¿qué proceso libera la energía química almacenada en los alimentos?
la energía química almacenada en los alimentos es liberada por las células a través del proceso de respiración. Este proceso tiene cuatro pasos, y produce principalmente ATP como la molécula portadora de energía que puede ser utilizada por las células en sus actividades metabólicas. Los cuatro pasos del proceso son:
- glicólisis: utiliza 2 moléculas de ATP, pero 4 moléculas de ATP se producen a través de la fosforilación a nivel de sustrato.,
- descarboxilación oxidativa del piruvato: 5 moléculas de ATP se producen a través de la fosforilación oxidativa.
- ciclo de ácido cítrico: esto también se conoce como el ciclo de Krebs. Un total de 20 moléculas de ATP se producen a través de las diversas etapas del proceso.
- fosforilación oxidativa: otras 3 o 5 moléculas de ATP se producen con la ayuda de dos coenzimas NADH a través de la fosforilación oxidativa.
el rendimiento total de ATP de la respiración es de 30 o 32 por molécula de glucosa., Aunque el rendimiento teórico es de 38 moléculas de ATP por molécula de glucosa, algunas se pierden debido a que se gastan en mover el piruvato de la glicólisis, el fosfato y el ADP a las mitocondrias.
La energía química almacenada en los alimentos es liberada por las células a través del proceso de respiración
¿por Qué Es la Energía Química Almacenada En los Alimentos?
La energía química se almacena en los alimentos debido a los diversos enlaces moleculares en los alimentos y los gradientes electroquímicos que crean., Dependiendo del tipo de alimento, estos enlaces pueden ser fáciles o difíciles de romper. Los componentes de los alimentos, como los carbohidratos, las fibras, los minerales, las grasas y las proteínas, actúan como reactivos.
se descomponen en moléculas básicas, como los aminoácidos y la glucosa, que se utilizan como energía o se vuelven a ensamblar y se almacenan en otras formas, como el glucógeno. La presencia de energía química en los alimentos es crucial para proporcionar a nuestros cuerpos la energía que necesitan para mantenernos en movimiento y con vida.
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