un Rollo Primavera y su primo, el rollo de huevo son confundidos por muchos como el mismo. Sin embargo, hay diferencias claras entre ellos. Aunque las líneas parecen oscuras, Tastessence resuelve la confusión, lo que le ayudará a pedir estos aperitivos de buen gusto mientras cena fuera.,
procedentes de Vietnam
Gỏi cuốn, o el Vietnamita rollo de primavera, que convencionalmente se compone de carne de cerdo, gambas, arroz, fideos, verduras y hortalizas, y envuelto en papel de arroz. No se fríe ni se cocina en el exterior, sino que se sirve recién a temperatura ambiente.
de vez en cuando, todos anhelamos la comida china! Y yendo por las opciones que existen, uno se quedaría confundido cuál elegir., Bueno, vamos a hacerlo simple pidiéndote que elijas entre rollos de huevo y rollitos de primavera. Ahora, antes de que tiren sus manos declarando que son uno y el mismo, debemos decirles que no lo son!
en la superficie, ambos se ven iguales y a veces tienen rellenos similares. En muchos restaurantes o digamos en el léxico americano, los Términos «Rollo Primavera» y «rollo de huevo» a menudo se usan indistintamente ya que las similitudes entre los dos rollos son más pronunciadas que sus diferencias., Sin embargo, en cuanto al sabor, definitivamente difieren en sus envolturas, rellenos, apariencia y calorías también.
Yummy Beginnings
► el nombre ‘Rollo Primavera’ es una traducción literal de la palabra china Chūn Juǎn, que significa Rollo Primavera. También se conocen como tortitas de primavera o Tortitas delgadas. Se dice que en los viejos tiempos, los chinos solían hacer panqueques de harina delgada con verduras y frutas en el primer día de la primavera. La gente enviaba este plato a sus amigos y familiares para dar la bienvenida a la primavera. Desde entonces, este plato sufrió varios cambios., Hoy en día, hay varias variedades regionales del Rollo Primavera.
► La palabra «rollo de huevo’ es una traducción de una palabra China Jīdàn juǎn. Aunque el origen del rollo de huevo es Desconocido, varios países asiáticos lo han reclamado, y muchos dicen que el Rollo Primavera llevó a su creación. Originalmente un plato asiático, rollo de huevo se extendió por todo el mundo. Estos fueron introducidos en Estados Unidos por inmigrantes chinos que trataron de cocinar algo que atraería a los estadounidenses.
rollitos de primavera Vs., Rollos de huevo
envolturas utilizadas
► Las envolturas de Rollo Primavera generalmente están hechas de harina de trigo, agua y sal. Los ingredientes se amasan bien juntos. La masa se extiende sobre una superficie y luego se cuece al vapor para crear una capa delgada de panqueque. A veces, el papel de arroz también se usa para envolver un Rollo Primavera.
► envolturas de rollo de Huevo, obviamente, contienen los huevos. Las envolturas se preparan a partir de una mezcla de huevos, harina de trigo, agua y sal; de ahí el nombre. La masa se amasa bien y se extiende en una capa delgada., La capa es generalmente más gruesa que la envoltura de Rollo Primavera. La masa de fideos de huevo también se puede usar como alternativa.
rellenos de rollo
► los rollitos de primavera suelen utilizar todas las verduras para el relleno. Con verduras frescas, a veces se pueden rellenar fideos en estos rollos. Las verduras y los fideos suelen cocinarse de antemano. La carne de cerdo o el camarón se rellena en rollitos de primavera con verduras, especialmente cuando se envuelven con papel de arroz.
► Los rollos de huevo utilizan rellenos de carne y pescado., Carne de cerdo o pollo con verduras como repollo, zanahorias y brotes de frijoles se utilizan como rellenos en rollos de huevo. Aunque el cerdo y el pollo son rellenos populares para los rollos de huevo, otras carnes también se pueden llenar en estos rollos. Debido a una variedad de rellenos, los rollos de huevo son más grandes que los rollitos de primavera.
Apariencia
► los rollitos de Primavera son fritos. Sin embargo, no se les da lavado de huevo. La superficie exterior de las envolturas de Rollo Primavera no tiene ninguna ampolla. El color es generalmente más pálido que los rollos de huevo y un poco grisáceo, ya que la masa de la envoltura no contiene huevos., Después de freír, las envolturas se vuelven crujientes. Sin embargo, en el caso de las envolturas de papel de arroz, no se fríen, sino que se sirven al vapor. En tales casos, su superficie permanece más lisa y translúcida. Los rollitos de primavera se pueden servir calientes o fríos.
► un rollo de huevo es típicamente profundo o frito. Estos rollos se les da un lavado de huevo antes de freír, lo que les da ese hermoso color marrón dorado. La superficie generalmente tiene una apariencia similar a una ampolla y no es lisa. La capa gruesa se vuelve crujiente debido a la fritura. Por lo general se sirve caliente.,
nutrición
► un Rollo Primavera contiene alrededor de 2 g de proteínas. Por otro lado, debido a toda la carne y el huevo en él, el recuento de proteínas de un rollo de huevo aumenta hasta alrededor de 5 g.
► dependiendo del tamaño y los ingredientes, la nutrición y el recuento de calorías para ambos tipos de rollos varía. Sin embargo, generalmente, las calorías en un rollo de huevo varían de 130 a 190. Un Rollo Primavera, por otro lado, consiste en 60 – 110 calorías.
► la grasa total en un Rollo Primavera es de aproximadamente 4 g, mientras que en un rollo de huevo, es de aproximadamente 6 g.,
cualesquiera que sean las diferencias, es seguro que ambas delicias son igualmente deliciosas para atiborrarse. Además, las recetas para la preparación de rollitos de primavera y rollos de huevo son fáciles de seguir. Todo lo que tiene que hacer es comprar envolturas de rollo de huevo o Rollo Primavera, agregar los rellenos de su elección y freírlos. ¡Su merienda China en casa estará lista para comerse!
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