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este artículo cubrirá todo lo que necesita saber sobre el seguimiento de un plan de alimentación de endometriosis y ofrecerá un plan de muestra de 7 días a seguir.
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al hablar sobre el plan de alimentación de la endometriosis, debe comprender que puede comer lo que quiera. Pero si los alimentos inflamatorios están empeorando sus síntomas, podría valer la pena hacer algunos cambios.,
muchas personas con endometriosis experimentan una disminución significativa en su dolor y síntomas al abandonar los alimentos inflamatorios y adoptar una dieta basada en alimentos vegetales. El componente clave al comenzar la dieta es entender qué alimentos comer con endometriosis y cuáles son sus desencadenantes.
Hay muchas dietas por ahí. Los médicos y nutricionistas han pasado años debatiendo la mejor dieta para la salud en general. Hay tanta información que es difícil encontrar una sola teoría en la que todos puedan estar de acuerdo.,
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dieta para la Endometriosis: 5 consejos que te cambiarán la vida y te aliviarán el dolor
cómo seguir una dieta para la Endometriosis
hay muchos médicos que no hablan sobre la nutrición con sus pacientes endo, por lo que esto podría ser nuevo para ti. También puede ser difícil hacer el cambio al principio. Hay mucha emoción y tradición ligada a la comida (entiendo esto más de lo que sabes).,
Un buen lugar para comenzar es con su próxima comida. Cree una receta o compre una comida a base de plantas que realmente le entusiasme, no solo una que suene «saludable».»Tómalo con calma y siéntete orgulloso de todo el progreso que haces.
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Comer Muchas Frutas y Verduras
Comer muchas frutas y verduras, en general, es una buena cosa que hacer. Contienen muchas vitaminas y minerales y ayudan a mantenerte lleno.,
Asegúrese de que Usted Come Suficientes Grasas Omega-3
los Alimentos altos en ácidos grasos omega-3 incluyen alimentos como los pescados grasos, las semillas de lino y semillas de chia.
aunque el pescado es saludable en general, el pescado graso es la mejor fuente de ácidos grasos omega-3., El pescado graso incluye:
- Caballa
- Atún
- salmón
- arenque
- trucha
- sardinas
reduzca su ingesta de carne roja
la carne roja puede causar inflamación, que generalmente se asocia con endometriosis. La carne procesada, en particular, puede aumentar el riesgo
reducir las grasas Trans
Las grasas saturadas y las grasas trans permanecen en el cuerpo y liberan proteínas inflamatorias en el torrente sanguíneo., Carne, productos lácteos, productos horneados, mantequilla y margarina son los sospechosos habituales.
limite la cafeína y el Alcohol
-la ingesta de cafeína aumenta los niveles de estrógeno, lo que puede aumentar la probabilidad de desarrollar Endometriosis o empeorar los síntomas.
-Los estudios muestran que las mujeres que beben café tienen niveles de estrógeno hasta un 70% más altos que las mujeres que no lo hacen y el American Journal of Epidemiology encontró que la cafeína puede aumentar la producción de estrógeno en un estudio de 1996.,
-la cafeína también inhibe la capacidad del hígado para reducir nuestros niveles de estrógeno. Impide que nuestro hígado haga su trabajo. Por lo tanto, los niveles de estrógeno, que ya están aumentados por la ingesta de cafeína, no pueden reducirse por las funciones naturales de nuestro cuerpo.
elegir un plan de dieta para la Endometriosis
Cuando comencé mi plan de alimentación para la endometriosis, francamente no tenía ni idea de lo que estaba haciendo. Estaba empezando desde cero, y había poca información que encontrar sobre el tema.,
empecé con blogs, sitios web y bajando por madrigueras en internet sobre inflamación, dioxinas y todas las cosas de la menstruación mientras obtenía lo que necesitaba.
en los últimos dos años, la dieta de endometriosis ha funcionado bien para mí: he notado una reducción de los síntomas de dolor, mucha más energía y menos agravamiento digestivo. Aprendí a hacer dieta sin seguir el programa de otra persona. Una dieta de make-your-own-rules podría ser más atractiva y más efectiva. Estoy orgullosa de tener mi plan de alimentación de endometriosis.,
descubrí que la leche, la crema y los quesos blandos eran los peores culpables para mí y casi inevitablemente me hacían enfermar. Mientras que el queso de cabra y otras formas de leche no causaron una reacción tan mala. Pero saber cuáles eran las peores significaba que podía tomar decisiones informadas cuando estaba fuera y tenía opciones limitadas para comer. En mi caso, corto todo tipo de carne y productos de origen animal, azúcar y productos lácteos. No bebo alcohol, no como dulces y solo bebo un café descafeinado. Decidí ir también sin gluten.,
como de esta manera 75 – 80% de las veces – hay días en los que sigo la dieta por completo, Otros, cuando tengo pan o alguna banitsa búlgara.
la Endometriosis Dieta Menú de Ejemplo
En el plan de comidas son recetas para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Aperitivos se recomienda entre los tiempos de comida.,d=»ac3eb976b6″>
Day 1: Monday
Breakfast: Gluten Free Oat Pancakes
Ingredients:
- 1 ripe banana
- 200 g gluten-free rolled oats
- 365 ml plant-based milk
Method:
- I recommend measuring the ingredients in grams on a kitchen scale
- Add all ingredients to a blender or food processor and pulse until smooth and thoroughly mixed.,
- caliente una plancha o sartén grande a fuego medio-alto. Deje caer aproximadamente 1/3 taza de la masa en la plancha.
- cocine hasta que se formen burbujas, luego voltee y cocine hasta que se doren por el otro lado, aproximadamente 1-2 minutos.
- repetir con toda la masa restante. Sirva con plátanos en rodajas, jarabe de arce puro o algunas frutas, si lo desea.,
Almuerzo: aguacate, espinacas & ensalada de tomates Cherry
ingredientes:
- 2 tazas/60 g de hojas de espinaca
- 1 tazas de garbanzos escurridos
- 1 pera de aguacate
- 1 taza de tomates cherry comprados
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
- 1 cucharada de perejil fresco picado
método:
- una báscula de cocina.,
- lave bien las espinacas con varios cambios de agua, séquelas bien y colóquelas en un tazón profundo.
- coloque los tomates cherry, los garbanzos de aguacate encima de las espinacas y espolvoree con jugo de limón.
- cuando esté listo para servir la ensalada, coloque una cuchara sobre el aceite y sazone al gusto. Espolvorear encima el perejil picado. Mezcle suavemente justo antes de servir.,
cena: sopa de repollo salado
ingredientes:
- 3 zanahorias, en rodajas
- 4 patatas, peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla grande, cortada en cubitos
- 1 diente de ajo, picado
- 8 hojas de Col de Saboya, en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1,2 litros de agua
- 1.,5 cucharaditas de sal (más al gusto)
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- hierbas: ½ cucharadita de cúrcuma, ½ cucharadita de jengibre molido, 3 hojas de laurel, nut cucharadita de nuez moscada, 1 pizca de pimienta negra
método:
- Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande. Agregue las zanahorias, las papas, la cebolla y el ajo y saltee durante 2 minutos. Añadir las hierbas y la sal y saltear durante otro minuto.
- verter el agua y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento tapado durante 15 minutos. Añadir la col de Saboya y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.,
- añadir el vinagre de manzana y ajustar el sabor con más sal y pimienta si es necesario. Servir con croutons y disfrutarlo!,
día 2: Martes
Desayuno: Granola de yogur Vegano
ingredientes:
- 1 taza de yogur vegano sin azúcar
- 3/4 taza de bayas frescas o congeladas y descongeladas
- 1/3 taza de granola
- 1 tbl ancient grains
- 1 cucharadita de arce jarabe (opcional)
método:
- En el fondo de un recipiente de vidrio, añadir 1/3 de la fruta
- añadir 1/2 del yogur en la parte superior de la fruta., Si lo desea un poco más dulce, agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de jarabe de arce.
- cubra con 1/2 de la granola y una pizca de granos antiguos.
- repita las capas de yogur, fruta y granola.,
almuerzo: ensalada de Pasta picante
ingredientes:
- 450 g de pasta sin gluten
- 80 ml de aceite de elección
- 70 ml de jugo de lima fresco
- Chile en polvo al gusto
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 dientes de ajo, triturados
- 400 g de tomates cherry picados
- 1 taza de rúcula
- sal y pimienta
método:
- recomiendo medir los ingredientes en gramos en una escala de cocina.,
- cocine la pasta con agua ligeramente salada, enjuague y escurra y reserve.
- En un tazón grande combine el aceite, el jugo de Lima, el chile en polvo, el comino, la sal y el ajo. Agregue la pasta y deje reposar para que los sabores se mezclen, revolviendo ocasionalmente.
- revuelva en tomates cherry y rúcula. Cuchara en un plato para servir.,
Dinner: Creamy Pumpkin Soup
Ingredients:
- 1 Tbsp Coconut Oil
- 1 onion (chopped)
- 2 Cloves Garlic (crushed)
- 1 tsp Ginger (minced or finely chopped)
- 1 tsp thyme
- 1/2 tsp Cayenne Pepper
- 9 cups (2.,2lb / 1kg) calabaza (pelada y en cubos)
- 1 14oz (400ml) puede Crema De Coco
- 1 y 1/2 tazas (360ml) caldo/caldo de verduras
- sal y pimienta al gusto
método:
- agregue el aceite de coco a una olla con la cebolla picada, el ajo y el jengibre y saltee.
- Luego agregue el tomillo y la pimienta de cayena y saltee hasta que las cebollas se ablanden.
- Añadir la crema de coco y el caldo de verduras y la calabaza y llevar a ebullición.
- baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté suave y cocida (alrededor de 10 minutos).,
- Use una licuadora o procesador de alimentos para mezclarlo suavemente dentro de la olla.
- añadir sal y pimienta al gusto.
- servir con algunas semillas de calabaza como guarnición (opcional).
día 3: miércoles
Desayuno: batido verde
ingredientes:
- 1 ½ tazas de almendra sin azúcar leche
- 2 tazas de espinacas frescas o congeladas
- 1 plátano mediano congelado
- 1 taza de fruta de elección
- complementos opcionales: proteína en polvo, polen de abeja, colágeno, etc.,
método:
- ponga los ingredientes en el recipiente de una licuadora en el orden indicado.
- comience a mezclar a baja velocidad y aumente a alta.
- mezcle a alta velocidad durante 50-60 segundos hasta que la mezcla esté suave.
- verter en vasos y disfrutar!,
Almuerzo: Burrito Vegetariano
Ingredientes:
- 100 g de tomate cherry
- 1 taza de frijoles negros
- 2 grandes integral tortillas envuelve
- 1 taza de arroz cocido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- la Sal y la pimienta
- perejil
- 1 cucharada de hummus
Método:
- Cocinar el arroz y añadir el azafrán.
- picar los tomates, lavar los frijoles negros.
- Calentar las tortillas.
- extender el hummus sobre la envoltura. Poner la mezcla de verduras en el medio y enrollar.,Barcos de calabacín
ingredientes:
- 4 calabacín de tamaño medio
- 400 g de garbanzos (enlatados)
- 2 campana roja pimientos
- cebollas verdes cortadas en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- 4-5 cucharadas de crema de coco
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- queso vegano
método:
- recomiendo medir los ingredientes en gramos en una báscula de cocina
- precalentar el horno 210 grados Celsius., Forrar una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
- corte el calabacín por la mitad (longitudinalmente) y saque aproximadamente 2/3 de la carne.
- caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee durante unos 4 minutos. Añadir el ajo, el pimiento. Ponga una tapa en la sartén y cocine durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- añadir los garbanzos escurridos y cocinar unos minutos más. Pruebe y ajuste el condimento.
- a continuación, añadir la crema de coco, mezclar y cocinar durante unos minutos más.
- rellene cada mitad de calabacín con la mezcla de garbanzos. Hornear durante 20-25 minutos., A continuación, añadir queso vegano y hornear durante otros 10 minutos.
día 4: jueves
desayuno: panqueques de avena sin Gluten
ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 200 g de avena sin gluten
- 365 ml de leche vegetal
método:
- recomiendo medir los ingredientes en gramos en una báscula de cocina.
- agregue todos los ingredientes a la licuadora o procesador de alimentos y pulse hasta que esté suave y bien mezclado.
- caliente una plancha o sartén grande a fuego medio-alto., Deje caer aproximadamente 1/3 taza de la masa en la plancha.
- cocine hasta que se formen burbujas, luego voltee y cocine hasta que se doren por el otro lado, aproximadamente 1-2 minutos.
- repetir con toda la masa restante. Sirva con plátanos en rodajas, jarabe de arce puro o algunas frutas, si lo desea.,D59e038″>
ingredientes:
- 3 aguacates, cortados por la mitad y sin semillas
- 1 limón, jugo de
- CUC pepino, cortado en cubitos
- 1 diente de ajo, picado o min – ¼ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
- pequeño puñado de tomates uva, cortados en cubitos (opcional)
- cup taza de semillas de Granada
- queso vegano, picado
- sal y pimienta agrietada, al gusto
método:
- Una vez que haya cortado los aguacates y eliminado las semillas, exprima o frote un poco de jugo de limón en la carne para mantener el dorado a raya.,
- coloque el pepino, el ajo opcional, el queso vegano, las semillas de Granada y los tomates cortados en cubitos en un tazón pequeño/mediano.
- llenar los aguacates y cubrir con sal, pimienta y un poco de limón. Añadir un poco de perejil picado añadirá aún más color!,v id=»acd3985f67″>
ingredientes:
- 1 paquete de pasta (sin gluten si es necesario)
- 1 bolsa de champiñones
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de mantequilla o aceite Vegano
- sal y pimienta
para la salsa cremosa
- 1 taza de anacardos, remojados y enjuagado
- 2 tazas de frijoles blancos cocidos, enjuagados
- 2 tazas de agua de pasta (agua de cocción)
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de cebolla en polvo, ajo en polvo y albahaca seca cada una
- sal al gusto
método:
- remoje los anacardos con agua caliente durante 30 minutos o más., Enjuague bien antes de agregarlos al procesador de alimentos o licuadora.
- Picar el ajo y cortar los champiñones.
- Prepare la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete y asegúrese de reservar 2 tazas de líquido de cocción antes de escurrir.
- Para la salsa añadir todos los ingredientes a un procesador de alimentos y mezclar hasta que quede muy suave.
- caliente una sartén grande, agregue la mantequilla vegana, el ajo y los champiñones picados.
- saltear hasta que los champiñones estén tiernos y el ajo esté ligeramente dorado.
- añadir la salsa y la pasta cocida y cubrir con un poco de albahaca fresca!,
día 5: Viernes
desayuno: yogur Vegano Granola
ingredientes:
- 1 taza vegana sin azúcar yogur
- 3/4 taza de bayas frescas o congeladas y descongeladas
- 1/3 taza de granola
- 1 tbl de granos antiguos
- 1 cucharadita de jarabe de arce (opcional)
método:
- En el fondo de un recipiente de vidrio, agregue 1/3 de la fruta
- agregue 1/2 del yogur encima de la fruta. Si lo desea un poco más dulce, agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de jarabe de arce.,
- cubra con 1/2 de la granola y una pizca de granos antiguos.
- repita las capas de yogur, fruta y granola.,
almuerzo: sopa cremosa de camote
ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla amarilla grande, cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo, en rodajas
- 1 a 1 1/2 pulgada de jengibre, picado
- 1 Libra de batatas, peladas y picadas en cubos de 1/2 pulgada
- 3/4 Libra de zanahorias, en rodajas
- 3 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharadita de cilantro molido (opcional)
- sal, al gusto
método:
- calentar una olla grande con el aceite de oliva a fuego medio., Añadir las cebollas y dejar cocer durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia. A continuación, añadir el ajo y el jengibre.
- agregue las batatas, las zanahorias, el caldo y el cilantro (si lo usa), cubra la olla y hierva todo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento la sopa durante otros 5 a 7 minutos, hasta que las batatas estén tiernas.
- apague el fuego y deje reposar la sopa durante unos 10 minutos.
- transfiera todo a una licuadora de alta velocidad y licúe hasta que quede suave. Es posible que tenga que hacer esto en lotes.
- devuelve la sopa a la olla., Sazonar con sal al gusto
- servir la sopa en tazones y cubrir con leche de coco.
Cena: Garbanzos & Ensalada de Maíz
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos
- 1 lata de maíz
- 1 lata de guisantes
- la mitad de aguacate
- 1/3 de taza de semillas de lino
- 3 cucharadas de tomate puro
- lechuga
- la Sal y la pimienta
Método:
- Escurrir y enjuagar los garbanzos, maíz y guisantes. Reservar en un bol.
- Cortar el aguacate en 2 piezas.,
- Poner el resto de los ingredientes en el bol, sazonar con sal y pimienta, y aceite de oliva.
día 6: Sábado
Desayuno: batido verde
ingredientes:
- 1 ½ tazas de almendra sin azúcar leche
- 2 tazas de espinacas frescas o congeladas
- 1 plátano mediano congelado
- 1 taza de fruta de elección
- complementos opcionales: proteína en polvo, polen de abeja, colágeno, etc.
método:
- ponga los ingredientes en el recipiente de una licuadora en el orden indicado.,
- comience a mezclar a baja velocidad y aumente a alta.
- mezcle a alta velocidad durante 50-60 segundos hasta que la mezcla esté suave.,quedaba Salmón con Verduras & Quinua
Ingredientes:
- 1 taza amarilla picada tomates cherry 1 taza roja picada tomates cherry
- 2 filetes de salmón sin piel
- 1 taza de quinua cocida
- 1 taza de frijoles verdes
Para el aderezo:
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 cucharada de alcaparras, picadas finamente
- puñado de hojas de albahaca
Método:
- Cocinar la quinua.,
- Saltear las judías verdes en una sartén durante unos 10 minutos. Añadir un poco de sal y pimienta.
- Para el aderezo, mezclar el vinagre, el aceite, la chalota, las alcaparras, la albahaca & condimento.
- caliente la parrilla a alta. Frote un poco de aderezo sobre el salmón & cocine, con la piel hacia abajo, durante 7-8 minutos. Cortar los tomates & colocar en el plato con algunas judías verdes. Agregue el salmón & rocíe sobre el aderezo restante.,
Cena: remolacha, jengibre & sopa de leche de coco
ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla grande, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharada de jengibre finamente picado
- 3 remolachas rojas grandes, peladas y cortadas en trozos de 1/4 de pulgada
- 5 tazas de caldo de verduras, dividido
- 1 lata (14.,5 onzas) leche de coco baja en grasa
- 1/2 cucharadita de sal marina fina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- perejil (opcional)
método:
- En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio. Saltee la cebolla, 5 minutos. Agregue el ajo y el jengibre; cocine, revolviendo a menudo, 5 minutos.
- añadir la remolacha y 4 tazas de caldo; llevar a ebullición, luego reducir el fuego y hervir a fuego lento hasta que la remolacha esté tierna tenedor, 20 minutos.
- Con una inmersión o licuadora regular, haga puré de sopa, agregando el caldo restante de 1 taza según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada.
- agregue la leche, la sal y la pimienta.,
- decorar con perejil y remolacha en juliana y servir con pan, si se desea.
día 7: domingo
desayuno: panqueques de avena sin Gluten
ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 200 g de avena sin gluten
- 365 ml de leche vegetal
método:
- recomiendo medir los ingredientes en gramos en una báscula de cocina.
- agregue todos los ingredientes a una licuadora o un procesador de alimentos y pulse hasta que esté suave y bien mezclado.,
- caliente una plancha o sartén grande a fuego medio-alto. Deje caer aproximadamente 1/3 taza de la masa en la plancha.
- cocine hasta que se formen burbujas, luego voltee y cocine hasta que se doren por el otro lado, aproximadamente 1-2 minutos.
- repetir con toda la masa restante.Sirva con plátanos en rodajas, jarabe de arce puro o algunas frutas, si lo desea.,
almuerzo: ensalada de garbanzos con aceitunas verdes
ingredientes:
- 400 g de garbanzos cocidos y asados
- 1 taza de frijoles de soya cocidos
- 1 pimiento rojo Bel (picado)
- 1 taza de aceitunas verdes
- rúcula
- higos (opcional)
- yogur vegano (opcional)
método:
- escurrir el frasco de garbanzos, reservando 1-2 cucharadas de aceite. Poner en un poco de sal y asarlos durante unos 20 minutos.
- escurrir el frasco de soja y la punta en un recipiente., Añadir las aceitunas, rúcula, higos, garbanzos asados, y el yogur vegano. Sazonar con sal y pimienta.
Cena: Quinua & Verduras Tazón
Ingredientes:
- 1 taza de quinua cocida
- 2 zanahorias
- 1 taza de flores de brócoli
- 1 pimiento rojo
- repollitos de bruselas
- 1 calabacín grande
- la sal y la pimienta
- el aceite de oliva
Método
- Cocinar la quinua.
- cortar todas las verduras y cocerlas al vapor durante unos 20-30 minutos.,
- Mezclar todo en un bol.sazonar con sal y pimienta. Añadir un poco de aceite de oliva.
Cuando comienzas con la dieta de endometriosis, necesitas experimentar y hacer cambios. Dale suficiente tiempo a tu cuerpo y lentamente notarás cuáles son tus desencadenantes. Es esencial saber cómo adaptar la dieta a su medida. Porque no todo el tiempo puedes controlar tu dieta. Si sales a cenar y no hay opciones 100% endoparlantes en el menú, ¿qué vas a hacer? Mi consejo es elegir algo que tenga menos reacciones., For me, I have noticed meat is always a disaster for my intolerances.
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