287shares
  • Compartir
  • Tweet
  • Pin
Este fácil de Sopa de Cebolla francesa es una de las mejores sopas en el mundo! El plato tradicional hace una comida sencilla y deliciosa en un día frío!
Tiempo Total: 1 hora y 30 minutos

Esta fácil receta de la Sopa de Cebolla a la francesa es una de las mejores sopas en el mundo!, Con solo unos pocos ingredientes simples, disfrutará de un tazón caliente de cebollas dulces caramelizadas en un caldo salado que se termina con pan crujiente y queso fundido pegajoso. Sopa de cebolla tradicional francesa hace una comida sencilla y deliciosa en un día frío!

sopa de cebolla francesa tradicional

La Sopa de cebolla francesa fácil es una sopa clásica hecha con cebollas y un caldo a base de carne. Normalmente se cubre con una o dos rebanadas de pan crujiente y se sirve gratinado-espolvoreado con queso rallado y dorado en la parte superior., La sopa tiene un sabor ligeramente dulce, gracias a las cebollas caramelizadas, y salado thanks Gracias a las hierbas, caldo de carne y ajo. La baguette tostada y el queso pegajoso agregan un sabor y una textura abundantes y ricos que complementan la sopa ligera.

¿qué hace que la sopa de cebolla francesa sea Francesa?

esta versión de sopa de cebolla, hecha de caldo de carne y cebollas caramelizadas, se originó en París en el siglo XVIII. En 1861, la chef Marie Julie Grandjean Mouquin introdujo la sopa en los Estados Unidos en su restaurante en Nueva York., El plato se hizo increíblemente popular en la década de 1960, sin embargo, cuando los estadounidenses mostraron un mayor interés en la cocina francesa (fuente). La Sopa de cebolla francesa fácil se ha mantenido popular hasta el día de hoy because ¡porque es simple y deliciosa!

¿qué queso para la sopa de cebolla francesa?

una receta tradicional de sopa de cebolla francesa normalmente requiere Comté (o Gruyère de Comté), pero también puede usar quesos suizos Gruyère, Emmental o Fontina. Tiendo a usar un bloque regular de queso suizo, ya que eso es lo que está fácilmente disponible en mi pequeña tienda de comestibles.

¿qué tipo de vino para la sopa de cebolla francesa?,

Esta es una receta para sopa de cebolla francesa sin vino; sin embargo, sin duda puede agregar vino al caldo si lo desea. No hay una opción de vino» correcta » para la sopa de cebolla francesa, ya que las versiones incluyen vino tinto, vino blanco y ningún vino en absoluto. Si agrega vino a su caldo de carne, le recomendaría usar un vino blanco seco como Pinot Grigio / Gris, Sauvignon Blanc o Chardonnay. Por supuesto, si eres un amante del vino tinto, ¡eso también funcionará! Prueba Merlot o Pino Noir. Comience reemplazando ½ taza del caldo de carne con el vino de su elección y agregue más al gusto.,

tazones de sopa de cebolla francesa

La Sopa de cebolla francesa se sirve tradicionalmente en tazones de cabeza de león, que son tazones de porcelana profunda con tapas relativamente estrechas. Si no tiene estos tazones específicos, puede usar cualquier tazón profundo y seguro para el horno que se adapte a la sopa, el pan y el queso. Estos cuencos blancos multiusos son similares a los cuencos que tengo, y serán excelentes para Chile, guisos y sopas durante toda la temporada.,

Cómo hacer Fácil de Sopa de Cebolla francesa desde Cero

no Hay nada difícil en esta sopa-sólo se requiere un poco de paciencia! La clave es permitir que las cebollas tengan mucho tiempo para cocinar lentamente a fuego lento, desarrollando un rico sabor caramelizado que le da a la sopa su sabor distintivo.,

ingredientes

  • mantequilla
  • cebollas
  • ajo
  • tomillo
  • caldo de res
  • salsa Worcestershire
  • Hoja de laurel
  • vinagre balsámico
  • sal y pimienta
  • Baguette
  • queso suizo

paso 1: saltee las cebollas y el ajo

cocine las cebollas en mantequilla durante unos 20 minutos. Agregue el ajo y cocine durante 10 minutos adicionales, revolviendo con frecuencia.,

Paso 2: Añadir el Caldo y los Condimentos

agregue el tomillo y una taza de caldo de carne para desglasar la sartén, raspando los trozos cocidos de la parte inferior de la olla. Esas pequeñas cositas agregar mucho sabor a la sopa! A continuación, añadir el resto del caldo de carne, la salsa Worcestershire y la hoja de laurel.

Llevar la sopa a ebullición, reduzca el calor y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos más., Finalmente, agregue el vinagre balsámico, deseche la hoja de laurel y sazone con sal y pimienta.

Paso 3: asar tazones individuales con pan y queso

servir la sopa en tazones individuales aptos para el horno. Coloque las rebanadas tostadas de baguette en cada tazón y espolvoree el queso rallado por encima.,

Coloque los cuencos en un molde para hornear con borde y cocer durante 2-3 minutos, o hasta que el queso se derrita y se empiecen a dorarse. Mantenga una estrecha vigilancia en los tazones mientras están debajo de la parrilla, porque el queso y el pan pueden quemarse muy rápidamente!, la sopa casera para completar la comida:

  • rebanadas adicionales de baguette o una barra crujiente de pan sin amasar para sumergir en el caldo rico
  • Una ensalada verde simple vestida con vinagreta de jalea de pimienta o vinagreta de champán
  • Salmón a la parrilla o filete de salmón al horno
  • filete
  • Risotto de parmesano
  • sándwiches de queso a la parrilla o sándwiches de panini
  • sándwiches de jamón y queso al horno
  • caponata de berenjena untada en rebanadas de pan o en galletas

adelante

prepare la sopa con anticipación (sin el pan y el queso encima)., Deje enfriar por completo, envuélvalo en recipientes herméticos y guárdelo en el refrigerador durante 2-3 días.

¿se puede congelar La Sopa de cebolla francesa?

envasada en recipientes herméticos, la sopa se mantendrá en el congelador hasta 3 meses. Congela la sopa antes de añadir el pan y el queso.

cómo recalentar

descongelar la sopa congelada en el refrigerador durante la noche. Coloque la sopa en una olla grande y caliente a fuego lento hasta que se caliente completamente. Servir en tazones, cubrir con tostadas y queso, y asar como se indica.,

consejos para la mejor receta de sopa de cebolla francesa

  • prefiero el rico sabor del caldo de carne en esta receta, pero también puedes hacer sopa de cebolla francesa con caldo de pollo.
  • si le gusta el vino en su sopa, reemplace ½ taza del caldo con un buen vino seco de su elección. El blanco o el rojo funcionarán, así que vea mis sugerencias arriba.
  • En lugar del vinagre balsámico, intente agregar un chorrito de jerez seco al final de la cocción.
  • en lugar de cebollas Vidalia, puede usar cebollas rojas para un sabor de cebolla más audaz y zestier.,
  • elija un pan crujiente de alta calidad (como una baguette francesa) para cubrir su sopa. Solo necesita tostarse ligeramente, ya que pasará por debajo de la parrilla y se volverá aún más oscuro y crujiente en los bordes.,745936cc4″>

    Más sopa casera recetas que usted puede disfrutar de:

    • Corn Chowder
    • Limón Sopa de Pollo con Orzo
    • Olla de Barro Sopa de Verduras
    • Pasta Fagioli Sopa
    • Pollo y Arroz Salvaje Sopa
    • New England Clam Chowder

    Imprimir Pin

    5 a partir del 1 de voto

    Fácil de Sopa de Cebolla francesa

    Este fácil de Sopa de Cebolla francesa es una de las mejores sopas en el mundo!, El plato tradicional hace una comida sencilla y deliciosa en un día frío!,on soup, French Onion Soup

    Prep Time 15 minutes
    Cook Time 1 hour 15 minutes
    Total Time 1 hour 30 minutes

    Servings 8 people
    Calories 293kcal
    Author Blair

    Ingredients

    • 2 tablespoons salted butter
    • 3-4 large Vidalia onions (about 3 lbs.,»>

    8 tazas de caldo de carne

  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta, a gusto
  • 1 baguette cortado en ¾ de pulgada de espesor rondas
  • 8 onzas Suizo o un queso Gruyere rallado