Esta salsa brillante está hecha con tomates frescos de verano. Es rápido y fácil de hacer en la licuadora y perfecto para picar o tacos noche.
«Mamá, ¿tenemos el guacamole?»
«No, lo siento, no tenemos»
«¿Podemos hacer algunos?»
» no tenemos aguacates en este momento.»
«Oh. ¿Tenemos salsa?»
«No, lo siento.»
«Oh. ¿Podemos hacer un poco?»
» Yes!, Tienes razón, señorita, ¡tenemos los ingredientes para la salsa!»
esa fue una conversación real que mi hija menor y yo tuvimos recientemente. Me hizo feliz verla encontrar formas de hacer su merienda. Me encanta que ella supiera que la salsa no solo viene de una tina en la tienda de comestibles, sino de tomates, cebollas y otros ingredientes que probablemente teníamos en casa.
sacamos una vieja tina de salsa del reciclaje, comprobamos los ingredientes y comenzamos a hacer una receta para nuestra propia salsa casera., Hacer nuestra salsa tomó unos 5 minutos para batir en la licuadora, y fue tan sabroso como la versión comprada en la tienda. Mi chica y yo estábamos orgullosos de haber hecho salsa tan fácilmente nosotros mismos y ella se puso a trabajar comiendo la salsa y las papas fritas. Desde entonces, he estado haciendo salsa casera regularmente. Es tan fácil.
mientras que la mayoría de las recetas de salsa utilizan tomates enlatados, quería compartir una receta fácil hecha con tomates frescos. Los tomates frescos son uno de mis ingredientes favoritos del verano, así que siempre Estoy buscando maneras de usarlos., Especialmente cuando me parece ir un poco por la borda con el cultivo de tomates en el jardín. Obtuve tantos comentarios positivos de mi salsa Marinara con receta de tomates frescos que parece que no soy el único interesado en recetas de tomate fresco.
sé que muchos de nosotros hacemos todo lo posible para evitar los tomates enlatados debido a la preocupación de que la acidez de los tomates pueda extraer BPA tóxico del revestimiento de la lata en los alimentos. En segundo lugar, muchas latas de tomates están muy saladas y pueden contener otros aditivos. Cuando los tomates son abundantes en el verano, también podríamos usarlos!,
he usado tomates Roma aquí, pero también he tenido éxito usando otras variedades de jardín como los tomates Early Girl. El uso de tomates frescos le da a la salsa casera un sabor más fresco que la salsa comprada en la tienda. Dependiendo de los tomates que uses, puede ser un poco más dulce de lo que estás acostumbrado.
Esta es una receta de salsa suave, brillante y de sabor fresco. Si desea más calor, agregue un jalapeño extra o un chile chipotle. Los Chipotles también agregarán riqueza ahumada.,
Los Chips son la opción obvia para sacar salsa, ¡pero eso no es todo lo que sirve! Me encanta usar la salsa como un aderezo sin aceite para ensaladas mexicanas, para condimentar los tazones de burrito y, por supuesto, para la noche de tacos. Obtenga la receta de estos tazones de quinua fajita Pan hoja aquí! La Salsa debe durar en el refrigerador toda la semana, para que pueda agregar una cucharada cuando necesite un poco más de sabor.
Una vez que haya dominado esta salsa de tomate, asegúrese de probar mi nueva receta de salsa verde de Tomatillo asado!,01bc2e»>