Cuando era niño, mi mamá ponía un pequeño vaso de jugo de naranja en la mesa todas las mañanas (provenía de un concentrado congelado en ese entonces, y el sabor se describía mejor como un aguanieve ácido y acuoso). Incluso si llegaba tarde a la escuela y no tenía tiempo para un tazón de cereal o un pedazo de tostada, me caí obedientemente el do. «¡Te enfermarás si no lo bebes!»mi mamá me avisaba.,
pero una vez que me convertí en un ADULTO a cargo de mis propios desayunos, dejé de beber las cosas dulces. Cada libro o artículo que leí sobre mantener una dieta saludable advirtió contra las bebidas azucaradas, y ¿qué es el jugo de naranja si no un vaso lleno de azúcar? (Contiene unos 21 g por taza). De hecho, en el nuevo plan de dieta Weight Watchers, una taza de jugo de naranja le costará 6 puntos inteligentes, aproximadamente lo mismo que un pequeño tazón de pasta o un par de galletas de chocolate, mientras que una naranja real es un regalo de regalo en cero puntos.,
así que siempre pienso en OJ como un regalo, preferiblemente mezclado con champán en un brunch festivo. Pero en algún lugar en el fondo de mi mente, mi madre sigue diciendo: «¡te enfermarás si no lo bebes!»Así que decidí preguntarle a un nutricionista: ¿los beneficios para la salud del jugo de naranja superan las calorías adicionales?
«siempre prefiero cuando alguien puede comer la fruta real en lugar de beber el jugo, porque lleva más tiempo pelar y seccionar la naranja, y hay sensaciones en la boca más interesantes, por lo que es más satisfactorio y llenador», dice Bonnie Taub-Dix, RDN, creadora de BetterThanDieting.,com y autor de Read It Before You Eat It: Taking You From Label to Table. «Pero la gran mayoría de los estadounidenses no obtienen suficientes frutas y verduras, y el jugo de naranja puede proporcionar muchas de las vitaminas y minerales que necesitamos en un paquete más conveniente.»
así que la respuesta a mi consulta de presión es un sí calificado.,
los beneficios para la salud del jugo de naranja:
- usted obtiene el valor de un día completo de vitamina C: solo un vaso pequeño (aproximadamente 6 onzas) de jugo de naranja 100% le proporciona 93 mg de vitamina C, que es más del 100% de la CDR tanto para hombres como para mujeres (las mujeres embarazadas y lactantes necesitan un poco más, así que opte por ese vaso ligeramente más grande). Los únicos alimentos que se acercan a ese poder-punch de C son pimientos rojos y verdes, pomelo y kiwi. ¿Qué tiene de bueno la vitamina C? Bueno, mi madre tenía razón en que estimula tu sistema inmunológico, ayudándote a combatir los resfriados., La vitamina C también es crucial para ayudar a sanar las heridas, y la investigación sugiere que las propiedades antioxidantes de la vitamina C pueden ayudar a prevenir o retrasar ciertos cánceres y enfermedades cardiovasculares. Taub-Dix señala que la vitamina C también mejora la forma en que el hierro se absorbe en el cuerpo.,
- Es una de las mejores formas naturales de obtener folato: los CDC animan a todas las mujeres a consumir al menos 400 mcg de folato (que se encuentra naturalmente en los alimentos) o ácido fólico (la versión creada en el laboratorio, que se encuentra en los suplementos y los alimentos enriquecidos) todos los días para prevenir defectos del tubo neural en futuros bebés; también ayuda a mantener su propia sangre saludable al promover el crecimiento de glóbulos rojos. Una taza de jugo de naranja contiene aproximadamente el 15% de su dosis diaria recomendada de folato, así que bébalo junto con un poco de pan o cereal fortificado, espinacas, nueces y frijoles, y estará listo., (Hable con su médico para ver si necesita un suplemento, especialmente si está embarazada o pensando en hacerlo.)
- Tiene muchas otras vitaminas y minerales poderosos: aunque la vitamina C recibe toda la atención, el jugo de naranja también es rico en potasio, magnesio, vitamina A y varias vitaminas B. «Muchas marcas también están fortificadas con calcio y vitamina D», señala Taub-Dix.
- Puede reducir su riesgo de cálculos renales: beba su OJ todos los días y puede reducir su riesgo de desarrollar cálculos renales dolorosos en un 12%, según un estudio., OJ tiene un alto nivel de citrato de potasio, que se une al calcio en la orina, evitando la formación de cálculos.,
Cómo elegir el mejor jugo de naranja:
para maximizar el beneficio nutricional de su taza de jugo de naranja por la mañana sin exagerar las calorías, Taub-Dix tiene estas recomendaciones:
- siempre elija «jugo de naranja 100%», que no tiene azúcar agregado: si ve algo etiquetado como «cóctel de jugo de naranja», naranjada, bebida de naranja o refresco de naranja, déjelo en el estante., «Las nuevas regulaciones sobre el etiquetado de los alimentos hacen que sea más fácil saber qué tiene azúcares añadidos y qué tiene azúcares naturales», dice Taub-Dix.
- opta por la pulpa: aunque es posible que prefieras la textura más suave de «no pulp» OJ, la pulpa es la parte que contiene fibra, dice Taub-Dix. Y la fibra es crucial para mantener la salud digestiva y reducir el riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas y algunos cánceres.
- manténgalo en 1 taza pequeña: guarde esa taza gigante de recuerdo de Disney para beber agua. Un vertido de 8 onzas de OJ tiene toda la vitamina C que necesita, y es un razonable 110 calorías., Si desea reducir las calorías (y come muchas otras frutas y verduras), vierta la mitad del jugo y llene el resto del vaso con agua con gas, sugiere Taub-Dix.