Mischen bis weeknight Abendessen mit diesem wild gewürzt und gesund asiatisch inspirierte Erdnuss Huhn und Gemüse Gericht!
Ich habe dieses Jahr einen Beschluss gefasst, um kreativer zu kochen. Das heißt, probieren Sie frische neue Aromen und Abendessen, die ich normalerweise nicht machen würde. Bis jetzt verliere ich nicht. Es gab viel Hühnchen-Chili, Müsli, mehr Hühnchen-Chili und übrig gebliebenes Hühnchen-Chili. Versteh mich nicht falsch, ich liebe Chicken Chili und Honey Nut Cheerios, aber ich muss mich dringend von dieser Essensrute befreien.,
Enter: einfach, leicht, erfrischend, fertig in 40 Minuten, wild gewürzt Erdnuss Huhn Zucchini Nudeln. Nichts als reines Protein, buntes Gemüse und die köstlichste und herzhafteste Erdnusssauce. Alles andere als langweilig, langweilig und routine.
Ich denke, Sie werden dieses Gericht wirklich lieben, weil (1) sehr einfach, (2) ziemlich gesund und (3) Sie können das Gemüse und Protein wechseln. Wir ersetzen normale Nudeln durch Zucchini-Nudeln und VERTRAUEN SIE MIR, wenn ich sage, dass Sie nicht einmal normale Nudeln verpassen werden., Die Zucchini-Nudeln nehmen jedes Stück der herzhaften Erdnusssauce vollständig auf.
Lass uns über das Gemüse sprechen. Hast du dich schon der Masse in dieser verrückten, unglaublich seltsamen, aber total tollen Zucchini-Nudelbewegung angeschlossen? Ich war noch nie einer, der Pasta liebt (es ist wahr!), aber ich Liebe diese zucchini-Nudeln. Aka zoodles! Um die Zoodles zu machen, benutze ich den Spiralizer. Ich liebe dieses Gerät! Es ist kleiner als andere Spiralisatoren, die ich gesehen habe, aber genauso praktisch. Um die Einstellungen für verschiedene Nudelgrößen zu ändern, müssen Sie die Klingen oder ähnliches nicht herausziehen., Vielmehr drehen Sie einfach einen einfachen Schalter. Und Saugnäpfe an den Seiten helfen, es auf der Theke zu halten, während es spiralisiert.
Wenn Sie keine Zucchini-Nudeln mögen, können Sie normale Nudeln verwenden oder die Zucchini in dünne Streifen schneiden. Siehe die Rezeptnotizen.
Kochen Sie zuerst das Gemüse (halten Sie diese Zucchini-Nudeln für eine Sekunde beiseite). Sie können wirklich jedes Gemüse verwenden, aber ich mag es, geschredderte Karotten, Kohl und dünn geschnittenen Pfeffer zu verwenden. Kochen Sie sie mit etwas Knoblauch und Sesamöl. Das Sesamöl ist der Schlüssel in diesem Gericht; es kann nicht übersprungen werden!, Dieser unverwechselbare Geschmack dieses Gerichts kommt vom Sesamöl, also nicht ersetzen. Sie können es im asiatischen Bereich Ihres Lebensmittelgeschäfts kaufen. Sie werden auch ein wenig in der Erdnusssauce brauchen.
Sobald diese Gemüse gekocht sind, fügen Sie die Huhn und Zucchini Nudeln. Anstelle von Hühnchen können Sie auch Rindfleisch, Garnelen, Lachs, Tofu verwenden, was auch immer Ihr Herz oder Ihre Ernährung wünscht. Verwenden Sie vorgekochtes Fleisch, um Zeit zu sparen. Was ich tue, ist, etwas Hühnchen zu kochen, bis es durchgegart ist, bevor ich die anderen Schritte in der Mahlzeit beginne. Oder Sie können übrig gebliebenes Huhn verwenden oder ein Rotisserie-Huhn kaufen und sich selbst zerkleinern., So einfach.
Hühnchen und Zucchini-Nudeln einige Minuten erwärmen. Dann gieße die Erdnusssauce hinein. Die Erdnusssauce besteht aus nur wenigen zwingenden Zutaten: Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Sesamöl, frischem Ingwer und Reisessig. Ich mag es, ein wenig Sriracha hinzuzufügen, um die Dinge ein wenig aufzurütteln. Verirren Sie sich nicht von den aufgeführten Zutaten. Jeder dient einem Zweck, um die Aromen in diesem asiatisch inspirierten Gericht abzurunden. Und Sie werden diese Mahlzeit definitiv mehr als einmal zubereiten, daher rate ich Ihnen, Ihre Speisekammer mit den Sauce-Zutaten zu füllen!,
PS: Die Erdnusssauce aus frischem Ingwer schmeckt 3927x besser als die Erdnusssauce aus gemahlenem Ingwer.
Die Erdnusssauce ist leicht der Star der Show. Es ist offensichtlich aromatisch– wie Sie sich aus den verwendeten Zutaten vorstellen können -, aber es ist auch süß, herzhaft und leicht würzig. Sie müssen nur etwa 5 Minuten lang alle Zutaten auf dem Herd verquirlen, bis die Erdnussbutter geschmolzen ist und die Aromen vollständig kombiniert sind. Normalerweise mache ich das, wenn das Gemüse kocht, um etwas Zeit zu sparen.
Schau dir alle Farben an! Und ja, meine Pfanne hat pinkfarbene Kanten.,
Für ein wenig Crunch, fügen wir etwas Beilage wie Sesam, Koriander, knusprige Erdnüsse und grüne Zwiebel. So gut!instagram instagram facebook facebook symbol pinterest pinterest symbol facebook symbol drucken druck symbol quadrate quadrate symbol
Beschreibung
Mischen up weeknight abendessen mit diesem wild gewürzt und gesunde Asiatisch inspirierte erdnuss huhn und gemüse gericht!
Mixing up weeknight abendessen mit diesem wild gewürzt und gesund asiatisch inspirierte erdnuss huhn und gemüse gericht!, Denken Sie daran, dass die Sauce Zutaten sind jeweils wichtig für den Geschmack. Ich empfehle keine Substitutionen., 2-3 tassen)*
Erdnusssauce
- 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter
- 1/3 Tasse Honig
- 1/3 Tasse Sojasauce (ich verwende reduziertes Natrium)
- 2 Esslöffel Sesamöl*
- 2 Esslöffel Reisessig*
- 2 teelöffel frischer Ingwer, gehackt
- 1-2 Teelöffel Sriracha oder jede heiße Chilisauce
- Erhitzen Sie 2 Esslöffel Sesamöl und den Knoblauch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze., Fügen Sie die Karotten, Kohl und Pfefferscheiben hinzu. 5 Minuten kochen, bis das Gemüse etwas zart ist. (Ich beginne normalerweise die Erdnusssauce, Schritt 2, während dieser Zeit.) Sobald Sie weich sind, fügen Sie die Zucchininudeln und das zerkleinerte Huhn der Pfanne hinzu. 3 Minuten, bis die Zucchini etwas weicher und das Huhn warm ist. Schalten Sie den Ofen aus und nehmen Sie ihn vom Herd. Beiseite. (*Wenn Ihre Pfanne nicht groß genug ist, können Sie diesen Schritt stapelweise ausführen.)
- Kombinieren Sie alle Erdnusssauce Zutaten in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze., Schneebesen Sie ständig, bis die Erdnussbutter geschmolzen ist und alles kombiniert ist. Ich benutze normalerweise 2 Teelöffel Sriracha, aber benutze die Menge an Wärme, die du magst.
- Sobald die Sauce durch erhitzt ist, über Hühnchen/Gemüse gießen. Werfen Sie alles herum, bis kombiniert. Auf eine Servierplatte legen (oder nicht!) und oben mit Sesam, Koriander, Erdnüssen und grünen Zwiebeln. Sofort servieren.
- Reste bleiben einige Tage im Kühlschrank. Erhitzen Sie nach Ihren Wünschen.
Hinweise
- Sesamöl: Der SCHLÜSSEL zum charakteristischen Geschmack dieses Gerichts., Ich rate dringend davon ab, ein anderes Öl zu verwenden; Das Rezept schmeckt nicht gleich. Sie finden es im asiatischen Bereich der Lebensmittelgeschäfte.
- Huhn: Ich habe einfach Hühnchen gekocht, bis es durchgegart ist-etwa 12-15 Minuten, dann zerkleinerte es. Wenn Sie übrig gebliebene zerkleinerte Hühnchen aus einem anderen Rezept haben, verwenden Sie das! Oder kaufen Sie ein Rotisserie-Huhn aus dem Laden und zerkleinern Sie das Fleisch.
- Reisessig: Auch der Schlüssel zum charakteristischen Geschmack dieses Gerichts. Es ist ein süßer und delikater Essig, den Sie im asiatischen Bereich Ihres Lebensmittelgeschäfts finden. Verwenden Sie keinen Weißwein oder weißen Essig– sie sind viel zu hart., Vielmehr können Sie Apfelessig verwenden, weil es milder ist, aber Ihre Sauce schmeckt nicht gleich. Auch hier ist Reisessig am besten.
- Spiralizer: ich Liebe diesen spiralizer! Wenn Sie keinen Spiralisator haben,schneiden Sie die Zucchini einfach in super dünne Streifen. Oder verwenden Sie 1 Pfund pasta. Wenn Sie normale Nudeln verwenden, sollten Sie sie vor der Verwendung kochen.
Keywords: Erdnuss-Hähnchen-zucchini-Nudeln, thai chicken zoodles
Frohes neues Mahlzeit-ing für uns alle.