Cómo convertirse en un barman
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La mayoría de los camareros aprenden sus habilidades a través de capacitación en el trabajo a corto plazo que generalmente dura unas pocas semanas. No se requiere educación formal.
muchos camareros son promovidos de otros trabajos en los establecimientos en los que trabajan. Los camareros en establecimientos de lujo generalmente han asistido a clases de barman o tienen experiencia laboral previa.,
La mayoría de los estados requieren que los trabajadores que sirven bebidas alcohólicas tengan al menos 18 años de edad. Los camareros deben estar familiarizados con las leyes estatales y locales relativas a la venta de bebidas alcohólicas.
Educación para Camareros
no se requiere educación formal para que alguien se convierta en camarero. Sin embargo, algunos aspirantes a Camareros adquieren sus habilidades asistiendo a una escuela de barman o asistiendo a clases de barman en una escuela vocacional o técnica., Los programas en estas escuelas a menudo incluyen instrucción sobre las leyes y regulaciones estatales y locales con respecto a la venta de alcohol, recetas de cócteles, vestimenta y conducta adecuadas, y el almacenamiento de un bar. La duración de cada programa varía, pero la mayoría de los cursos duran unas pocas semanas. Algunas escuelas ayudan a sus graduados a encontrar trabajo.
formación de Camareros
La mayoría de los camareros reciben formación en el trabajo, que suele durar unas semanas, bajo la dirección de un camarero experimentado., La capacitación se centra en las recetas de cócteles, los procedimientos de configuración de bares y el servicio al cliente, incluida la forma de manejar a los clientes rebeldes y otras situaciones desafiantes. En los establecimientos donde los camareros sirven comida, la capacitación puede cubrir el trabajo en equipo y los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos.
algunos empleadores enseñan habilidades de camarero a nuevos trabajadores al proporcionar programas de autoaprendizaje, programas en línea, videos y folletos instructivos que explican las habilidades de servicio., Estos programas comunican la filosofía del establecimiento, ayudan a los nuevos Camareros a establecer una relación con otros miembros del personal e inculcan el deseo de trabajar como parte de un equipo.
muchos estados y localidades requieren que los camareros completen un curso de servidor responsable. El curso está relacionado con las leyes estatales y locales sobre el alcohol, las prácticas de servicio responsable y el manejo de conflictos. Los cursos pueden estar disponibles tanto en persona como en línea. Dependiendo del estado y la localidad, el servidor, propietario, gerente o negocio puede mantener una licencia para vender alcohol.,
experiencia laboral en una ocupación relacionada para Camareros
algunos camareros califican a través de la experiencia laboral relacionada. Pueden comenzar como ayudantes de camareros y progresar en camareros de pleno derecho a medida que aprenden procedimientos básicos de mezcla y recetas. Algunos camareros pueden comenzar como camareros y camareras o servir alimentos y bebidas y trabajadores relacionados.
Cualidades Importantes para los Camareros
habilidades de Comunicación. Los camareros deben escuchar cuidadosamente los pedidos de sus clientes, explicar los alimentos y bebidas, y hacer recomendaciones de menú., También deben ser capaces de conversar con los clientes sobre una variedad de temas y crear un ambiente amigable y acogedor.
habilidades de Servicio al cliente. Los camareros deben tener buenas habilidades de servicio al cliente para garantizar la repetición de negocios.
habilidades de toma de decisiones. Los camareros deben ser capaces de tomar buenas decisiones. Por ejemplo, deben ser capaces de detectar clientes intoxicados y menores de edad y negarles el servicio a esas personas.
resistencia Física. Los camareros pasan horas de pie caminando y de pie mientras preparan bebidas y sirven a los clientes.
fuerza física., Los camareros deben ser capaces de levantar y transportar cajas pesadas de licor, cerveza y otros suministros de bar, cajas que a menudo pesan hasta 50 libras.