Cuando abres tu refrigerador, buscando un bocadillo, es posible que te preguntes cuánto tiempo dura el tocino cocido? Esa es una buena pregunta, especialmente si está almacenando tocino cocido en su nevera. El tocino suele estar lleno de conservantes, pero eso no significa que se conservará para siempre, por lo que cuando te preguntas cuánto tiempo puedes mantener el tocino cocido, estás haciendo una pregunta importante.,
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Cómo saber si el Tocino está Mal
aunque el tocino es bombeado llena de conservantes, tocino cocido estante de la vida no es para siempre. El uso de tocino por fecha es una pista en cuanto a si un paquete o pedazo de tocino se debe comer o si se debe tirar., Pero no es una forma segura de determinar si un trozo de tocino es comestible.
¿Cuánto tiempo durará el tocino cocido?
La vida del refrigerador de tocino es de alrededor de 5 a 7 días, suponiendo que se mantenga en el refrigerador durante todo ese tiempo. Podría mantenerse un poco más si el paquete aún está sellado, pero esa no es una manera segura de alargar el tiempo de su comestibilidad.
signos reveladores de tocino estropeado
El tocino que va mal cambiará de color. Puede tomar un tono verdoso o volverse gris opaco en lugar del color rosa/rojo de la carne fresca., Otra forma de comprobar el tocino que crees que podría tener un historial sospechoso es tocarlo con los dedos. El tocino cocido y la carne del almuerzo tendrán una sensación viscosa cuando se va mal, incluso antes de que comience a mostrar decoloración.
es difícil saber si el tocino se está estropeando por el aroma debido a todas las especias y conservantes que hay en él. Incluso si está empezando a girar, los aditivos a veces enmascararán el olor de la descomposición. Aun así, podría oler «apagado» o extraño., Lo único que nunca debe hacer con cualquier alimento que sospeche que podría estar en mal estado es probarlo. Incluso solo la degustación da los gérmenes que podrían hacerle entrar enfermo en su cuerpo.
un control visual final y uno que es un claro indicio de que un alimento no es comestible es si está creciendo moho. Cualquier alimento que esté adornado con pequeños puntos verdes definitivamente se ha convertido en basura.
desechar el tocino en mal estado
Si tienes mascotas, podrías tener la tentación de darle el tocino contaminado a tu perro o gato., Si bien estos animales tienen mejores bacterias intestinales para digerir alimentos que ya no son comestibles para los seres humanos, si la carne está lo suficientemente estropeada o si está cultivando ciertos tipos de bacterias, puede enfermar a su mascota.
para ahorrar en las facturas del veterinario y el médico, coloque la carne en mal estado en una bolsa de plástico, ciérrela bien y colóquela directamente en su contenedor de basura local. Esto evitará que atraiga roedores (que no tienen ningún problema con comer alimentos en mal estado) y evitará el desorden que puede ocurrir cuando sus mascotas domésticas sospechan que ha tirado algo «delicioso».,»
si eso no es posible, puede desarrollar un recipiente especial en su congelador para alimentos en mal estado para que puedan desecharse en el momento adecuado.
almacenar tocino cocido
Cuando se trata de almacenar tocino cocido, debe haber algunas definiciones establecidas. No todos los tipos de tocino son iguales. Primero, el tocino es un corte de carne que tiene franjas alternadas de magro y grasa, con una fuerte inclinación hacia tener más grasa que magra.
si lo compra sin conservantes, o procesamiento, se llama cerdo gordo o panceta de cerdo, o simplemente tocino fresco., Se freirá muy bien y no tendrá el sabor conservante ahumado del tocino curado. Si tiene sobras después de cocinar esto, debe almacenarse en el refrigerador o puede congelarse.
tocino curado
a continuación, está el tocino curado. El tocino, como el jamón, se puede curar de muchas maneras diferentes, pero la parte importante es que el curado ralentiza (pero no elimina) el crecimiento bacteriano, especialmente si alcanza los 145 grados Fahrenheit durante el proceso de curado.,
sin embargo, el tocino de hoy podría no haberse curado de la manera tradicional y podría ser más como tocino fresco con un poco de saborizante. El tocino crudo debe cocinarse dentro de uno o dos días después de colocarlo en su refrigerador, y cualquier tocino sobrante que no se coma debe refrigerarse o congelarse.
tocino completamente cocido
finalmente, está el producto que a menudo está etiquetado como «tocino completamente cocido.»Esta cosa es a menudo más como una carne de almuerzo que el tocino real, pero es largo en conservantes y por lo general es SEGURO para comer directamente del paquete., En cuanto a cuánto tiempo se mantendrá, trátelo como lo haría un almuerzo de carne. Es decir, póngalo en el refrigerador, no lo deje en el mostrador, planee comerlo dentro de la semana y esté atento a los signos reveladores de deterioro.
sobras
Si tienes tocino que sabes que no podrás usar dentro de la semana, congelarlo es una excelente opción. Podría quitar la frescura del tocino frito, pero detendrá inmediatamente cualquier acción microbiana, que es el objetivo deseado. El tocino de cualquier tipo, crudo, cocido o completamente cocido, se mantendrá de cuatro a seis meses en el congelador., Congelar el tocino cocido lo mantendrá suficientemente comestible para ponerlo en una cazuela o incluso en un sándwich.
descongelar tocino
El tocino cocido se puede descongelar de forma segura de una de tres maneras: en el microondas, en el refrigerador o en agua fría. Nunca debes dejar tu tocino cocido en el mostrador para descongelarlo.
una Vez descongelado, debe calentarse hasta una temperatura interna de alrededor de 145 a 180 grados. La forma más fácil de hacerlo es colocarlo en una bandeja para hornear y calentarlo en el horno., Una vez recalentado, se puede usar de cualquier manera que normalmente usaría tocino.
resumen de cómo saber si el tocino es malo y cuánto tiempo el tocino cocido permanecerá bueno:
- No todo el tocino es igual. Hay:
- tocino fresco crudo: debe tratarse como cualquier corte de cerdo crudo.
- tocino ahumado o curado: se puede mantener en el refrigerador más tiempo que el tocino fresco, pero aún debe consumirse dentro de la semana.,
- tocino que ha cocinado en casa – se puede refrigerar durante aproximadamente una semana después de la cocción, o se puede congelar durante alrededor de 4 meses
- tocino precocido listo para comer-trate como lo haría con una carne de almuerzo, como salami o Bolonia. Se puede mantener en el refrigerador durante aproximadamente una semana (generalmente) o se puede congelar durante cuatro a seis meses.,
- Las formas de saber si su tocino está estropeado incluyen:
- decoloración
-
una sensación viscosa cuando se toca - olor
- moho que crece en el tocino
- Formas de descongelar el tocino congelado:
- En el microondas – use indicaciones del microondas.
- En el refrigerador
- bajo agua fría
- recaliente el tocino cocido congelado colocándolo en una sartén y calentándolo en un horno a 350 Fahrenheit.,
- Algunas personas dicen que se puede comer directamente del paquete, pero el calentamiento ayuda a matar cualquier bacteria persistente.
- deseche el tocino en la basura, sellado para evitar que las mascotas u otros animales entren en él.