Si está tratando de comer más Omega-3, hay un par de cosas que puede hacer:
- comer más mariscos como salmón, sardinas, caballa, etc.
- tome suplementos de Omega-3
si no le gustan los mariscos o no le gustan las píldoras, entonces solo tiene una opción: comer alimentos Omega-3, alimentos que son naturalmente ricos en Omega – 3 o que han sido complementados con Omega-3.
si te estás preguntando por qué no mencioné el lino o la chía como fuente de Omega-3, echa un vistazo a mi post anterior sobre el aceite de linaza vs aceite de pescado., Son casi inútiles como fuente de EPA & DHA Omega-3, que son los dos tipos de Omega-3 que necesita.
en esta serie revisaré los alimentos que gritan ‘Omega-3’ en su etiqueta. Si no llego a algunos de sus alimentos favoritos, envíeme una nota o envíeme una muestra – mi tienda de comestibles no tiene todos los alimentos Omega-3 en el mercado.
algunos alimentos Omega-3 son trucos de marketing totalmente inútiles. Otros valen el costo adicional.,
alimentos Omega-3 Enfoque: huevos Omega-3
todos los huevos solían ser huevos Omega-3 hace cien años, cuando a los pollos se les permitía vagar por el patio, alimentarse y picotear hojas y larvas. Esas gallinas no ponían huevos todos los días, pero cuando lo hacían, sus huevos estaban llenos de Omega-3.
Los Pollos ponen Omega-3 en sus huevos por la misma razón que la leche materna humana tiene Omega – 3 DHA-para dar a la próxima generación un nutriente esencial para crecer y mantenerse saludable.
pero esos días se han ido.,
ahora, los huevos se producen en masa en fábricas gigantes donde los pollos no hacen más que comer alimentos hechos con maíz y soja.
El maíz y la soja son ricos en calorías pero pobres en Omega-3.
basura en. Basura fuera.
desde que comenzó la producción masiva de huevos, los huevos han visto caer sus niveles de Omega-3 y los niveles de Omega-6 aumentan dramáticamente.
así que los huevos producidos en masa de hoy en día tienen solo unos 35 mg de Omega-3 y unos 700 mg de Omega-6.
Idealmente, usted quiere partes iguales de Omega-3 y Omega-6 en su dieta.,
comer 20 veces más Omega – 6 no solo es peligroso, sino mortal.
demasiado Omega – 6 equivale a más ataques cardíacos.
tan Simple como eso.demasiado Omega – 6 también causa varios otros problemas de salud graves. Así que lo que comas, asegúrate de que no contenga aceites ricos en Omega – 6 como el aceite de maíz, el aceite vegetal (soja), el aceite de girasol o el aceite de cártamo. Use aceite de oliva o de coco en su lugar.
a estas alturas, probablemente estés pensando: ¿hay mucho colesterol en los huevos por lo que debería preocuparme?
La respuesta es, no., A pesar del colesterol, comer huevos nunca se ha relacionado de manera convincente con la mala salud del corazón.
¿qué es un huevo Omega-3?
Los huevos Omega-3 son producidos por gallinas alimentadas con una dieta vegetariana especial de material vegetal, granos, linaza y, a veces, incluso algas marinas. Mientras que los seres humanos no pueden convertir eficientemente el Omega – 3 que se encuentra en la linaza en formas utilizables, los pollos seguramente pueden!
La linaza es una de las fuentes vegetales más ricas en omega-3.
algunos nuevos fabricantes de huevos Omega-3 han patentado piensos para pollos que producen huevos con niveles Súper Altos de Omega-3.,
no solo eso, tienen niveles más bajos de Omega-6.
Es un ganar-ganar.
Los huevos Omega-3 suelen tener 4 veces más omega-3 que los huevos normales.
pero las fórmulas patentadas de alimentación de pollo como la utilizada por Christopher Eggs, tienen 20 variedades de verduras. Dicen que su alimentación imita lo que los pollos han elegido comer durante siglos. Volver a lo básico!
cualquiera que sea la salsa secreta, sus huevos tienen 18 veces más Omega-3 que los huevos normales.
cada huevo de Christopher tiene 660 mg de Omega-3! Afirman tener la mayor cantidad de Omega-3 por huevo.,
Los huevos Omega-3 también son bajos en otras grasas saturadas y trans, lo que hace que la buena noticia sea aún mejor.
huevos de pastoreo, camperos y orgánicos
los huevos de pastoreo son ideales. Son mejores que los huevos Omega-3.
Con los huevos de Pasto, a los pollos se les permite vagar y comer lo que quieran. Esto hace que los huevos sean de gran calidad con buenas yemas anaranjadas en el verano.
pero los huevos de pasto son muy difíciles de encontrar.
no confunda los huevos de ‘corral’ con ‘pasto’.,’
los huevos de corral son los mismos huevos insalubres que los huevos normales, excepto que estos pollos tienen la libertad de vagar y pueden recibir algo de sol. Según la regulación del USDA, ‘acceso permitido al exterior’ se considera ‘ rango libre. Esto generalmente significa que una pequeña puerta está abierta en algún lugar de la fábrica. Los pollos nunca verán el sol si no descubren dónde está esta puerta.
Haga clic aquí para obtener un informe sobre huevos orgánicos del Instituto Cornucopia.
los pollos de corral se alimentan con los mismos alimentos de maíz y soja que los pollos normales., Así que manténgase alejado de ellos, incluso si dicen ‘ Orgánica gama libre.’¡Aunque eso suena saludable, no lo es! Los pollos que ponen pueden ser más felices y más libres, pero su salud no será mejor.
los huevos de corral no son huevos de pasto.
Los huevos Omega-3 no son huevos de pasto.
Los huevos de pasto son los mejores, pero los huevos Omega-3 son las siguientes mejores cosas.
lectura adicional:
El Periódico Baltimore Sun tenía un artículo que vale la pena leer: huevos enriquecidos, la leche puede no ser la mejor fuente de omega-3
alimentos Omega-3 – Trucos de Marketing
busque cuánto Omega-3 hay en cada huevo.,
Esto es muy importante.
algunos huevos Omega-3 tienen principalmente ALA Omega-3. El ALA es un excelente escaparate, pero no proporciona los beneficios para la salud de los Omega-3 EPA y DHA (del tipo en los peces.) 
Smart Balance es un ejemplo. Claro, tiene Omega-3 sobre su etiqueta. Pero solo contiene 32 mg de DHA Omega-3. Tendrías que tomar 10 huevos para igualar una pastilla de aceite de pescado normal. Y tendrías que tomar 30 huevos para igualar el Omega-3 en un aceite de pescado Ultra concentrado como OmegaVia.,*
Hay muchos consumidores inocentes como esta persona o esta persona que piensan que han dado a su cuerpo suficiente Omega-3 para el día al comer un huevo de equilibrio inteligente.
Los huevos Omega-3 son un paso en la dirección correcta, pero no es una solución rápida de una sola vez. Su cuerpo necesita mucho más Omega – 3 que lo que se encuentra en un huevo de equilibrio inteligente.
los fabricantes de huevos buenos y honestos dicen cuánto Omega-3 DHA hay en cada huevo. Cuanto más alto mejor. Incluso Christopher Eggs, que afirma tener 660 mg de Omega-3 por huevo, tiene solo 100 mg de EPA y DHA Omega-3., Esos son los Omega-3 que te hacen más saludable.
¿Cuánto es 100 mg de EPA + DHA? Eso es un tercio de una píldora de aceite de pescado normal. O una décima parte de una pastilla como OmegaVia.
entonces, ¿cuál comprar?
mis opciones son:
huevos Christopher-estos parecen tener la mayor cantidad de Omega-3 por huevo, pero no están disponibles en todas partes.
Skagit River Ranch-si tienes la suerte de vivir en el área de Seattle, puedes comprar sus huevos en algunos lugares. Vale la pena buscarlos.
Land O Lakes Omega-3 Eggs-sold nationwide., Contiene 350 mg de Omega-3, pero no dicen de qué tipo, así que siento a luke cálido al respecto. Pero las yemas son agradables y naranja!
también compro huevos Trader Joes Omega-3, que contienen 75 mg de DHA Omega-3 por huevo. Eso es más alto que la mayoría de los huevos Omega-3. A 3 3.99 la docena, tampoco es demasiado caro. ¡En realidad mencionan que alimentan a sus pollos con semillas de lino! ¡Bien hecho, Trader Joes!
otros trucos a tener en cuenta:
- «Vegetarian fed» – suena bien, pero no significa nada. Rellenar un pollo con maíz y soja no es algo bueno.
- Tamaño de la porción = 2 huevos., El tamaño de la porción debe ser de 1 huevo.
- ninguna cantidad de DHA o EPA-marcas sin mención de los niveles de DHA en el paquete.
mi parte en la historia del huevo needed
necesitaba un trabajo.El año era 1986 y yo era una mojada detrás de las orejas estudiante de primer año en la Universidad de Purdue.»¿Qué sabes de aves de corral?», preguntó el Dr. William Stadelman, profesor de Ciencias avícolas, durante la entrevista.¿Aves?! ¡Será mejor que invente algo rápido! Necesito este trabajo. ¿Qué diablos estoy haciendo en el edificio de Ciencias avícolas? Soy estudiante de Ingeniería Biomédica. ¡No me importan las aves de corral!,»Señor, mi abuela tenía un montón de pollos en su granja. Y les daba de comer por la mañana y les robaba los huevos por la tarde. Lo hice todos los días durante todo un verano.»Todo eso era verdad. ¡UF! Aparentemente, eso fue más experiencia que la que tenían los chicos de Chicago. Así que conseguí el trabajo.
Durante la entrevista, no tenía idea de que mi futuro empleador era la autoridad mundial en Ciencia de huevos & tecnología.
había escrito literalmente el libro de texto utilizado por la mayoría de las universidades. Sus estudiantes corrieron Tyson, Butterball y Jenny-O., Había escrito más de 230 artículos científicos sobre huevos. De acuerdo, para poder distinguir un gallo de una gallina.
mi primer proyecto trabajando con él fue realizar pruebas de sabor en algo llamado «huevos Omega-3.»Sonaba Star-trekky. Había estado trabajando con la industria del huevo para aumentar el contenido de Omega-3 de los huevos mediante la adición de aceite de pescado y harina de pescado en la alimentación de pollo. Y quería averiguar si estos nuevos y elegantes huevos Omega-3 tendrían un sabor raro.
así que era mi trabajo encontrar cientos de voluntarios y darles tres pequeños platos de Huevos Revueltos. Un plato tenía huevos regulares y los otros dos eran huevos Omega-3., Tuvieron que elegir el extraño. Se llama prueba de triángulo.
Soy estudiante de Ingeniería Biomédica, maldita sea! ¿Qué hago revolviendo huevos por 4 dólares la hora? Soy un perdedor.
en este momento, también me había dado cuenta de que era un idiota de matemáticas. Apestaba a Cálculo y Ecuaciones Diferenciales. Mis sueños de diseñar un corazón artificial con mi título de Ingeniería Biomédica fueron poof.
pero realmente me estaba metiendo en esto de los Omega-3
y el resto es historia.
El Dr. Stadelman falleció en 2007 a la edad de 90 años. Era conocido como el ‘ padre de la ciencia avícola.,»
Se le echa de menos, Doc.
próxima revisión de alimentos Omega-3: mantequilla de maní Omega-3 JIF.
* estas afirmaciones no han sido evaluadas por la administración de alimentos y medicamentos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.