¡omite el menú de Dominos Pizza y haz masa de Dominos Pizza en casa! Todo lo que necesitas es un tazón para mezclar, 6 Ingredientes principales y una bolsa de regalos (¡ingredientes secretos!) Esta receta de masa de pizza supera a todas las otras recetas de corteza de pizza y se hace como el dominó de pizza es conocido por!
Haga una salsa de tomate robusta inspirada que puede congelar o puede hacer una pizza en cualquier momento! ¡También nos encanta la pizza con sabor a barbacoa y el aderezo ranchero para tocino y pizzas rancheras! Quiero hacer una salsa blanca?, ¡Pruebe nuestra receta fácil de salsa alfredo para pizza blanca!
¿por qué es la mejor receta de masa de Pizza?
las pizzerías como Domions adelantan su masa de pizza, que se mantiene en el refrigerador hasta que se ordene para la entrega. Las pizzerías tienen todos los ingredientes de pizza a mano para preparar una pizza de una bola de masa! La corteza de la noche a la mañana crea esa impresionante masa de Pizza al estilo de Nueva York, que es la clave de esa corteza masticable que todos queremos en una corteza de pizza.
para desarrollar esta receta de masa de pizza utilicé lo mejor de mis habilidades para hacer pizza de todas las otras recetas de corteza de pizza que he hecho!, Por lo tanto, con un poco de conocimiento de la pizza, pude investigar cada ingrediente que se encuentra en la corteza arrojada a mano y observar cómo se ve la masa real para traerte, esta receta de masa de pizza realmente increíble! Como resultado, después de haber dominado una receta de masa de pizza de 50 libras de un hombre de pizzería de Nueva York que reduje en esta Pizza al estilo de Nueva York, solo para mejorar una receta de pizza napolitana y darle esa sabrosa pizza de masa para llevar pizza entrega!,
El Secreto de la mejor masa de Pizza:
Pizzeria Pizza Dough Secrets:
los fabricantes de masa de Pizza de Nueva York fermentan su masa al menos 24 horas con 48 horas siendo la mejor. La fermentación es solo un proceso de dejar que la masa se asiente y fermente en la nevera para desarrollar ese sabor a pizza que todos queremos. Sin ella la corteza de pizza no es lo mismo y ¿de qué otra manera las cadenas de pizza dirigirían una pizzería?
Los fabricantes de Pizza hacen cantidades masivas de masa hecha con porcentajes de panaderos y utilizan una cantidad muy pequeña de levadura para permitir que la masa se eleve lentamente y desarrolle textura.,
vea cómo reduje una receta de masa de pizza de 50 libras que vino directamente de un fabricante de Pizza al estilo de Nueva York. Si quieres hacer una receta rápida de masa de pizza, haz mi receta de masa de Pizza esponjosa.
FAQ
¿Cómo hace Domino’s Pizza su masa?
Domino’s Pizza hace 500 libras de ingredientes en cada tazón! Los 6 Ingredientes principales incluyen harina, agua, sal, azúcar, levadura y aceite. Luego añaden una «bolsa de regalos»!, He visto cómo Domions hace que sea Pizza para desarrollar esta receta de masa de pizza y utilizado lo mejor de mis habilidades para hacer pizza de todas las otras recetas de corteza de pizza que he hecho! Por lo tanto, con un poco de conocimiento de la pizza, pude investigar cada ingrediente que se encuentra en la corteza arrojada a mano y observar cómo se ve la masa real para traerte, esta receta de masa de pizza realmente increíble! Entonces, ¿qué hay en la Bolsa de regalos?
La Bolsa de golosinas es una mezcla de suero de leche (un producto de leche seca), maltodextrina (conservante), dextrosa (edulcorante) y un acondicionador de masa (potenciador., Dado que esta es una receta de masa de pizza casera, no habrá conservantes. El azúcar funciona como la dextrosa y para el acondicionador de masa, utilicé levadura en polvo que se ha demostrado para resultados de masa impresionantes como se ve en mi receta de corteza de Pizza esponjosa (que se ha presentado en el último libro de cocina de Tasty! Como resultado, se dice que la leche en polvo contribuye al dorado de la corteza. Así que con estos sustitutos y sabiendo cómo quería que mi masa de pizza se vea y sepa (pegajosa y gruesa como se ve en el video de dominó Pizza), te estoy trayendo la receta de masa de pizza que se dice que es mejor que la Pizza de dominó!,
Consejos para La Mejor Masa de Pizza:
- Hacer masa de pizza con dos días de antelación para obtener los mejores resultados.
- Use agua fría para una fermentación lenta, de lo contrario, activará la levadura y se elevará.
- ir por una harina alta en gluten.
- Use queso Mozzarella de baja humedad con una mezcla de otros buenos quesos blancos de fusión.,
How To Make Pizza Dough Like Domino’s Pizza:
Dominos Pizza Recipe
Instructions
How To Make Domino’s Pizza Dough Copycat Recipe:
-
Combine the water, yeast, sugar, salt, and oil in a large mixing bowl., -
Add dry milk, baking powder, and flour.
-
Stir together and knead for 7 minutes (over low speed if using a mixer.)
-
Divide dough into 3 (12 oz) balls.,
-
Coloque en una bandeja ligeramente engrasada de aceite y tops. Mantener refrigerado cubierto por hasta 4 días o congelar.
para hornear Pizza:
-
dragar cada bola de masa de pizza en 1 taza de harina de maíz y estirar a un círculo de 12 pulgadas.Transferencia a un molde engrasado pizza sartén con agujeros., Extienda 1 taza de salsa de tomate sobre la parte superior dejando un borde de 1 pulgada para la corteza. Cubra con sus ingredientes favoritos o hacer una pizza de especialidad.hornee en la rejilla inferior de un horno de 500°F durante 10-12 minutos o hasta que la corteza esté marrón oscuro. Cortar en 8 rodajas y servir.
notas
- Para dar sabor a la corteza: cepille una mantequilla o aceite con infusión de ajo sobre la corteza y espolvoree con condimentos adicionales como sal de ajo, ajo en polvo, condimento italiano, queso parmesano o semillas de hinojo.,
- harinas-la harina de pan le permite estirar la masa de pizza fácilmente debido al contenido de gluten. Puede usar harina para todo uso en lugar de solo aumentar el tiempo de amasado para sacar el gluten.
- Pizza Pan-Domino’s Pizza utiliza discos de pizza planos con agujeros antes de tirar la pizza en un horno transportador. Usa cualquier sartén para pizza.
- Cheese-Domino’s Pizza utiliza una mezcla de Mozzarella y provolone junto con algunas otras mezclas blancas. Use Mozzarella parcialmente descremada.,
- Sauce- look for a robust tomato sauce that is sweet like my Marinara sauce that is flavorful and thick like theirs!