- hasta el 6% de los consumidores estadounidenses dicen que son veganos, un aumento de 6 veces (500%) en comparación con solo el 1% en 2014.1
- Más de 500,000 participantes se inscribieron para el desafío de veganuary 20212, un aumento del 25% con respecto a 2020. En 2020, Veganary tuvo más de 400,000 participantes.,3
- La agricultura Animal es responsable del 18% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero, que es más que todas las emisiones del transporte combinadas.5
- Las ventas minoristas de alimentos a base de plantas en Estados Unidos han aumentado un 11 por ciento de 2018 a 2019, alcanzando un valor de mercado a base de plantas a 4 4.5 mil millones.6
ya sea por razones de salud, cambio climático o bienestar animal, las estadísticas veganas muestran que la población basada en plantas continúa aumentando.
Las empresas también se han dado cuenta. El mercado vegano ha crecido, dando como resultado miles de nuevos productos veganos., Y los restaurantes y las cadenas de comida rápida están empezando a acomodarse con opciones basadas en plantas.
sin embargo, la tendencia creciente del veganismo no es solo especulativa. Hay estadísticas veganas reales que demuestran que el estilo de vida vegano no se desvanecerá en el corto plazo.
para obtener más información sobre estas estadísticas y otras, siga leyendo.,
enlaces Rápidos:
- General vegana estadísticas: Los veganos población
- alimentación Vegana y leche estadísticas de productos
- Vegana ambientales y de sostenibilidad en las estadísticas
- Vegana atletas y celebridades
General Vegana Estadísticas: Los Veganos Población
Vegana estadísticas de la población son difíciles de capturar, pero hay muchas encuestas y estudios que han estimado el número de veganos en los Estados unidos, el reino unido y otros países importantes.,
estadísticas de población vegana en los Estados Unidos
el número de veganos en los Estados Unidos ha cambiado con el tiempo. Pero cuánto ha cambiado está abierto a debate, ya que varias fuentes informan diferentes estadísticas sobre los estadounidenses veganos.
si bien no podemos saber con certeza el número exacto de veganos en los Estados Unidos, la mayoría de las encuestas generalmente ponen el recuento en 2-6% de la población.
en 2014, solo el 1% de la población estadounidense se etiquetó como vegana.
en 2017, esa cifra se disparó al 6%. Este aumento de seis veces fue reportado por la firma de investigación GlobalData.,
sin embargo, otras encuestas han mostrado diferentes conteos de veganos como porcentaje de la población de los Estados Unidos:
- 3% de los estadounidenses son veganos según una encuesta de Gallup de 2018
- 2% de los estadounidenses son veganos A partir de marzo de 2019 según la encuesta Harris realizada en nombre del grupo de recursos vegetarianos
Lo interesante es el 39% de las personas que no son veganas pero que dietas. Esto lo demuestra un informe de 2017 de la compañía de análisis global Nielson.
¿Quién está liderando este aumento constante en la popularidad vegana?, Una encuesta reciente de 2018 muestra que casi el 40% de los millennials se identifican como veganos. Los Baby Boomers y la Generación X empatan en un 21% cada uno, y solo el 2% de las personas mayores se etiquetan veganas.
las estadísticas de población vegana en el Reino Unido
el veganismo también está en auge en Gran Bretaña con un aumento del 400% en los últimos dos años. En 2016, Ipsos informó que el 3,25% de Gran Bretaña de 15 años o más «nunca come carne de ninguna forma como parte de su dieta.»
La Vegan Society informa que a partir de 2018, había alrededor de 600,000 veganos en Gran Bretaña (1.16% de la población)., Este fue un aumento de aproximadamente 300% en veganos en Gran Bretaña desde 2014, cuando 150,000, o 0.25% de la población, se informó que eran veganos.
el mismo informe demuestra que el 14% del Reino Unido es vegetariano y otro 31% está comiendo activamente menos carne.
estadísticas globales de población vegana y vegetariana
en todo el mundo, la popularidad de las dietas sin carne está aumentando.
una dieta completamente libre de animales es la más popular en países occidentales como Estados Unidos., Y REINO UNIDO, pero el vegetarianismo y el veganismo están aumentando lentamente a nivel mundial:
- en Canadá, el veganismo fue una de las principales tendencias de búsqueda en 2017. En el informe de tendencias de Google,» dieta basada en plantas » encabezó la lista.
- un «número récord» de Australianos, aproximadamente el 10%, han adoptado una dieta basada en plantas.
- El número de vegetarianos en Portugal aumentó un 400% en la última década.
- según Euromonitor, Italia tuvo la población vegetariana de más rápido crecimiento, un aumento del 94% entre 2011 y 2016.,
- Los datos muestran que solo el 21% de los alemanes consumen carne a diario, y la población vegana en Alemania se ha duplicado en la última década.
- Mientras que China tiene uno de los mercados de carne más grandes del mundo, el gobierno chino publicó nuevas pautas dietéticas que alientan a la población de más de 1.3 mil millones de personas a reducir su consumo de carne en un 50%.
demanda de productos veganos
a medida que más personas abandonan los productos animales por alimentos vegetales, las empresas alimentarias están respondiendo a la demanda y dando a los consumidores lo que quieren., Hay más opciones para carnes veganas, quesos, leches, huevos y otros productos que nunca.
estadísticas de leche vegana
el mercado mundial de leche vegetal valió más de 8 8 mil millones en 2016 y se espera que supere los $21 mil millones en 2024, según Global Market Insights. Se espera que la leche de soja y la leche de coco encabecen las listas de ventas de leche vegetal.
a medida que aumentan las ventas de leche no láctea, las ventas en la industria láctea están disminuyendo constantemente. El consumo estadounidense de leche no láctea aumentó en un 61%, mientras que el consumo de leche de vaca disminuyó en un 22%.,
mientras que algunas granjas lecheras están cerrando después de décadas de operaciones, los productos lácteos no lácteos están emergiendo a izquierda y derecha. En los últimos años, las opciones de leche no láctea han crecido de la leche de soja estándar y la leche de almendras para incluir coco, cáñamo, arroz, avena, guisante, anacardo y más.
estadísticas de carne vegetal y comida rápida
el mercado mundial de carne vegana también está creciendo constantemente. Allied Market Research estima que el mercado alcanzará los 7 7.5 mil millones en 2025, nombrando a Beyond Meat como uno de los principales productos sustitutos de la carne., Esperan que Europa domine el mercado y que Asia-Pacífico experimente un crecimiento exponencial.
un área donde la comida vegana funciona muy bien es en los restaurantes de comida rápida. En los últimos años, varios restaurantes de comida rápida sin carne han abierto en los Estados Unidos.estos incluyen Veggie Grill, Plant Power Fast Food, Monty’s Good Burger y Amy’s Drive Thru.
el propietario de Plant Power Fast Food le dijo a Forbes que su nueva ubicación en San Diego ha experimentado un aumento del 63% de crecimiento. Según el propietario, no son los veganos los responsables del rápido éxito del restaurante vegano., Más bien, son los omnívoros los que están interesados en probar la comida rápida vegana.
Los restaurantes de comida rápida no veganos como Taco Bell y Fatburger también están empezando a atender a los veganos. Beyond Meat y Impossible Foods están ahora disponibles en miles de ubicaciones en Estados Unidos, incluyendo Taco Bell y Fatburger, respectivamente.
grandes cadenas de comida rápida como Mcdonald’s y Pizza Hut prueban opciones veganas en sus ubicaciones europeas. Mcdonald’s lanzó una hamburguesa McVegan en Suecia y Finlandia. Del mismo modo, Pizza Hut ofrece queso vegano en sus ubicaciones del Reino Unido.,
estadísticas de la industria vegana
El aumento del 400% de veganos en el Reino Unido es impactante, pero el aumento del 1,500% en las ventas de alimentos de origen vegetal en el Reino Unido es aún más impactante.
del mismo modo, los productos alimenticios veganos crecieron un 92% entre 2014-2016, según un informe de Mintel, a medida que la población australiana se vuelve más consciente de la salud.
no es solo la comida vegana la que está aumentando en popularidad. Según la investigación de Grand View, la moda vegana está en una pendiente constante., Se prevé que la industria del cuero vegano alcance los 8 85 mil millones para 2025, ya que los zapatos de imitación de cuero son significativamente más baratos que el calzado genuino de piel de animal.
Vegan Environmental and Sustainability Statistics
Una de las razones principales por las que las alternativas de productos veganos están aumentando en popularidad es debido a la creciente comprensión del consumidor de la sostenibilidad del veganismo.
Los consumidores de carne están recurriendo a carnes veganas como Beyond Burger e Impossible Burger porque las alternativas a base de plantas requieren menos recursos.,
un estudio de la Universidad de Oxford de 2018 encontró que la mejor manera de reducir su impacto ambiental es evitar los productos de origen animal. Esto se debe en gran medida a que más del 80% de las tierras de cultivo se dedican a la ganadería para la producción de carne y productos lácteos, pero estos productos alimenticios solo representan aproximadamente el 18% de las calorías y el 37% del consumo de proteínas.
en un informe de las Naciones Unidas de 2010 se afirma que es necesario adoptar una dieta basada en las plantas para salvar al mundo del hambre, la pobreza energética y los peores efectos del cambio climático.,
documentales como Cowspiracy han educado a muchos consumidores sobre los impactos significativos que la agricultura animal tiene en el medio ambiente y los recursos de la Tierra. Se centran en los gases de efecto invernadero, el agua, el uso de la tierra, los desechos, los océanos, la selva tropical, la vida silvestre y la humanidad. Algunas de las principales conclusiones incluyen:
- Según la organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la agricultura, la agricultura animal es responsable del 18% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero, que es más que todas las emisiones del transporte combinadas.3
- El USDA informa que la agricultura es responsable del 80-90% de estados UNIDOS, consumo de agua. Más de la mitad se dedica a la alimentación del ganado criado para la alimentación humana.
- Se requieren 477 galones de agua para producir una Libra de huevos, y se necesitan casi 900 galones de agua para una Libra de queso, según el grupo de Trabajo Ambiental.
- El ganado cubre el 45% de la tierra total de la Tierra, aunque son una de las principales causas del calentamiento global.
- Según la FAO, aproximadamente el 75% de las pesquerías del mundo están explotadas o agotadas debido a la sobrepesca.,
atletas veganos y celebridades
entre los millones de veganos en todo el mundo se encuentran celebridades notables y atletas profesionales.
algunas celebridades como Alicia Silverstone, Joaquin Phoenix, Moby, Woody Harrelson, Paul McCartney y Peter Dinklage han sido veganas durante décadas.
otras celebridades veganas en los Estados Unidos incluyen a Miley Cyrus, Liam Hemsworth, Natalie Portman y Beyonce.
Las celebridades veganas del Reino Unido incluyen a Ellie Goulding, David Haye, Russell Brand y Morrissey.
también hay varios atletas profesionales que son alimentados por plantas., Los atletas que pertenecen a una gran variedad de deportes-tenis, culturismo, correr, baloncesto, fútbol, etc.- se están convirtiendo a dietas basadas en plantas. Algunas de las personas más fuertes y en forma del mundo desacreditan el mito de que se necesita carne para obtener proteínas y construir músculo.
algunos atletas veganos notables incluyen a Venus Williams, Colin Kaepernick, Kyrie Irving, Lewis Hamilton, Scott Jurek y Derrick Morgan.
esperanza para futuras estadísticas veganas
la palabra «vegano» todavía tiene algunos mitos y estereotipos que la rodean., A medida que el estilo de vida vegano entra en la corriente principal, está empezando a asociarse positivamente con los beneficios para la salud, la sostenibilidad y la compasión que vienen con él.
las estadísticas veganas hablan por sí mismas. Las razones por las que tanta gente está intercambiando productos animales por productos veganos varían, pero las razones principales giran en torno a la salud, el medio ambiente y el bienestar animal.
incluso las personas que no son 100% veganas están mostrando un mayor interés en reemplazar algunas de sus comidas con alternativas a base de plantas., Afortunadamente, el mercado de alimentos veganos está creciendo cada vez más, y los productos son cada vez más realistas. Productos como The Impossible Burger esencialmente eliminan la necesidad de obtener los sabores de carne, lácteos y huevos de los animales.
a medida que los documentales, celebridades y campañas sociales veganas difunden la conciencia sobre los beneficios de una dieta vegana, las estadísticas continuarán reflejando el creciente interés de la población mundial en el veganismo.,
2 – https://www.instagram.com/p/CJnh9JoAaXo/
3 – https://veganuary.com/en-us/about/about-us/
4 – https://www.vegansociety.com/news/media/statistics#vegandietintheuk
5 – http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM
6 – https://plantbasedfoods.org/2019-data-plant-based-market/