a la mezcla de galletas de avena y pasas, comience a recoger la mezcla con una cuchara y enrollarla en bolas pequeñas (aproximadamente del tamaño de una nuez sin cáscara). Coloque estas pre-galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera de silicona. Lo más importante aquí es dejar suficiente espacio entre las bolas de masa (aproximadamente una pulgada a cada lado). De lo contrario, todos se unirán en una sola mega-galleta!,
Obtener las galletas en el horno tan pronto como sea posible y hornear a 350F/175C. Tenga cuidado aquí – cocer durante 10-12 minutos y luego llevarlos a cabo. Pueden parecer un poco suaves, pero créeme, continuarán cocinando mientras se enfrían.
Nota: El horno de todos es un poco diferente. Si sus galletas no son ligeramente doradas y demasiado suaves para usted, déjelas en el horno durante otro minuto o dos la próxima vez. Si salen duros y crujientes, reduzca el tiempo de cocción en su lugar.,
después de retirar las galletas del horno, dejar enfriar durante unos 5 minutos. Luego transfiéralos a una rejilla de alambre para que terminen de enfriarse uniformemente. La forma más fácil de hacer esto es deslizar todo el pedazo de papel de hornear o estera de silicona para hornear con las galletas en la parte superior.
Gracias por revisar nuestra receta de galletas de avena con pasas. Si lo intenta, por favor háganoslo saber con un comentario y calificación. Cada poco de retroalimentación ayuda a que la planta Riot sea aún mejor.,
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Descripción
¿Quién está listo para la harina de Avena y Pasas las Cookies? Esta receta fácil ofrece galletas de avena dulces y masticables cada vez (¡y también son veganas!)., cucharada de semillas de lino molidas
instrucciones
- prepare el huevo de lino mezclando las semillas de lino molidas con la leche de avena., Reservar para espesar.
- En un tazón para mezclar agregue mantequilla vegana ablandada, azúcar morena y azúcar turbinado. Usando una batidora de pie, una batidora de mano o un batidor, mezcle el ingrediente hasta que esté bien combinado. A continuación, mezcle el huevo de lino y el extracto de vainilla.
- mezcle los ingredientes secos en un tazón separado: copos de avena, harina, pasas, canela, levadura en polvo y sal. Luego incline los ingredientes secos en el tazón de ingredientes húmedos (la mezcla de mantequilla vegana/azúcar) y use una cuchara de madera o una espátula combinada.,
- coloque el tazón de masa de galletas de avena en la nevera y deje que se enfríe durante 30 minutos. (Ver notas)
- Precaliente el horno a 350F/175C y alinee dos hojas para galletas con papel pergamino o alfombrilla de silicona para hornear. (Ver notas)
- retire la masa de galletas de avena de la nevera, luego comience a dar forma a las galletas. para hacer esto, comience por empapar la mezcla con una cuchara y enrollarla en bolas pequeñas (vea el ejemplo de la foto en el post anterior, las bolas deben ser aproximadamente del tamaño de una nuez sin cáscara)., Coloque las bolas de masa para galletas en las hojas para galletas preparadas, dejando suficiente espacio entre las bolas de masa para esparcir durante la cocción (aproximadamente 1 pulgada / 2.5 cms de cada lado).
- coloque las bolas de masa de galletas en el horno y hornee durante 15-17 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse.
- Retire las galletas del horno, déjelas enfriar durante unos 5 minutos. Luego transfiéralos a una rejilla de alambre para que puedan terminar de cocinar.
almacenar las cookies en un recipiente hermético en el mostrador, y consumir dentro de 3 días.,
Notas
- Tip: enfriamiento de la masa es esencial, pero no se enfríe demasiado. Si se endurece como una roca, no podrás trabajar la masa y las galletas no se extenderán lo suficiente. Si has enfriado demasiado la mezcla, déjala reposar a temperatura ambiente hasta que esté suave pero aún así un poco fría.
- Nota: El horno de cada uno es un poco diferente. Si sus galletas no son ligeramente doradas y demasiado suaves para usted, déjelas en el horno durante otro minuto o dos la próxima vez. Si salen duros y crujientes, reduzca el tiempo de cocción en su lugar.,
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