ensalada de pollo rallado al estilo de Sichuan en salsa de ajo (蒜泥鸡肉). Hace semanas, hago este tradicional Sichuan rebanadas de cerdo en salsa de ajo y obtener un montón de comentarios positivos sobre la salsa. Esta salsa es mágica debido a la salsa de soja endulzada de Sichuan. La salsa de soja endulzada de Sichuan contiene muchos aromáticos y especias y mejora el sabor de la salsa en gran medida. Ya que recibo un lote grande ese tiempo y lo atesoro mucho, es hora de mostrar más platos deliciosos con esta salsa.,

Esta salsa es extremadamente deliciosa con un sabor mucho más profundo en comparación con otras salsas regulares. Se puede usar para hacer ensalada de cerdo, ensalada de pollo o incluso ensalada vegana como pepino aplastado.

Esta ensalada es muy ideal para el verano, ya que requiere muy poco operación en frente del fuego. Uno de los pasos clave para hacer esta ensalada de pollo es cocinar pollo tierno., En una olla grande, agregue cebolleta, jengibre, pimienta de Sichuan y agua. Calentar a ebullición, dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos y luego apagar el fuego y dejar reposar durante 10 minutos. Recuerde quitar las espumas después de hervir.

una Vez que la carne se puede insertar a través de, es simplemente cocidos.

a continuación, triturar el pollo a mano, añadir las secciones de cilantro y la mitad de la salsa.,

Transferir a un plato de servir con puré de pepino. Siempre me encanta colocar un poco de pepino en el fondo de la ensalada como un gran suplemento.

extienda la salsa adicional por encima y luego rocíe un poco de aceite de Chile para crear un hermoso aspecto de aderezo para ensaladas.,

Sichuan de Pollo en Salsa de Ajo

Sichuan tiras de pollo en salsa de ajo

Porciones: 4
Calorías: 210 kcal

Ingredientes
Cocine el pollo
  • 2chicken piernas
  • 2green cebolla
  • 1thumbginger 1 cucharada.Shaoxing wine 1tsp.,Pimienta de Sichuan
  • 1/2cumple, retire la piel dura y aplastado
  • secciones de cilantro
salsa
  • 5-8 dientes de ajo, finamente picados
  • 1tsp.jengibre picado
  • 1tsp.scallion
  • 2tbsp.salsa de soja endulzada
  • 1tbsp.salsa de soja baja en sodio o agua para hervir pollo
  • 2tsp.Aceite rojo chino
  • 1tsp.vinagre negro
  • 1tbsp.aceite de sésamo

instrucciones

  1. en una olla grande, agregue cebolleta, jengibre, pimienta de Sichuan y agua., Calentar a ebullición, dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos y luego apagar el fuego y dejar reposar durante 10 minutos. Recuerde quitar las espumas después de hervir.Una vez que la carne se puede insertar a través, se acaba de cocinar.

  2. Combinar la salsa en un tazón pequeño.

  3. a continuación, triturar el pollo a mano, añadir las secciones de cilantro y la mitad de la salsa.

  4. pelar las pieles duras de pepino y luego bien roto.

  5. Transferir a un plato de servir con puré de pepino. Rocíe la media salsa y el aceite de Chile.,una masa de hojaldre en salsa de ajo

    cantidad por porción
    calorías 210 calorías de grasa 153
    % valor diario*
    grasa 17g26%
    grasa saturada 4g25%
    colesterol 60mg20%
    sodio 56mg2%
    potasio 179mg5%
    carbohidratos 3G1%
    fibra 1G4%
    azúcar 1G1%
    proteína 11g22%
    vitamina A 119iu2%
    vitamina C 3mg4%
    calcio 22mg2%
    hierro 1mg6%
    * los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.,