¿la palabra «alcalina» le recuerda a la clase de química? Se oye más comúnmente en estos días de lo que uno podría suponer. Utilizado para describir el alto pH en ciertas bebidas y alimentos, es parte de una tendencia actual de salud.
Todos los alimentos caen en algún lugar a lo largo de la escala de ácido y alcalino — el agua se encuentra en el medio, por lo que es neutral. Falta suficiente investigación, pero muchos defensores de las dietas alcalinas afirman que esta agua podría ser incluso mejor para usted que el H2O estándar.,
hacer agua alcalina es posible en casa y puede ser una buena alternativa a comprarla. Echemos un vistazo más de cerca.
alcalinidad y dieta
sin llegar a ser demasiado científica, la medida del pH se refiere al número de iones de hidrógeno en cualquier sustancia dada. los niveles de pH varían de 0 (muy ácido) a 14 (muy alcalino) (1). Cuanto mayores sean los niveles de iones de hidrógeno (H+), menor será el pH y viceversa.
dentro del cuerpo humano, un nivel de pH aceptable está alrededor del rango» neutro » — entre 7.35 y 7.45 (2). Nuestros cuerpos mantienen cuidadosamente este nivel sobre una base continua.,
algunos creen que cuanto más alto es el contenido de ácido de un alimento, peor es para usted. La cafeína, el azúcar, ciertos productos lácteos y la carne son ejemplos de alimentos con un pH bajo, lo que los hace más ácidos.
como bien sabemos, mantenerse hidratado es esencial para nuestra salud (3). Entonces, cuando la gente descubrió que el agua se podía hacer más alcalina, la oportunidad de comercialización era demasiado buena para que las empresas la dejaran pasar. Los fabricantes ya pueden enumerar el nivel de pH de su agua en la botella, pero estos niveles pueden variar considerablemente.
El agua embotellada ya es ligeramente más alcalina que el agua del grifo., El agua con gas es más ácida, debido en parte a la carbonatación. El agua alcalina tiene un pH de alrededor de 7,5 a 9, frente a un nivel de 7 para el agua regular.
¿cuáles Son los Beneficios del Agua Alcalina?
no hay suficiente investigación sustancial que respalde las afirmaciones de las dietas alcalinas o los beneficios del agua alcalina (4). Con muy pocos estudios revisados por pares, estamos indecisos sobre qué beneficios para la salud realmente hay, si los hay.,
Algunos de los supuestos beneficios del agua alcalina incluyen (5) (6) (7):
- Protege contra la inflamación ligada a problemas digestivos y enfermedades.
- funciona como antioxidante, protegiendo el cuerpo contra los radicales libres.
- promueve la salud ósea y muscular.
- Aumenta los niveles de magnesio y vitamina D.
- Puede reducir el reflujo ácido.
- Es hidratante (bueno, porque es agua).
en China, un estudio señala que el agua alcalina es específicamente beneficiosa para aquellos que sufren de presión arterial alta y otros problemas circulatorios (8).,
¿Cuáles son los riesgos del agua alcalina?
algunos investigadores creen que así como demasiado ácido puede ser dañino para su cuerpo, demasiado álcali también puede serlo. Evitar por completo los alimentos y bebidas ácidas podría dejar perdiendo los nutrientes esenciales. Además, reducir los niveles de acidez del estómago podría reducir la eficacia de su cuerpo para combatir las bacterias (9).
sin embargo, no se puede decir con seguridad. Una vez más, no hay material de investigación adecuado para respaldar los riesgos asociados con las dietas alcalinas y el agua alcalina específicamente.,
no parece que probar las aguas alcalinas usted mismo lo pondrá en grave peligro — siempre y cuando no se vuelva loco con él. Asegúrese de seguir consumiendo agua potable regular también, por si acaso.
cómo hacer agua alcalina de 4 maneras diferentes
Si eres como nosotros, dejar caer 7 7 o 8 8 en una botella de agua nos hace pensar dos veces. Especialmente cuando no podemos estar seguros de las afirmaciones hechas.
en su lugar, ¿por qué no tratar de hacer agua alcalina en casa?, Hay algunos métodos diferentes para hacerlo, algunos más económicos que otros:
Use un ionizador de agua
una máquina ionizadora de agua, como esta Aqua Ionizer Deluxe, es un electrodoméstico de primera línea que utiliza electrólisis para separar el contenido del agua en componentes ácidos y alcalinos (10). La segunda corriente con un pH más alto es lo que llamaríamos «agua alcalina».»
el costo puede ser prohibitivo para algunos, comenzando alrededor de $500 y subiendo a miles.
para usar un ionizador de agua:
- configurarlo: este paso es relativamente simple para la mayoría de los ionizadores., La mayoría de los electrodomésticos vienen con un accesorio de conexión rápida que se adapta a la manguera. Asegúrese de que su máquina tenga todas las piezas necesarias y las instrucciones claras a seguir.
- flujo externo: ¿su máquina tiene un botón de flujo externo? Si no, considera conseguir uno. Esto es especialmente importante si desea viajar con su máquina y no molestarse con ningún aspecto de plomería dura.
- Establecer el nivel de pH: la mayoría de las máquinas le permiten establecer el nivel de pH entre aproximadamente 8 y 10. Durante los primeros días, comience en el extremo inferior a medida que su cuerpo Se adapta., Si experimenta poca o ninguna dificultad digestiva, aumente el nivel de pH con el tiempo.
- Drink Up: Una vez que el agua pasa a través de la máquina, el agua alcalina resultante es segura para beber.
recuerde
el Uso de un Filtro de Agua Ionizada/Jarra
Una jarra de agua de ionizada es más costo-efectiva, menor riesgo en la compra — usted puede conseguir uno por aproximadamente $50., Esto hace una opción popular para aquellos que buscan probar el agua alcalina.
La mayoría de los lanzadores funcionan de la misma manera y contienen un mínimo de dos filtros. El primero reduce el cloro y las toxinas que se encuentran en el agua del grifo. Un segundo filtro agrega minerales alcalinos al agua.
cada filtro funciona en etapas y algunos requieren hasta seis etapas por paso. No te preocupes, el lanzador lo hace todo por ti.
para usar la jarra de agua ionizada:
- lea las instrucciones: funcionan de manera similar a otras jarras de filtro de agua por ahí., Asegúrese de que el suyo viene con instrucciones específicas, incluida la vida útil de los filtros involucrados.
- llena el depósito: llena tu jarra limpia y deja que los filtros hagan su magia.
- beba lentamente: consuma en pequeñas cantidades hasta que su cuerpo se adapte.
- Almacenamiento: Almacene su agua en recipientes sin BPA dentro de la nevera.
añadir gotas de pH al agua
incluso más fácil que los métodos anteriores es utilizar gotas de pH. Algunos dicen que son más efectivos que los filtros debido al proceso sencillo.,
como puede suponer, las gotas de pH son precisamente eso: un concentrado alcalino que se vende en botellas pequeñas (perfecto para viajar o en la oficina). Todo lo que tienes que hacer es añadirlo al agua normal. Algunos contienen extractos de frutas para el sabor; de lo contrario, las gotas son bastante sin sabor.
La mayoría afirma elevar el pH del agua a alrededor de 8 a 10, por lo tanto, similar a un ionizador de agua.
el producto debe guiarlo en cuanto a cuánto usar. Pero, en general, simplemente agregue un par de gotas de pH por taza de agua. Mezclar y disfrutar., No hay pautas definitivas sobre cuánto beber, pero comience poco a poco y acumule alrededor de 8 tazas por día.
sea consciente de su cuerpo
Use bicarbonato de sodio en agua
así es, puede sonar un poco a la vieja escuela, pero escúchenos. El bicarbonato de sodio tiene un pH de alrededor de 8.3 – esto cae en el rango alcanzado mediante el uso de los métodos anteriores.,
aparte de este nivel de pH, el bicarbonato de sodio tiene muchos otros beneficios para la salud, incluso como enjuague bucal (11).
para usar bicarbonato de sodio:
- mezclar con agua: Añadir aproximadamente 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio a un galón de agua.
- disolver: agitar la mezcla vigorosamente hasta que se disuelva.
- añadir sabor: si el sabor no es soportable, considere un apretón de limón o una rodaja de pepino.
- almacenamiento en frío: almacenar en el refrigerador.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo el Agua Alcalina Gusto?,
Esto depende del método que utilice para hacer agua alcalina. Algunos usuarios dicen que, en general, el agua tiene un sabor más sedoso y suave (12) – Esto se debe supuestamente a los grupos más pequeños de moléculas existentes en el agua alcalina.
otros juran usar agua alcalina para cocinar o hacer café o té, alegando que ayuda a resaltar otros sabores (13).
el método de bicarbonato de sodio puede ser el menos atractivo de todos los métodos, dado el sabor jabonoso del bicarbonato de sodio (14).
¿Cuándo debo tomar el Agua Alcalina?,
El agua se absorbe mejor en el estómago cuando está vacío (15). Este es especialmente el caso cuando el agua está tibia.
para recibir todos los beneficios posibles del agua alcalina, recomendamos consumirla justo cuando se despierta por la mañana para un gran comienzo del día (16).
resumen de agua alcalina
El agua alcalina es un tema candente y, como muchas tendencias de salud, no hay suficiente investigación para confirmar o negar los beneficios.
dicho esto, sabemos que en cantidades moderadas, no puede hacernos daño., En lugar de gastar dinero en botellas de la tienda, pruebe uno de nuestros métodos de bricolaje anteriores. Dependiendo de su presupuesto y lo que busca, hay algo para todos. Hacer agua alcalina nunca ha sido tan fácil!