esta cazuela de brócoli es floretes de brócoli tiernos recubiertos con una salsa de queso casera, luego rematada con una cobertura de galleta mantecosa. Un plato fácil de preparar que es perfecto para una cena diaria o una comida navideña.
A Mi familia le encanta el brócoli, a menudo me encuentro haciendo brócoli de parmesano asado, brócoli con salsa de queso y esta cazuela simple pero satisfactoria. Si tienes un fanático del brócoli en tu casa, ¡esta receta es una prueba obligada!,
no Hay nada mejor que un queso caliente de la cazuela, especialmente en un día frío. Las cazuelas son reconfortantes, abundantes y rápidas de montar. Hago esta cazuela de brócoli regularmente, es una de mis formas favoritas de comer brócoli.
¿cómo se hace la cazuela de brócoli?
Esta receta comienza con floretes de brócoli frescos, que se cocinan ligeramente, luego se mezclan en una salsa de queso cheddar casera., La mezcla de brócoli y queso entra en una fuente para hornear y se cubre con galletas trituradas y queso rallado. El resultado final es una cazuela crujiente y cremosa que es totalmente irresistible!
¿Cómo se puede escaldar el brócoli?
esta receta requería brócoli blanqueado como base de la cazuela. El brócoli escaldado es simplemente brócoli que se hierve rápidamente, luego entra en un baño de agua fría para detener el proceso de cocción. Tendrás que cocinar el brócoli durante 2-3 minutos hasta que esté verde brillante, luego transfiere el brócoli a un tazón con agua helada., Después de que el brócoli esté fresco, escurre el agua y seca el brócoli con una toalla de papel.
consejos para la cazuela de brócoli
- esta cazuela funciona mejor con brócoli fresco que se ha cocinado ligeramente. El brócoli congelado servirá en un apuro, pero debes asegurarte de que se descongele y se seque antes de que entre en la receta o podrías terminar con una cazuela acuosa.
- Puedes echar el brócoli en la salsa de queso, colocarlo en una cazuela y luego guardar el plato cubierto en la nevera hasta 1 día antes de que planees hornearlo., Antes de hornear, agregue su galleta triturada y la cobertura de queso rallado.
- realmente puedes usar cualquier queso que te guste en esta cazuela. Normalmente uso un queso cheddar afilado, pero otras grandes opciones son fontina, Monterey Jack o queso provolone.
variaciones de cazuela de brócoli
normalmente sirvo esta cazuela de brócoli como guarnición, pero puede agregar una variedad de otros ingredientes para convertirla en una oferta de plato principal.
- granos: Use 3 tazas de brócoli y 3 tazas de granos cocidos como arroz, quinua o farro.,
- proteína: Use 3 tazas de brócoli y 3 tazas de pollo cocido o carne molida.
- tocino: espolvoree 1/2 taza de tocino desmenuzado cocido sobre el plato terminado.
- papas: Use 3 tazas de brócoli y 3 tazas de papas cocidas en cubos.
esta cazuela de brócoli es todo lo que quieres en un plato de acompañamiento – ¡es la mejor manera de que tus hijos coman sus verduras! Servir esta cazuela en sus próximas reuniones y ver las críticas rave verter en.,
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Brócoli Cazuela
2 ounces cream cheese cut into small cubes
Instructions
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Bring a pot of salted water to a boil., Agregue el brócoli y cocine durante 2-3 minutos o hasta que esté verde brillante.
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transfiera el brócoli a un recipiente con agua helada. Dejar enfriar, luego escurrir el agua y secar el brócoli.
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Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una fuente para hornear de 2 cuartos con aerosol para cocinar.
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Derretir la mantequilla en una olla mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine durante 3-4 minutos hasta que esté translúcida. Agregue la harina a la olla y revuelva para cubrir las cebollas; cocine durante 1 minuto.,
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Lentamente batir la leche en la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 4-5 minutos o hasta que la salsa se haya espeso (cubra la parte posterior de una cuchara).
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añadir el queso crema, 2 tazas de queso cheddar rallado y la sal, pimienta, pimentón ahumado y ajo a la salsa. Revuelva hasta que quede suave.
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Coloque el brócoli en un recipiente grande. Vierta la salsa sobre la parte superior y mezcle para cubrir uniformemente.,
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vierta la mezcla de brócoli en la sartén preparada y alise la parte superior. Espolvoree la taza restante de queso sobre la parte superior, junto con las galletas trituradas.
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hornee durante 20-30 minutos o hasta que la cazuela esté burbujeante y el queso se derrita. Espolvorear con perejil y servir.