Linda fue enseñada a cocinar desde muy temprana edad, gracias a su padre. Ella comparte muchas de sus recetas favoritas que sabe que saborearás.
la Deliciosa crema de Pepino de Ensalada fresca de pepino de mi jardín.
L Rogers
Verduras para la Cena
soy un gran creyente en tener algún tipo de verdura con la cena., Cuando elijo preparar ensalada, me gusta cambiarla y no siempre servir la misma ensalada de lechuga. Una de mis alternativas favoritas es la ensalada de pepino. He probado todo tipo de ensalada de pepino imaginable, y esta receta es mi favorita con mucho.,pepinos arge, cortados en rodajas finas
ingredientes
linda Rogers
instrucciones
- cortar las cebollas en rodajas y espolvorearlas con sal., Reservar.
- Pelar y cortar los pepinos en rodajas finas. (reservar).
- En un tazón para mezclar, combine la mayonesa, el eneldo, el vinagre blanco, el vinagre de sidra de manzana y el azúcar. Mezclar con un batidor.
- agregue las cebollas y los pepinos a la mezcla cremosa y mezcle.
- refrigerar hasta que se enfríe y servir.
¿te ha gustado esta receta?,
Notas Adicionales: ¿Cómo que «Sudar» las Rodajas de Pepino
es mejor dejar que los pepinos salados «sudor» Organizar y sal pepinos en capas en un recipiente, a continuación, cubrir el recipiente con papel plástico o papel de aluminio. Coloque una lata u objeto pesado en la parte superior para ayudar a expulsar la humedad. Cuanto más tiempo sudes los pepinos, mejor.
beneficios para la salud de los pepinos
según wholefoods.com, los pepinos son una excelente fuente de vitamina K y molibdeno., También son una muy buena fuente de ácido pantoténico, cobre, potasio, manganeso, vitamina C, fósforo, magnesio, biotina y vitamina B1. Sin mencionar que contienen la importante salud de las uñas-promoción de sílice mineral.
El New York Times agrega otros atributos interesantes de los pepinos., Pueden:
- ayudar con las resacas: simplemente corte unas rebanadas después de una noche de cóctel para reducir la deshidratación y el dolor de cabeza
- Reducir el mal aliento: Si no tiene goma de mascar o mentas alrededor; corte rebanadas de pepino para refrescar su aliento
- Aumentar su energía: si se siente cansado y carente de energía, estas verduras verdes son una gran alternativa a tomar un refresco cargado de cafeína.
- Reducir la inflamación
- Ayuda en la protección del cerebro: ya que pueden mejorar la memoria y disminuir el riesgo de demencia y Alzheimer.,
- contiene numerosos antioxidantes
- Reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer
- Reduce el estrés: ya que contienen múltiples fuentes de vitamina B.
- fomenta una digestión saludable: Los pepinos contienen altos niveles de fibra y agua que ayudan a mantener una digestión saludable.
- ayudan a mantener el peso: ayudan a mantener un peso saludable debido al alto contenido de fibra/agua.
- ayudar a la salud del corazón y la presión arterial: contienen potasio, que ayuda a mantener la salud del corazón & reducir los niveles de presión arterial.,
Cremosa Ensalada de Pepino
Preguntas & Respuestas
Pregunta: ¿cuánto tiempo puedo mantener una consistencia cremosa ensalada de pepino en la nevera?
respuesta: lo he dejado en el refrigerador durante cuatro días, y estaba bien. Solo tenga en cuenta que suda, y es posible que deba agregar más mayonesa si está demasiado acuosa para su gusto.,
© 2010 Linda Rogers
Linda Rogers (autora) de Minnesota el 14 de agosto de 2020:
Gracias por su actualización sobre cómo hacer la ensalada de pepino sin lactosa, mi hermana mayor tampoco puede tener lactosa y sé que a veces puede ser muy difícil encontrar recetas que tengan buen sabor sin salir. Eso me hace muy feliz de oírlo. Espero que tengas un gran verano.
Linda Rogers (autora) desde Minnesota el 14 de agosto de 2020:
estoy muy contenta de escuchar que está haciendo esta deliciosa ensalada esta noche. Como esto semanalmente como guarnición con la cena. Me comí esto anoche., Me encanta usar pepinos frescos de mi jardín. Nada como verduras frescas para hacer un plato mejor.
Audrey Hunt de Idyllwild Ca. el 13 de agosto de 2020:
estoy muy contento de haber encontrado esto! Voy a empezar a comer más cukes. Estas frutas verdes robustas están llenas de buenos nutrientes y me gusta eso! Voy en camino a hacer tu deliciosa receta. Gracias.,
D Stier el 25 de agosto de 2018:
Olvidé agregar una nota que quería mencionar ya que esta receta se pudo hacer sin lactosa me pareció cremosa y agradable y como no se me permite tomar yogur o crema agria como muchas recetas requieren con este tipo de ensalada de pepino fue una receta hermosa y fácil que me permitió hacer una ensalada fabulosa para mi familia sin tener que preocuparse por los problemas de lactosa. Es muy difícil encontrar recetas que sean libres de lactosa y esta fue una solución fácil y rápida que todos mis hijos disfrutaron. Gracias por la gran receta!,
Linda Rogers (autora) desde Minnesota el 24 de agosto de 2018:
Gracias por el agradable comentario D Stier. Este es mi plato favorito de verduras en el verano. Uso pepinos de mi jardín, lo que lo hace aún mejor.
D Stier el 23 de agosto de 2018:
probó esto hoy…,Yummy
Me recordó el verano y la ensalada de pepino de mi madre que hizo
I give it a five spoon rating
Linda Rogers (autora) de Minnesota el 04 de enero de 2013:
Gracias por leer la ensalada fácil y deliciosa 🙂
Grace Marguerite Williams de The Greatest City In the World-New York City, New York el 03 de enero de 2013:
suena delicioso, lo probaré pronto!
Linda Rogers (autora) de Minnesota el 07 de junio de 2012:
mi mamá hizo lo mismo con nuestros cukes. No lo hago con esta receta, pero cuando solo agrego vinagre, los dejo sudar., Qué curioso los recuerdos que trae la comida. Gracias por venir.
Peggy Woods de Houston, Texas el 06 de junio de 2012:
Hola Linda,
mi madre siempre Saló sus pepinos en rodajas también y luego puso un plato encima de ellos y un peso. Sacaría mucho jugo después de un tiempo (horas) y ella desecharía el jugo y enjuagaría los pepinos a fondo y luego los vestiría tanto como usted lo hace. Ya era hora de que hiciera más. Gracias por el recordatorio! Votado útil.,
Linda Rogers (autora) de Minnesota el 23 de abril de 2012:
Gracias Rahul-cultivo pepinos cada verano y lo convierte en una ensalada de cuke tan fresca. Déjame saber cómo te gusta esta receta. Gracias por venir por: -)
Jessee R de Gurgaon, India el 23 de abril de 2012:
Me encantan las ensaladas y me encanta el pepino en ellas! Voy a probarlos con seguridad… Me parece encantador….
🙂
Linda Rogers (autora) de Minnesota el 20 de marzo de 2012:
Gracias por sus votos y por revisar mi receta., He hecho todo tipo de receta de cuke y esta es mi favorita y es muy fácil.
Dianna Méndez el 20 de marzo de 2012:
tuve que leer este hub sobre Ensalada de pepino. Me encanta el sabor y es tan saludable(bueno, tal vez no con tanta mayonesa que le puse). De todos modos, voy a tener que probar su versión con vinagre de sidra de manzana (esto es mucho más saludable). Gracias por compartir! ¡Votada, arriba!
stessily el 31 de enero de 2012:
MT, Gracias por el consejo sobre los paquetes Hidden Valley Ranch!
Por favor, hágame saber lo que piensa de usar tres vinagres., Personalmente creo que te va a gustar!
delicioso que tienes ensalada de pepino cada mes. Otro gran consejo!
Linda Rogers (author) from Minnesota on January 30, 2012:
nunca he pensado en usar tres vinagres-Qué gran idea-voy a probar esto la próxima vez que lo haga – que suele ser mensual. También me encanta cortar cukes y sumergirlos en mi aderezo casero ranch. Compro los paquetes de Hidden valley Ranch y es mucho mejor que el rancho que compras en las tiendas.,
stessily el 30 de enero de 2012:
MT, me encantan los pepinos; son excelentes en ensaladas, sopas y rebanadas crudas.
es genial que uses vinagre de sidra blanco y de manzana. Puedo atestiguar que ambos se mezclan tan bien en una ensalada de pepino. Cuando me siento realmente atrevido, hago una ensalada de pepino con tres vinagre con blanco, sidra de manzana y vinagres balsámicos.
Gracias por compartir. La ensalada de pepino de cosecha propia es la mejor.
Linda Rogers (author) from Minnesota on August 19, 2011:
Yae, so glad I could help Moonlake 🙂 I make this cuke salad all the time.,
moonlake de América el 18 de agosto de 2011:
estábamos hablando de esta receta el otro día tenemos tantos pepinos. Mi suegra solía hacer esto y perdí su receta. Esto parece.
Linda Rogers (autora) de Minnesota el 30 de junio de 2011:
Su receta suena bien también. Mi receta también es bastante fácil, así que inténtalo alguna vez. Gracias por parar: -)
DREAM ON el 30 de junio de 2011:
Mmmm bueno.Qué gran receta.,Yo uso a ser perezosos y cortar un pepino y la cáscara de la mitad de la piel de la partitura y el resto con un tenedor para que se vea de lujo y se cubre con aderezo italiano o a veces dos o más apósitos si quiero ser creativo.Gracias por sharing.My las papilas gustativas y el estómago no pueden agradecerte lo suficiente.
Linda Rogers (autora) desde Minnesota el 24 de marzo de 2011:
Su theseus tan bienvenido. Me encantan los cukes también y no puedo tener suficientes recetas para ellos:)
Teseo de Filipinas el 23 de marzo de 2011:
definitivamente probaré este. Me encanta el pepino.,
también puede intentar hacer uno con solo pepino, mayonesa, azúcar al gusto y bocadillos de piña.O pepino, vinagre blanco, cebolla, pimienta negra y azúcar a taste.It sabe tan bien, pero más barato.
Gracias por compartir. Dios te bendiga.
Linda Rogers (author) from Minnesota on February 24, 2011:
You are welcome meteoboy:)
meteoboy from GREECE on February 21, 2011:
Very delicious!!! Gracias por su sugerencia.,
Linda Rogers (autora) de Minnesota el 31 de enero de 2011:
Hola PaperNotes-mi receta de cuke no usó mayonesa hasta el año pasado, cuando un amigo trajo su ensalada a trabajar. Yo era una mujer cambiada:) LOL
PaperNotes en enero 30, 2011:
esto se ve tan delicioso! Hace años, cuando mi abuela todavía estaba viva, le gustaba comer pepino casi similar a este, excepto que su receta no tenía mayonesa.
Linda Rogers (autora) de Minnesota el 26 de enero de 2011:
Your sooo cute Micky:) 🙂 estos son muy buenos cukes.,
Micky Dee El 25 de enero de 2011:
¡sé que esto sería tan maravilloso como tú querido gemelo!
Linda Rogers (autora) desde Minnesota el 19 de enero de 2011:
Hola leyzaa. Tuve esto anoche con una cena de jamón. Gracias por comprobarlo:)
leyzaa el 19 de enero de 2011:
suena bien voy a probar esta receta
Linda Rogers (autora) de Minnesota el 03 de septiembre de 2010:
Hola Dr. irum y gracias por leer mi receta. Como esto al menos una vez a la semana y es tan simple y rápido de comer., Planeo hacer algo mañana ya que voy a hacer un viaje al mercado de agricultores.
Dr irum el 01 de septiembre de 2010:
Oh se ve tan delicioso, lo probaré muy pronto .Gracias por compartir con nosotros .
Linda Rogers (autora) de Minnesota el 18 de agosto de 2010:
siempre me encanta cuando alguien puede obtener algo de uno de mis centros. Tengo alrededor de 4 differen’t cuke recetas, pero este es mi favorito. Estoy tan contenta de que te detuvieras en Bobbi.,
BobbiRant de Nueva York el 18 de agosto de 2010:
Me encantan los pepinos y siempre Estoy buscando formas de usar la gran cosecha que siempre recibo del jardín. Gran receta.
Linda Rogers (autora) desde Minnesota el 10 de agosto de 2010:
Eres tan bienvenida Freya. Esta es una receta tan fácil y tan grande para los días calurosos. Dios Te Bendiga.
Freya Cesare de la isla de Borneo, Indonesia el 10 de agosto de 2010:
Me encanta el pepino. Gracias por la receta, querida! 🙂
Linda Rogers (autora) de Minnesota el 12 de julio de 2010:
lorlie6-siempre Estoy tan contenta cuando se necesita una receta., Gracias por compartir eso conmigo. Me encanta esta receta. Tengo alrededor de 5 maneras diferentes de hacer esta ensalada de cuke, pero esta es la mejor. ¡Que lo disfrutes!
Laurel Rogers de Bishop, Ca el 11 de julio de 2010:
he estado buscando una receta para esto mismo, MT. No bromees-mi nuera tiene pepinos creciendo en este momento. Voy a marcar esta página!
Linda Rogers (autora) de Minnesota el 03 de julio de 2010:
Hola tkumah-sis y yo hemos comido la ensalada de pepino tres noches seguidas debido al clima húmedo y caluroso. Tan refrescante!
Tkumah el 25 de junio de 2010:
Yummy……….,
Linda Rogers (autora) desde Minnesota el 25 de junio de 2010:
Gracias sis – I love it too!
Laura Arne de Minnetonka, Minnesota el 25 de junio de 2010:
Su mejor en esta receta. A mis hijos también les encanta.