ya sea que las llames papas fritas, papas fritas o fritas, las papas fritas son un placer culpable universal y sumamente satisfactorio. Pero disfrutar de un pedido de su restaurante de comida rápida favorito no es la opción más saludable: una fritura mediana le costará entre 300 y 400 calorías y más de 500 miligramos de sodio. Sin embargo, los fanáticos de la fritura Francesa pueden animarse porque convertir el favorito frito en un plato saludable es más fácil de lo que podría pensar., Vaya saludable y casero con estas técnicas fáciles para hacer deliciosas papas fritas que puede disfrutar sin culpa.
hornee, no fríe
Las papas fritas tradicionales se cocinan en una cuba de aceite vegetal, lo que significa que está obteniendo una gran cantidad de grasa y calorías adicionales en su plato favorito. Y mientras que hornear sus papas fritas sin duda reduce, todavía es fácil ir por la borda con aceite, que contiene 120 calorías por cucharada. Elija aceite de oliva saludable para el corazón y mida dos cucharadas antes de verter sobre las papas y lanzarlas ligeramente en un tazón., Para reducir aún más, llene una botella de spray con aceite de oliva y dé a sus papas fritas una niebla ligera en su lugar. Simplemente extienda las papas en una bandeja para hornear y hornee a 400 grados durante aproximadamente 45 minutos o hasta que se pongan agradables y crujientes.
ir sin aceite
al eliminar la fritura de la ecuación, estás reduciendo calorías y grasa de inmediato, pero al eliminar el aceite, estás adelgazando aún más esas papas fritas. Siga las mismas instrucciones que las anteriores, pero cambie el aceite por unas cucharadas de claras de huevo batidas o caldo de verduras sazonadas., Recuerda voltear las papas una o dos veces para que estén bien y doradas por todos lados.
omita la sal
cualquiera que haya cavado en papas fritas saladas de comida rápida probablemente haya sentido la incómoda hinchazón que sigue. Si bien puede controlar mejor el contenido de sodio en casa, la sal está lejos de ser su única opción cuando se trata de condimentar sus papas fritas. En su lugar, elija especias sabrosas que contengan un ponche sin agregar sodio adicional, como ajo fresco, comino, pimentón, tomillo y romero. Incluso las especias más dulces como la canela y la nuez moscada funcionan bien, especialmente cuando se usan batatas.,
Go Sweet
Las batatas son más altas en fibra y vitamina A y más bajas en calorías que las papas clásicas, y hacen papas fritas ligeramente dulces que son absolutamente deliciosas. Pruebe esta sencilla receta de papas fritas de camote: ¡son un intercambio dulce que podría hacer para siempre!
Volver a Sus Raíces
las Patatas no son el único ingrediente que hace una deliciosa alevines. Chirivías, colinabos, nabos y zanahorias son deliciosos en forma de fritura y sorprendentemente similar en textura a la clásica fritura francesa por una fracción de las calorías y un mayor impulso nutricional., Pruebe el intercambio con esta receta de papas fritas de chirivía.
Skinny Dip
el Ketchup es el compañero ideal para una porción de papas fritas, pero por sabroso que sea, el condimento puede ser una fuente furtiva de calorías y azúcar. Opte por una versión casera para mantener el azúcar bajo control; incluso puede ser creativo con sabores como en esta receta de Ketchup de oliva. O intente mezclar ketchup con yogur griego para obtener una deliciosa salsa de inmersión que reduce el azúcar y proporciona un aumento adicional de proteínas.