las brochetas mediterráneas de pollo a la parrilla son una cena familiar deliciosa y divertida que se combina en pocos minutos antes de lanzarlas a la parrilla.
esta receta de brocheta de pollo utiliza un adobo simple para infundir grandes sabores griegos que incluyen hierbas y limón. Puede marinar el pollo durante tan solo 30 minutos – o puede hacer los pinchos por delante y dejarlos en la marinada durante la noche si está planeando un evento y necesita trabajar con anticipación.,
ambos son súper sabrosos y perfectos con salsa tzatziki casera!
cómo hacer brochetas de pollo a la parrilla
en un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano, el perejil, la pimienta de cayena y la sal hasta que todo esté emulsionado. Agregue el pollo, asegurándose de que cada pieza esté Cubierta. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos o toda la noche.
Prepare la parrilla para el calor directo medio. (También tenemos un fumador y a menudo lo usamos en su lugar porque nos encanta el sabor ahumado!,) Si no tiene una parrilla de carbón o gas, puede cocinar esta receta en una sartén para la parrilla y funciona bien.
enhebra las piezas de pollo del tamaño de un bocado en tus pinchos. Ase los pinchos de pollo durante aproximadamente 12 minutos, volteándolos una vez a la mitad de la cocción o hasta que el pollo alcance una temperatura interna que alcance los 165 grados.
consejos para recetas de pinchos de pollo
si estás usando pinchos de bambú o madera, asegúrate de remojarlos en agua durante al menos 20 minutos antes de enhebrar el pollo. Esto evitará que se carbonicen., (Brochetas de madera + parrilla caliente = leña ardiente)
también cuando esté enhebrando el pollo en las brochetas, no abarrote el pollo. El pollo puede tocarse, pero no apriete las piezas para obtener ese último pedazo de pollo on hace que sea más difícil para el pollo cocinar uniformemente. Solo usa un pincho extra.
siéntase libre de agregar verduras como pimientos a sus pinchos de pollo a la parrilla! Son tan buenos! Y ajustar el nivel de especias aumentando o disminuyendo la cantidad de cayena. Tenemos que ser un poco cuidadosos porque tenemos niños pequeños en la casa., Pero a mi esposo y a mí nos encanta el picante, así que a menudo lo subimos un poco cuando somos solo nosotros.
Más Recetas de Pollo a la Parrilla
Nos encanta salir por la parrilla. Esta receta de pechuga de pollo ahumada es una de nuestras favoritas. A menudo fumamos o lo asamos a la parrilla los fines de semana y hacemos extras para agregar una ensalada más tarde en la semana para una comida rápida entre semana.,
El fuego de la parrilla y hacer esto fácil Mediterráneo Brochetas de Pollo a la Parrilla receta para la cena o para tu próximo de la familia barbacoa!,iv> palabra clave:barbacoa, pollo, parrilla
- pechuga de pollo sin hueso y sin piel cortada en trozos de 2 pulgadas
- 2tbspolive oil
- 1/2lemon, juiced
- 1tspdried orégano
- 1tspdried perejil
- 1/4tspcayenne Pepper
- 1/4tspsalt
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en un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el limón jugo, orégano, perejil, pimienta de cayena y sal.,
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Añadir el pollo, asegurándose de que cada pieza está cubierto. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos o toda la noche.
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Prepare la parrilla por medio del calor directo.
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enhebrar trozos de pollo en pinchos.
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Parrilla pinchos durante unos 12 minutos, volteando una vez a mitad de la cocción o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
- para obtener el mejor sabor, use una parrilla de carbón o gas., Cuando esto no es una opción, una parrilla funcionará bien.
- si usa pinchos de bambú o madera, remójelos al menos 20 minutos antes de enhebrar el pollo. Esto evitará que se carbonicen.
- Ajuste el nivel de especias aumentando o disminuyendo la cantidad de cayena.,v>receta mediterránea de pinchos de hojaldre a la parrilla