La vida es un camino sinuoso con muchos desvíos inesperados. Nunca esperé encontrarme con un cráneo de cerdo congelado, pero, después de una entrega particularmente ambiciosa de Will It Sous Vide?, eso es exactamente con lo que me encontré.
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el siguiente paso más obvio fue hacer una acción, pero, como soy un poco asqueroso, decidí llevar las cosas un paso más allá y limpiar el cráneo para poder mostrarlo con orgullo en mi pequeño y espeluznante apartamento.
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hay muchos caminos diferentes que puede tomar al limpiar algunos huesos., Puedes dejarlos en un campo (aunque pueden ser robados por un hombre o una bestia), tirarlos en un contenedor de escarabajos o cocinarlos lentamente. No pensé que los otros inquilinos de mi edificio apreciarían una calavera de cerdo en el patio compartido, y no quería comprar un montón de insectos, así que opté por la tercera opción.
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algunos sitios recomiendan limpiar los huesos en agua hirviendo, pero eso puede ser un poco duro para su tesoro biológico y puede conducir a que la grasa penetre en el hueso. En su lugar, opté por un método de cocción baja y lenta, utilizando mi—lo adivinaste—confiable circulador de inmersión. (Si no tiene un circulador de inmersión, no se preocupe; una olla de cocción lenta funcionará igual de bien.,)
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After 24 hours at 165℉, I was able to pull away a lot of meat and gristle, including some tasty cheek meat that had escaped my knife during butchering.
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también pude sacar una buena parte del cerebro a través de la parte posterior del cráneo, usando un cepillo de botella y mucha agua corriente. Esta fue la única parte del proceso que me pareció realmente desagradable, ya que el cerebro cocinado olía fuertemente a hierro y muerte. (En realidad me amordazaba, y rara vez me amordazaba.,)
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Sin embargo, algunos bits obstinados se aferraron al cráneo y el cartílago de la nariz no era lo suficientemente suave como para eliminarlo, así que puse todo de nuevo en una bolsa de salmuera para otro pasar la noche en el baño sous-vide.
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Después de 12 horas, yo era capaz de conseguir los últimos trozos de carne, el tejido conectivo, el cerebro y el cartílago y fuera del cráneo., Muchos dientes también escaparon, pero eso es de esperar. Solo los reuní y los guardé para el final.
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a continuación, me empapó el cráneo en una tina de agua jabonosa Amanecer es tu mejor opción—ayuda a desengrasar y dejarlo listo para el blanqueo.,
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This resulted in a pretty clean, though quite beige skull.
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Finally it was time for bleaching., No quieres usar lejía real, porque dañarás tus preciosos huesos y desharás todo tu excelente trabajo. En su lugar, toma muchas botellas de peróxido de hidrógeno (la solución al 3% que obtienes en la farmacia es bastante fuerte) y haz que tus huesos se bañen un poco.
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entonces me cubiertos y a la izquierda Wilburina en el peróxido de baño hasta que ella comprendió (esto me tomó cerca de seis horas), luego se enjuaga bien y deje que se seque completamente., Pegué los dientes de nuevo con pegamento loco, y disfruté del glorioso resplandor blanco de mi nuevo tesoro.
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La cosa era en realidad fue un proceso mucho más fácil de lo que yo estaba esperando a ser, así de fácil, de hecho, que puede seguir en casa. Si desea limpiar sus propios huesos (cráneo o de otra manera), simplemente debe seguir estos sencillos pasos:
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Grupo con otros taxidermia para realmente establecer el estado de ánimo.
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Claire es el mayor de Alimentos Editor de Lifehacker y señaló grasa de pato entusiasta. Vive en Portland, Oregon con un gato ligeramente hostil.
