mezclando cenas entre semana con este plato de pollo de maní y verduras de inspiración asiática salvajemente sabroso y saludable!
hice una resolución Este año para cocinar de manera más creativa. Es decir, probar nuevos sabores frescos y cenas que normalmente no haría. Hasta ahora, estoy perdiendo. Ha habido mucho Chile de pollo, cereales, más Chile de pollo y chile de pollo sobrante. No me malinterpretes, me encanta el chile de pollo y las cheerios de nueces de miel, pero necesito desesperadamente liberarme de esta rutina de la cena.,
Enter: simple, ligero, refrescante, listo en 40 minutos, salvajemente sabrosos fideos de calabacín de pollo con maní. Nada más que proteína pura, verduras coloridas y la salsa de maní más deliciosa y sabrosa. Cualquier cosa menos aburrida, sosa y rutinaria.
creo que realmente te encantará este plato porque (1) Muy fácil, (2) bastante saludable, y (3) puedes cambiar las verduras y las proteínas. Estamos reemplazando los fideos normales con fideos de calabacín y confía en mí cuando te digo que ni siquiera echarás de menos la pasta normal., Los fideos de calabacín absorben por completo cada pedacito de la salsa de cacahuete.
hablemos de las verduras. ¿Te has unido a las masas en este increíble movimiento de fideos de calabacín increíblemente extraño pero totalmente impresionante todavía? Nunca he sido de los que aman la pasta (¡es verdad !), pero me encantan estos fideos de calabacín. Aka zoodles! Para hacer los zoodles, uso el espiralizador. ¡Me encanta este artilugio! Es más pequeño que otros espiralizadores que he visto, pero igual de práctico. Para cambiar la configuración de diferentes tamaños de fideos, no tiene que sacar las cuchillas ni nada por el estilo., Más bien, solo tienes que girar un simple interruptor. Y las succiones en los lados ayudan a mantenerlo en su lugar en el mostrador mientras se está espiralizando.
si no te gustan los fideos de calabacín, puedes usar pasta regular o cortar el calabacín en tiras delgadas. Ver las notas de la receta.
cocine las verduras primero (mantenga los fideos de calabacín a un lado por un segundo). Puedes usar cualquier verdura, realmente, pero me gusta usar zanahorias ralladas, repollo y pimienta en rodajas finas. Cocinar con un poco de ajo y aceite de sésamo. El aceite de sésamo es clave en este plato; no se puede omitir!, Ese inconfundible sabor de este plato proviene del aceite de sésamo, así que no lo sustituya. Puede comprarlo en la sección asiática de su tienda de comestibles. También necesitarás un poco de salsa de cacahuete.
una vez que esas verduras estén cocidas, agregue el pollo y los fideos de calabacín. En lugar de pollo, también puede usar carne de res, camarones, salmón, tofu, lo que su corazón o dieta desee. Use carne precocinada para ahorrar tiempo. Lo que hago es hervir un poco de pollo hasta que esté cocido justo antes de comenzar los otros pasos en la comida. O puede usar el pollo sobrante o comprar un pollo asado y triturarse., Tan simple.
caliente los fideos de pollo y calabacín durante unos minutos. Luego, vierte esa salsa de cacahuete. La salsa de cacahuete está hecha de solo unos pocos ingredientes imprescindibles: mantequilla de cacahuete, salsa de soja, miel, aceite de sésamo, jengibre fresco y vinagre de arroz. Me gusta añadir un poco de Sriracha para poner las cosas un poco. No se aleje de los ingredientes enumerados. Cada uno sirve un propósito para redondear los sabores en este plato de inspiración asiática. Y definitivamente va a hacer esta comida más de una vez, por lo que mi consejo es mantener su despensa abastecida con los ingredientes de la salsa!,
PD: la salsa de cacahuete hecha con jengibre fresco sabe 3927 veces mejor que la salsa de cacahuete hecha con jengibre molido.
la salsa de cacahuete es fácilmente la estrella del espectáculo. Obviamente es sabroso, como se puede imaginar por los ingredientes utilizados, pero también es dulce, salado y ligeramente picante. Solo tendrá que batir todos los ingredientes juntos en la estufa durante unos 5 minutos hasta que la mantequilla de maní se haya derretido y los sabores se combinen completamente. Por lo general, hago esto como las verduras cocinar para ahorrar algo de tiempo.
¡Mira todos los colores! Y sí, mi sartén tiene bordes rosados.,
Por un poco de crisis, vamos a añadir algunos decorar como semillas de sésamo, cilantro, cacahuetes crujientes, y la cebolla verde. Tan bueno!instagram instagram facebook facebook icono Imprimir icono de impresión cuadrados icono de cuadrados
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mezclando cenas entre semana con este delicioso y saludable plato de pollo y verduras de cacahuete de inspiración asiática!
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Descripción
mezclando cenas entre semana con este plato de pollo y verduras de cacahuete, Tenga en cuenta que los ingredientes de la salsa son cada uno importante para el sabor. No recomiendo sustituciones., 2-3 tazas)*
salsa de cacahuete
- 1/2 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
- 1/3 taza de miel
- 1/3 taza de salsa de soja (uso sodio reducido)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo*
- 2 cucharadas de vinagre de arroz*
- 2 cucharaditas de jengibre fresco, picado
- 1-2 cucharaditas de Sriracha o cualquier salsa de chile caliente
instrucciones
- caliente 2 cucharadas de aceite de sésamo y el ajo en una sartén grande a fuego medio., Agregue las zanahorias, el repollo y las rodajas de pimienta. Cocine durante unos 5 minutos hasta que las verduras estén un poco tiernas. (Generalmente comienzo la salsa de cacahuete, paso 2, durante este tiempo. Una vez tierno, añadir los fideos de calabacín y el pollo rallado a la sartén. Cocine y revuelva durante unos 3 minutos hasta que el calabacín esté un poco más suave y el pollo esté caliente. Apague la estufa y retire del fuego. Reservar. (*Si su sartén no es lo suficientemente grande, puede hacer este paso en lotes.)
- Combine todos los ingredientes de la salsa de maní en una cacerola pequeña a fuego lento., Batir constantemente hasta que la mantequilla de maní se haya derretido y todo esté combinado. Por lo general, uso 2 cucharaditas de Sriracha, pero use la cantidad de calor que desee.
- Una vez que la salsa se caliente, vierta sobre el pollo / verduras. Mezcle todo hasta que se combine. Coloque en un plato para servir (o no!) y cubra con semillas de sésamo, cilantro, cacahuetes y cebolla verde. Servir inmediatamente.
- Las sobras se mantienen bien en el refrigerador durante unos días. Recalentar a su gusto.
Notas
- el Aceite de Sésamo: La CLAVE en la firma del sabor de este plato., Recomiendo encarecidamente no usar ningún otro aceite; la receta no tendrá el mismo sabor. Lo puedes encontrar en la sección asiática de las tiendas de comestibles.
- pollo: simplemente herví el pollo hasta que esté cocido, aproximadamente 12-15 minutos, luego lo trituré. Si tiene restos de pollo rallado de Otra receta, ¡use eso! O compre un pollo asado en la tienda y triture la carne.
- vinagre de arroz: también clave en el sabor característico de este plato. Es un vinagre dulce y delicado que puedes encontrar en la sección asiática de tu supermercado. No use vino blanco o vinagre blanco, son demasiado duros., Más bien, puede usar vinagre de sidra porque es más suave, pero su salsa no tendrá el mismo sabor. De nuevo, el vinagre de arroz es mejor.
- Spiralizer: me encanta este spiralizer! Si no tiene un espiralizador, simplemente corte el calabacín en tiras súper finas en su lugar. O usa 1 Libra de pasta. Si usa pasta normal, querrá cocinarla antes de usarla.
Palabras Clave: Peanut chicken zucchini noodles, Thai chicken zoodles
Happy new meal-ing to us all.