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Vamos a hablar de lo increíble que es Austin. Además de ser la Capital Mundial de la música en vivo, Austin tiene un increíble restaurante, bar y escena de cerveza. Nos gusta la cerveza artesanal local y nos encantan nuestras cervecerías locales de Austin.,
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mapa interactivo personalizado desarrollado por Vessel
no soy un experto en cerveza, así que contacté a mi chica, Caitlin de Big World, Small Girl. Caitlin conoce la escena cervecera local de Austin como la palma de su mano, así que está compartiendo sus 12 mejores cervecerías en Austin para la cerveza artesanal.
Hola! Mi nombre es Caitlin, y he estado viviendo en Austin, Texas desde hace unos años., De día, soy una comercializadora de contenido, y de noche me mantengo ocupada siguiendo la escena local de cerveza artesanal y bebidas, escribiendo sobre ello para mi blog, Big World, Small Girl.
sigue el blog de Caitlin, Big World, Small Girl, para todas las cosas de la cerveza y su Instagram en @bigwrldsmallgrl!
lo que me encanta de la cerveza artesanal es la comunidad que construye y cómo siempre me mantiene aprendiendo algo nuevo. Cuando No estoy viajando a nuevas cervecerías o degustando hermosos cócteles, lo más probable es que esté tocando en Auditorium Shores con Landon, Mi MEZCLA Border Collie.,
Tabla de Contenidos
fábricas de cerveza EN el NORTE de AUSTIN
Austin Beerworks
Austin Beerworks’ de colores vibrantes latas están disponibles en todas partes en Austin, pero una visita a sus ampliado recientemente mesón es una necesidad. Con la reciente expansión, la cervecería ahora es capaz de producir más temporadas para ir junto con sus cuatro cervezas básicas clásicas. El colorido taproom ofrece un montón de asientos de banco, por dentro y por fuera, por lo que es un lugar perfecto para disfrutar de una cerveza local con un grupo de sus amigos más de moda.,
cerveza imprescindible: el Sputnik de temporada de invierno, que es un café imperial ruso de avena elaborado con café Cuvee de Austin.
3001 terraza Industrial, austinbeerworks.com
fotografía de Big World, Small Girl
Celis Brewery
Celis Brewery regresó a Austin en 2017, pero el fundador original, Pierre Celis, comenzó a elaborar Cervezas Para Austin a principios de los noventa. Ahora, es su hija, Christine y su nieta, Daytona que están llevando a cabo la tradición familiar.,
la cervecería de 22,000 pies cuadrados se encuentra en el corazón del «Distrito cervecero»del norte de Austin. Equipada con equipos de elaboración de cerveza altamente avanzados, Christine ha reunido a un equipo inteligente de cerveceros que están devolviendo la vida a las cervezas de su padre mientras experimentan con nuevos estilos.
cerveza imprescindible: la que empezó todo, y muy bien debería estar en la lista de deseos de todos los bebedores de cerveza, la Celis White.
10001 Metric Blvd, celisbeers.,com
Circle Brewing
Una de las cervecerías más antiguas de Austin, Circle Brewing ha tenido un gran impacto en la comunidad local de cerveza artesanal desde su primera apertura en 2010. Su taproom es industrial, pero amable y acogedor. Hay una gran pizarra que detalla todos los próximos eventos y ofertas actuales de cerveza. Si la selección de cerveza de Circle se siente un poco abrumadora, pida orientación al amable personal para hacer una elección de cerveza. De cualquier manera, sería difícil equivocarse con cualquiera de sus cervezas.,
cerveza imprescindible: La Party Pig Imperial porter es la última (y muy deliciosa) adición a la línea de cervezas de Circle.
2340 W Braker Ln b, circlebrewing.com
Adelbert’s Brewery
Koko: desde su fundación en 2011, Adelbert’s Brewery ha crecido hasta convertirse en una cervecería galardonada en Austin, Texas. Esta microcervecería tiene un espacio elevado en el norte de Austin con cervezas sin OGM.
cerveza imprescindible: Hibiscus Saison
2314 Rutland Dr # 100, adelbertsbeer.,com
cervecerías en el Centro de AUSTIN
Hi Sign Brewing
Hi Sign Brewing está a tiro de piedra del Aeropuerto Internacional de Austin-Bergstrom. Su espacio al aire libre sombreado tiene mesas de picnic y hamacas que se hacen para ver los aviones volando por encima. Si bien esta es una de las cervecerías más nuevas de Austin, Hi Sign ha crecido su línea de cervezas principales en un amplio menú que continúa ofreciendo variantes más únicas en estilos clásicos.
cerveza imprescindible: Hola signo Shamus el violín, un hermoso y clásico Rojo Irlandés.,
1201 Bastrop Hwy, hisignbrewing.com
Live Oak Brewing Company
situado al lado de Hi Sign está Live Oak Brewing Company con sus cervezas y cervezas que están rodeadas de majestuosos bosques de robles vivos a lo largo del Río Colorado. Live Oak hace cerveza ahumada (único huh?) donde toman la Malta utilizada en la elaboración de la cerveza y la Asan sobre un fuego abierto que imparte un ahumado. Prueba su «Bamberg en El Colorado».
1615 Crozier Ln, liveoakbrewing.,com
PINTHOUSE PIZZA
Koko: en realidad no he estado en Pinthouse Pizza todavía, pero he tenido su pizza en eventos, así que no puedo hablar con la comida. He tenido una de sus cervezas agrias en Provision y realmente lo disfruté.
Pinthouse Pizza ha ganado varios premios por sus cervezas: Full Adrift Double IPA (2018 Alpha King Winner, 2014 Alpha King Runner Up y 2015 L. A., Medalla de plata de la Competencia Internacional de cerveza), Nomura DIPA (2017 Alpha King 3rd place), Green Battles IPA (2018 GABF Gold Medal y 2018 World Beer Cup Gold Medal), y Electric Jellyfish IPA votada como la mejor cerveza General de Austin en 2016, 2017 & 2018. Medusas eléctricas es la cerveza agria que probé!
cerveza imprescindible: medusas eléctricas IPA
ubicaciones en North Burnet, South Lamar y Round Rock, pinthousepizza.,com
cervecerías en East AUSTIN
Blue Owl Brewing Taproom
esta cervecería del Este de Austin se dedica al arte de macerar los estilos de cerveza más queridos. Con tres opciones para vuelos: cuatro vertidos en un vaso de cinco, ocho o 12 onzas, puede elegir el vuelo que se adapte a su estado de ánimo. O trae a tu growler, y toma un poco de su cerveza para llevar!
el taproom totalmente apto para perros de Blue Owl está abierto todos los días excepto los lunes y martes., Sin embargo, si está buscando aprender más sobre el proceso de maceración ácida, debe buscar un lugar en uno de los tours de cervecería de fin de semana.
cerveza imprescindible: si es la primera vez que visitas Blue Owl, asegúrate de pedir Professor Black, una cerveza negra de cereza ácida. ¡Será como nada que hayas tenido nunca! O el espíritu Animal, una Sour pale ale.
2400 e Cesar Chavez St # 300, blueowlbrewing.,com
Hops & Grain Brewing
Hops & Grain es más reconocido por su experimentación pionera con el lúpulo y su devoción por la sostenibilidad. Dentro de su East Austin taproom, tienen un montón de asientos para grupos grandes. Afuera, bajo la zona sombreada para perros es donde ocurre la mayor parte de la acción, y no puedes dejar de tomar una foto de tu cerveza frente al arte de la pared digno de Instagram de la cervecería.
cerveza imprescindible: la que llaman Zoe, pale lager.,
507 Calles St #101, hopsandgrain.com
Friends and Allies Brewing Company
esta cervecería de Austin ha existido por un tiempo, pero hasta hace poco, Friends & los Aliados no tenían un taproom. Ahora, están situados justo en el creciente área de Springdale Station en East Austin, al lado de Austin Bouldering Project, con un luminoso taproom y mucho espacio para expandir las operaciones de elaboración de cerveza., Teniendo sus cervezas de fondo, Friends & Allies ha estado haciendo uso del espacio experimentando con más estilos y colaboraciones locales.
Friends& Allies Brewing está abierto de miércoles a domingos. Siéntase libre de traer a su perro y pasar el rato en su porche amistoso. En el interior, hay juegos de mesa y un montón de espacio para todos sus amigos!
cerveza imprescindible: una de las originales, Grillo ruidoso, un IPA fácil de beber.
979 Springdale Rd, friendsandallies.,beer
Lazarus Brewing Company
Lazarus Brewing Company está justo en el medio del popular distrito de Sixth Street de East Austin, pero podrá ver la cervecería por su brillante exterior verde azulado. Lazarus Brewing está constantemente experimentando y elaborando los estilos de cerveza más subrepresentados. Es posible que escuches eso a menudo, pero en realidad, esta es una fábrica de cerveza que te entusiasmará con la cerveza artesanal. Lazarus abre temprano cada mañana para café y tacos de desayuno y permanece abierto hasta tarde para cerveza artesanal y más tacos.,
cerveza imprescindible: Jolted Phoenix, una irresistible golden ale con infusión de café.
1902 E 6th St, lazarusbrewing.com
Southern Heights Brewing Company
Una de las cervecerías más nuevas de Austin, Southern Heights es colorida y abierta, con mucho espacio para grupos o para encontrar un lugar tranquilo y acurrucarse con una cerveza y un libro. Además, la cervecería admite perros por dentro y por fuera, y viene con un personal que es a partes iguales conocedor y amable., En general, la selección de cerveza es bastante pequeña, pero continúa creciendo y evolucionando de una manera que lo mantendrá emocionado de volver por más.
cerveza imprescindible: Where’s My Flannel, una cerveza de pub inglesa sencilla pero impresionante.
6014 Techni Center Dr Ste 2-101, southernheightsbrewing.com
Zilker Brewing Company and Taproom
Koko: acabo de visitar Zilker Brewing hace un par de semanas y veo por qué a menudo hay una cola en esta cervecería en East Austin. Este industrial mesón exhibe todos los aspectos de su proceso de elaboración., Lo que hace Zilker Brewing diferente de las cervecerías es que tienen seltzer aquí! El seltzer actual es colmillo negro-un seltzer duro del kiwi y de la sandía.
Me encantan las cervezas agrias, así que me encantó ver una cerveza agria en su menú, la Berry Fun es una cerveza agria de arándanos y boysenberry que está hecha con 550 libras de puré de arándanos y boysenberry.
es fácil probar más de una cerveza aquí porque Spicy Boys Chicken está estacionado en el frente con sus alitas de pollo fritas de inspiración asiática., Realmente me gustaron las alitas de pollo de búfalo coreano y los tater tots sazonados con su especia de pollo frito es una necesidad.
cerveza Must-Try: Berry Fun-blueberry y boysenberry sour beer
1701 E 6th St, zilkerbeer.com
cervecerías en el sur de AUSTIN
St.Elmo Brewing Company
St Elmo Brewing está en el sur en el patio, compartiendo un bloque con vecinos borrachos que incluyen still Austin Whiskey y The Austin Winery., En los primeros días de la cervecería, los fundadores, Bryan Winslow y Tim Bullock, se centraron en dominar sus tres cervezas durante todo el año. Apenas un año después, y se han expandido enormemente para ofrecer una gran variedad y estilos que tal vez no hayas tenido antes.
el taproom interior es pequeño y acogedor, pero el espacio exterior tiene un escenario para música en vivo y viene con tablas de agujeros de maíz, un elemento básico de cualquier cervecería respetada. Venga con hambre, porque esta cervecería de Austin también alberga Guanábana, un camión de comida inspirado en la India que se ha convertido en uno de los favoritos de la ciudad.,
cerveza imprescindible: Slater, American IPA es jugosa, tropical y fabulosa para combinar con comidas de Guanábana.
440 E St Elmo Rd G-2, stelmobrewing.com
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Austin Beer Garden and Brewery (The ABGB)
Austin Beer Garden and Brewery, justo al lado de South Lamar, tiene literalmente todo lo que pueda desear en un brewpub. Y es exactamente por eso que continúan ganando premios que los reconocen como uno de los mejores brewpubs del país., Aquí podrá disfrutar de una espectacular Música en vivo en un escenario que muestra maravillosamente el equipo de elaboración de la cerveza. Pida algunas de las deliciosas pizzas y ensaladas para maridar con las numerosas cervezas galardonadas del ABGB.
cerveza imprescindible: 3 veces ganador del Gran Festival de cerveza estadounidense, Rocket 100, un Pilsner estilo Pre-prohibición.
1305 W Oltorf St, theabgb.com
Independence Brewing Co.
Koko: Independence Brewing Co. es una cervecería artesanal local ubicada en el sureste de Austin, Texas., Fundada por Amy & Rob Cartwright en 2004, Independence Brewing Co. ha pasado de ser una pequeña mamá, pop & operación de perros a un equipo de 40 personas que producen más de 20,000 barriles cada año con distribución en Texas y Arkansas. Independence Brewing Co. ahora es una de las cervecerías más grandes y queridas en el Centro de Texas.
La línea principal de cervezas de Independence durante todo el año incluye Stash IPA, native Texan Pilsner, Austin Amber, Redbud Berliner Weisse, power and Light Session IPA y Convict Hill Oatmeal Stout., Estas cervezas y varios lanzamientos de temporada / limitados se pueden disfrutar en una sala de degustación relajada de estilo industrial con vistas al proceso de fabricación de cerveza con música en vivo de músicos locales. Birds Barbershop ofrece cervezas exclusivamente de Independence Brewing Co. en las nueve ubicaciones de Texas.
Independence Brewing Co. se asoció con Little City Coffee Roasters para lanzar una cerveza de café nitro empaquetada llamada Up And Down. Arriba y abajo: Brasil es un 5.,6% ALC/volume blonde ale que fue elaborada con 180 libras de café de grano entero por lote y viene empaquetado en una lata especial de widget-la misma tecnología que se utiliza en el café Nitro enlatado. Independence es una de las pocas cervecerías en el país que utiliza estas latas patentadas, y una de las primeras en experimentar con el enlatado de una cerveza de café nitrogenada.
3913 Todd ln # 607, independencebrewing.com
Skull Mechanix Brewing
Skull Mechanix es una empresa familiar y operada por una cervecería ubicada justo al norte de Motor Mile en el sur de Austin., La gran sala de grifo vibrante también cuenta con una pequeña galería, entrepiso superior y un gran escenario para mostrar melodías originales y comedia ocasional. Skull Mechanix se especializa en cervezas de alta calidad, bien atenuadas, y cervezas que representan su visión de la «cerveza de la clase trabajadora».
1005 E. St. Elmo Rd # 2, skullmechanix.com
cervecerías en West AUSTIN
Jester King Brewery
como una auténtica cervecería de granja, Jester King se ha hecho conocido por sus programas de Cultura mixta y fermentación espontánea., Con cerveceros que son maestros en incorporar el entorno natural y la agricultura en sus cervezas, vinculan de manera única sus cervezas a «un tiempo, un lugar y una gente.»
Jester King’s taproom está a poca distancia en coche de Texas Hill Country, pero se encuentra en un lugar de tierra que será la más bonita que jamás hayas visto. Si tiene hambre, está Stanley Farmhouse Pizza en el lugar, que ha construido su propia reputación de ser una de las mejores pizzas de la zona.
cerveza imprescindible: Figlet, una cerveza de granja fermentada con higos de Texas que se fumaban en los fumadores de Aaron Franklin.,
13187 Fitzhugh Rd, jesterkingbrewery.com
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Vista Brewing
Vista Brewing es un destino de hospitalidad en Driftwood, Texas, ubicado a 25 millas al suroeste de Austin, en la puerta de entrada a la ruta del vino de Texas Central. Los huéspedes pueden experimentar «aire fresco y cerveza fresca» en Texas Hill Country en una moderna sala de degustación de estilo rancho rodeada de acres de jardín de cerveza. La propiedad de 21 acres incluye la cervecería & sala de degustación, restaurante de servicio completo, granja, Colmenar, Música en vivo y múltiples espacios para eventos.,
13551 FM150 W, Driftwood, Texas, vistabrewingtx.com
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Oasis Texas Brewing Company
ubicado en una instalación cervecera de última generación en el corazón de Hill Country, Oasis, Texas Brewing Co. sirve cervezas artesanalmente elaboradas tanto en latas como en borrador. Con un experimentado equipo de Cerveceros liderado por Spencer Tielkemeier de Austin, Oasis, Texas Brewing Co. se compromete a servir cervezas artesanales frescas y sabrosas para los bebedores inteligentes. Beber una cerveza y esa icónica Puesta de sol sobre el lago Travis!
6650 Comanche Trail Suite # 301, otxbc.,com
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