Gießen Sie einfach Wodka über Ihre Zutat Ihrer Wahl, lassen Sie es über Nacht steil und Sie haben eine Cocktailbasis, die die ganze Woche hält.
Mit einigen Ausnahmen haben aromatisierte Wodkas nicht gerade den besten Ruf., Aber Wodka selbst ist der leere Schiefer von Spirituosen: sauber, im Wesentlichen geschmacklos, bereit, alle anderen Aromen aufzunehmen, die Sie ihm geben. Und wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, leckere Cocktails zuzubereiten—und gleichzeitig Früchte oder Kräuter zu konservieren, die Sie im Kühlschrank aufbrauchen möchten—, erfüllt die Infusion von Wodka beide Ziele gleichzeitig.
Der beste Teil? Es könnte nicht einfacher sein. Gießen Sie Wodka über Ihre Zutat Ihrer Wahl, lassen Sie es über Nacht steil, und Sie werden eine Cocktail-Basis haben, um die ganze Woche zu dauern. Hier sind drei unserer Lieblings-Infusionen.,
Food & Wine arbeitet mit der Southern Smoke Foundation zusammen, um Geld für Restaurantangestellte im ganzen Land zu sammeln, die sich in einer Krise befinden. Bitte erwägen Sie noch heute eine Spende.,
Grapefruit Wodka (und eine Grapefruit Wodka-Soda)
Lassen wodka steil mit grapefruit segmente-sie wollen nicht die bitter pith, hier-gibt sie eine saftige, frische wodka, dass behält die frucht der lebendige geschmack und bedürfnisse nichts anderes als Soda, um ein köstlicher, knochentrockener Cocktail zu werden. Orange, Mandarine und Meyer Lemon wären auch hier köstlich.,
Um den infundierten Wodka herzustellen, reicht es für zwei Getränke: Gießen Sie vier Unzen Wodka in einen versiegelbaren Behälter. Fügen Sie ⅓ einer mittelgroßen rubinroten Grapefruit hinzu—nur das Fleisch, nicht die Haut oder den Kern. Lassen Sie über Nacht sitzen. Spannung vor der Verwendung. (Um eine ganze 750ml Flasche wert zu machen, verwenden Sie zwei volle Grapefruits.)
Eine Möglichkeit, es zu trinken: Fügen Sie einfach Soda hinzu: Gießen Sie anderthalb Unzen Grapefruit-Wodka mit drei Unzen Club-Soda über Eis. Kurz umrühren und mit einem Grapefruit-Halbmond garnieren.,
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Rosmarin Wodka (Trinken Es auf die Felsen)
Alkohol ist eine super-effiziente weg von extrahieren geschmack von holz, duftenden rosmarin, und blätter sie mit einem wodka, dass ist aromatisch und ein wenig pikant. Frischer Fenchel wäre ein fabelhafter Ersatz.
Um den infundierten Wodka herzustellen, reicht es für zwei Getränke: Gießen Sie vier Unzen Wodka in einen versiegelbaren Behälter. Fügen Sie zwei Vier-Zoll-Segmente Rosmarin hinzu. Lassen Sie über Nacht sitzen., Spannung vor der Verwendung. (Um eine ganze 750ml Flasche wert zu machen, verwenden Sie 12 Segmente.)
Eine Möglichkeit, es zu trinken: Wir lieben es, zwei Unzen davon über Eis zu schlürfen, mit einer Garnierung von Rosmarin, um die Aromen zu verstärken. Es ist köstlich wie ein gekühlter Schuss nach dem Abendessen, auch.,
Erdbeer – Wodka (und eine Erdbeere sauer oder ‘75)
In einigen Teilen des Landes, Erdbeersaison beginnt gerade erst, und es gibt keinen besseren Weg, um den hellen Geschmack von Erdbeeren zu erfassen.frische Beeren als eine schnelle Infusion. Fühlen Sie sich frei, hier jede Art von Beere einzutauschen; Wissen Sie nur, dass selbst wenn Sie etwas Kleines wie eine Blaubeere verwenden, Sie es aufschneiden möchten, damit der Wodka in das Innere eindringen und all diesen Geschmack extrahieren kann.,
Um den infundierten Wodka herzustellen, reicht es für zwei Getränke: Gießen Sie vier Unzen Wodka in einen versiegelbaren Behälter. Fügen Sie 2-3 Erdbeeren hinzu, entstammt und in Scheiben geschnitten. Lassen Sie über Nacht sitzen. Spannung vor der Verwendung. (Um eine ganze 750ml Flasche wert zu machen, verwenden Sie 15-18 Erdbeeren.)
Eine Möglichkeit, es zu trinken: Wenn Sie eine Zitrone haben, können Sie eine Erdbeere sauer machen: In einem Cocktail-Shaker mit Eis, kombinieren Sie eine Unze und eine Hälfte Erdbeere Wodka, 3/4 Unze Zitronensaft und 3/4 Unze einfachen Sirup. Schütteln, bis sehr gut gekühlt, dann gießen Sie in ein großes Glas oder stiellose Weinglas mit Eis., Mit einem Zitronenrad und einer Erdbeere garnieren. Und wenn Sie es noch festlicher machen wollen? Top mit zwei Unzen Sekt, und es ist eine Erdbeere ‘75.
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